Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

27 августа 2013, 0:00
10961

Суп из лука-порея со свининой

Красивый, яркий и очень вкусный супчик. Сочиняла его из того, что было в холодильнике, а результат очень порадовал и меня, и моих любимых.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп из лука-порея со свининой»:

Мясо (свинина с косточкой) — 500 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Лук-порей (нетолстый) — 3 шт
Морковь (небольшая) — 2 шт
Сельдерей корневой (кусочек, по весу равный моркови )
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Картофель (средний) — 3 шт
Чеснок — 2или3 зуб.
Рис ( 1 пакетик фирмы "PROSTO", ) — 60 г
Бульон — 2,5 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2849.7 ккал	белки 181.3 г	жиры 46.3 г	углеводы 179.1 г
100 г блюда
ккал 80 ккал	белки 5.1 г	жиры 1.3 г	углеводы 5 г

Рецепт «Суп из лука-порея со свининой»:

Мясо срезать с косточек. Сварить бульон из костей с добавлением луковицы. Процедить.
Овощи очистить. Морковь и сельдерей нашинковать соломкой, порей - полуколечками, перец нарезать ромбиками.
Картофель очистить и нарезать брусочками. Рис тщательно промыть в нескольких водах до прозрачности последней.
Мякоть свинины нарезать брусочками.
И обжарить до румяной корочки.
Опустить мясо в горячий бульон. Поставить кастрюлю на огонь.
На оставшемся жире спассеровать морковь с сельдерем до мягкости,
Добавить порей и пассеровать еще 2 минуты.
В кипящий бульон опустить картофель и рис, довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут.
Добавить болгарский перец, посолить по вкусу и варить суп еще 10 минут.
Затем выложить зажарку, добавить лаврушку и довести суп до готовности.
Выключить огонь, добавить в суп измельченный чеснок, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

Затем лаврушку удалить и подать суп, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее первое

Вкусы: мясной овощной насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/77920/]Суп из лука-порея со свининой[/url]
[url=/recipes/show/77920/][img]/data/cache/2013aug/26/54/498081_74440-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Красивый, яркий и очень вкусный супчик. Сочиняла его из того, что было в холодильнике, а результат очень порадовал и меня, и моих любимых.

Ингредиенты: Мясо, Лук репчатый, Лук-порей, Морковь, Сельдерей корневой, Перец болгарский, Картофель, Чеснок, Рис, Бульон.
Тэги: ужин, обед, горячее, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп из лука-порея со свининой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013aug/26/54/498081_74440-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп из лука-порея со свининой" title="Рецепт: Суп из лука-порея со свининой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Красивый, яркий и очень вкусный супчик. Сочиняла его из того, что было в холодильнике, а результат очень порадовал и меня, и моих любимых.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп из лука-порея со свининой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/77920/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп из лука-порея со свининой

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп из лука-порея со свининой»:

Мясо Лук репчатый Лук-порей Морковь Сельдерей корневой Перец болгарский Картофель Чеснок Рис Бульон

Тэги: ужин, обед, горячее, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2980

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

333
4103
128125

496

Фотографии «Суп из лука-порея со свининой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

21 января 2020 года Хлоркина #

+17

[+5]

Суп очень вкусный и сытный! Зимний такой суп. Очень нравится порей в супах: добавляет нежность и особенный вкус. Нинуля, спасибо тебе!

22 января 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Лорочка, спасибо, моя дорогая!

Рада, что очередной супчик покорил вашу семью

22 января 2020 года Хлоркина #

16 февраля 2017 года Svetttttt #

+26

[+5]

Суп отменный, знатный суп! Я супы варю каждый день, и теперь не ищу, чтобы такого нового сварить на первое. Сразу иду к Ниночке, именно у нее самые вкусные супы в мире и только здесь. Нинуля, я Ваша навеки! Огромное преогромное спасибо!!!!

17 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Светочка, я так рада! Такой отзыв! Я даже зачитала его вслух мужу, чтобы он проникся тем счастьем, которое ему досталось по жизни, в моем лице

Ну, а, если серьезно, я очень рада! Читать такие отзывы - истинное удовольствие и счастье!

17 февраля 2017 года Svetttttt #

Мы с мужем буквально фанаты супов, а у тебя, Нинуль, целая энциклопедия первого! Нам не все можно, к сожалению, но будем стараться все их перепробовать

17 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Светик, без ложной скромности, я очень горжусь званием "Королева супов", которое присвоили мне девочки тут на сайте

17 февраля 2017 года Svetttttt #

Согласна с этим!

17 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

16 ноября 2016 года otzwuk #

Хотел сварить супчик из того, что под рукой, набрал поиск по ингридиентам...и это единственный рецепт, который выдал поиск )

16 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, так как? Получился супчик?

1 декабря 2016 года otzwuk #

Спасибо, он был прекрасен!

1 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада!

12 сентября 2016 года kuchun1982 #

Хочу спросить , лук обжаривать или так бросить в суп.

12 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Это как вам больше нравится. Порей очень нежный, можно и не обжаривать.

25 мая 2014 года Изобелла #

О!Я как раз сЁдня кило сельдерея прикупила-буду пробовать!

25 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Удачи! И приятного аппетита!!!

27 августа 2013 года maraki84 #

С пореем, да с сельдереем... представляю, какой ароматный суп получился! Легкий и вкусный!

28 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, невероятно ароматный!!!

27 августа 2013 года intel #

Очень хороший суп, а рис к нему можно отваривать отдельно,тогда бульон будет прзрачным.

27 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Верно, я обычно так и делаю... до полуготовности, промываю, а потом добавляю в суп.

27 августа 2013 года Aneta80 #

Супчики у вас всегда вкусные )))

27 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, уж, уже и не знаю, как еще извернуться

27 августа 2013 года мисс #

очень аппетитно

27 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Света!

27 августа 2013 года mixrutka #

Ароматный и такой нарядный супчик!!!

27 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

27 августа 2013 года barska #

Аппетитный, наваристый суп!

27 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А то!!! Других не варим!!!

27 августа 2013 года Девочка-яд #

а как Вы измельчаете морковь и сельдерей? такие ровные брусочки.

27 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Это все моя обожаемая овощерезка Бернера. Это ведь просто чудо!!! Пользуюсь ею уже лет 25 и не могу нарадоваться)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп из лука-порея со свининой

Ингредиенты для «Суп из лука-порея со свининой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп из лука-порея со свининой»:

Похожие рецепты

Чесночный суп с яйцом и сырными сухариками

Овощной суп с пшенными клёцками

Томатный суп с киноа и фасолью

Баклажаново-грибной суп

Суп диетический горохово-капустный

Суп из ямса

Суп с фасолью лима и потрошками

Мамин куриный суп

Овощной суп "Сырбушка"

Попробуйте приготовить вместе

Котлеты из чечевицы

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Куриный рулет с оливками

Фотографии «Суп из лука-порея со свининой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!