Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Strannic1980Поваренок 1 уровня

1 сентября 2013, 22:37
297062

Кабачки маринованные "Спагетти"

Готовятся быстро, по готовности не мягкая каша, а твердо-хрустящая соломка. Открыв для себя этот рецепт, извел в огороде все кабачки. Вкус кисловато-соленый с легкой остринкой. (похожие рецепты есть на сайте, но сложнее и время - затратнее).

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Кабачки маринованные "Спагетти"»:

Кабачок (средний) — 1 шт
Чеснок (зубчик) — 1 шт
Соль — 1 ст. л.
Вода — 0.5 л
Перец чили (сухой молотый щипотка)
Паприка сладкая (сухая молотая) — 1 ст. л.
Уксус — 2 ст. л.
Масло подсолнечное — 25 мл
Лист лавровый — 1 шт
Гвоздика — 2 шт
Перец черный (горошек) — 3 шт

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 410 ккал	белки 4.8 г	жиры 32.4 г	углеводы 17.3 г
Порции
ккал 205 ккал	белки 2.4 г	жиры 16.2 г	углеводы 8.7 г
100 г блюда
ккал 42.7 ккал	белки 0.5 г	жиры 3.4 г	углеводы 1.8 г

Рецепт «Кабачки маринованные "Спагетти"»:

В чайнике вскипятил воду, перелил ее в кастрюльку, добавил соль (в этот раз еще лавровый листик, 2 шт. гвоздички и 3 горошины ч. перца).
Пока вода настаивается, нашинковал кабачок длинной "корейской" соломкой. Удалил из воды трав, довел до кипения, снял с огня и в крутой кипяток пересыпал соломку. Должна постоять минут 10, пока вода остынет. После всю жидкость слить.
Добавил чеснок и уксус. В сковороде на большом огне раскалить растительное масло.
Всыпать острый перец и паприку - масло зашипит и запузырится, - и сразу же вылить масло на кабачки. Перемешать. Смесь убрать в холодильник до остывания (минут 30). Но самое вкусное на следующий день, когда все промаринуется. Лишнюю жидкость перед подачей слить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска салат гарнир

Вкусы: соленый кисловатый Островатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/78076/]Кабачки маринованные "Спагетти"[/url]
[url=/recipes/show/78076/][img]/data/cache/2013sep/01/30/501593_58502-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Готовятся быстро, по готовности не мягкая каша, а твердо-хрустящая соломка. Открыв для себя этот рецепт, извел в огороде все кабачки.
Вкус кисловато-соленый с легкой остринкой.
 (похожие рецепты есть на сайте, но сложнее и время - затратнее).

Ингредиенты: Кабачок, Чеснок, Соль, Вода, Перец чили, Паприка сладкая, Уксус, Масло подсолнечное, Лист лавровый, Гвоздика, Перец черный.
Тэги: закуска, салат, гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачки маринованные "Спагетти"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013sep/01/30/501593_58502-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кабачки маринованные Спагетти" title="Рецепт: Кабачки маринованные Спагетти"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Готовятся быстро, по готовности не мягкая каша, а твердо-хрустящая соломка. Открыв для себя этот рецепт, извел в огороде все кабачки.
Вкус кисловато-соленый с легкой остринкой.
 (похожие рецепты есть на сайте, но сложнее и время - затратнее).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачки маринованные "Спагетти"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/78076/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачки маринованные "Спагетти"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Кабачки маринованные "Спагетти"»:

Кабачок Чеснок Соль Вода Перец чили Паприка сладкая Уксус Масло подсолнечное Лист лавровый Гвоздика Перец черный

Тэги: закуска, салат, гарнир

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4371

Кабачки маринованные "Спагетти"

120
4371
232265

3538

Маринованные кабачки

260
3538
196600

2723

Кабачки по-корейски мгновенно

182
2723
513451

1548

Маринованные цуккини "Экспресс"

142
1548
19109

1062

Маринованные кабачки мгновенного приготовления

59
1062
18962

995

Кабачки "Пикантные"

48
995
31478

918

Салат из кабачков по-корейски

76
918
85377

899

Закуска из кабачков

48
899
13110

422

Кабачки по-корейски

47
422
35992

408

Салат из цуккини

127
408
88342

391

Рулетики из кабачков в чесночно-медовом соусе

15
391
5111

319

Кабачковая лапша

70
319
24416

316

Кабачки с кунжутом "Прозрачные"

73
316
21934

253

Быстрые маринованные кабачки "Остренькие"

38
253
9066

252

Кабачок по-китайски

26
252
23868

208

Маринованные кабачки-экспресс метод

30
208
37981

208

Карпаччо из кабачков

24
208
5984

156

Салат "Пикантная свежесть"

59
156
10244

151

Закуски из кабачков

64
151
41218

142

Закуска из свежих кабачков

7
142
1234

120

Кабачки по-корейски

45
120
38697

118

Салат из цуккини с лимоном и тимьяном

20
118
2758

116

Салат из цуккини под соевым соусом

26
116
9612

112

Карпаччо-салат из цуккини

30
112
3326

104

Кабачки по-корейски

16
104
21547

Закуска из маринованных кабачков с медом и чесноком

10
69
3890

Маринованные кабачки

1
65
4459

Закуска из кабачков и болгарского перца

10
51
11036

Салат с сельдерем, морковью и кабачками

18
15
3403

Показать все варианты рецепта (29)

Попробуйте приготовить вместе

144

Салат "Ромашка"

73
144
21860

334

Салангани "Ужин с итальянцем"-2

1
334
24656

1754

Горячий бутерброд с фаршем

204
1754
47677

Фотографии «Кабачки маринованные "Спагетти"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 июля dochka70806 #

Идея неплохая, но для меня слишком кисло, в рецепте не хватает сахарку

14 июля 2022 года Poetessa #

16 октября 2021 года Л-лька2805 #

Вкусно и просто!

16 октября 2021 года Л-лька2805 #

19 сентября 2021 года FastPasser #

Прочел несколько раз и так и не понял что означает фраза "Удалил из воды трав".

31 октября 2021 года Strannic1980 # (автор рецепта)

удалил из воды траву

3 ноября 2021 года FastPasser #

Спасибо,просто в рецепте никакой травы то нет)) только гвоздика,лаврушка и перец.

5 августа 2021 года azzazell #

Вместо кабачков взял молодые патиссоны. Рецепт шикарен! Спасибо!

30 июля 2021 года Twikky #

Это бомба! Спасибо огромное. Полчаса назад, когда искала, куда употребить половину кабачка, нашла ваш рецепт, все приправы как раз были. И вот стоят, ещё не остыли, но уже такие вкусные, что мы с мужем реально оторваться не можем. Ничего не размякло, структура идеальная. Еле убедили себя подождать если не до утра, но хотя бы до поздней ночи, чтобы попробовать, какими они будут, когда промаринуются. Но мы готовы их съесть уже сейчас. Вспоминаю о них и слюна выделяется

Очень Вам верю, что Вы извели все кабачки с огорода, я завтра же с утра в магазин с большими пакетами за кабачками))
Не смогла удержаться, чтобы выразить вам благодарность!

19 июля 2020 года tata1108 #

+19

[+5]

Замечательный рецепт! Очень вкусно и быстро! Спасибо!

15 июня 2020 года lena90210 #

Извините, но мне не понравилось. очень кислый

26 августа 2019 года glirenaspb #

вопрос по рецепту

Замечательный и обалденно вкусный рецепт! Подскажите , как заготовку на зиму его можно заготовить?

13 сентября 2019 года Strannic1980 # (автор рецепта)

С таким количеством уксуса точно не испортится, но думаю вкус будет слишком уксусный. Я баклажаны мариную на холодную: : жаренные кружки баклажанов укладываются по одному через шапку зелени (зелень очень много + уксус + сахар + соль). В холодильнике годами стоит.

22 июня 2019 года Марина Никольская #

Делаю по этому рецепту уже не первый год, вкусно очень! Уксуса кладу 1ст. ложку, приправы периодически заменяю на приправу для корейской морковки.

Каждое лето от меня ждут этих кабачков!

25 октября 2019 года pachjuli #

А вы когда с приправой для корейской морковки готовите кабачки, вы не добавляете..ну там..лук жареный?

Мне почему-то в таком виде приходит приготовить..

3 ноября 2019 года Марина Никольская #

Знаю , что жареный лук в морковку по-корейски добавляют, сюда как то в голову не пришло, но думаю не лишним будет. Моим кстати с корейской приправой больше нравится, чем с указанными автором специями.

31 июля 2018 года Любора #

Спасибо... отличный рецепт!

18 июля 2018 года panda yes #

+23

[+5]

Очень вкусно и несложно! От себя добавила кунжут, чуть-чуть орехов кешью и соевый соус. Мне понравилось, хотя муж не оценил (((

27 июня 2018 года MIGLAS #

Получились вкусные кабачки, съели сразу все. Спасибо за рецепт.

18 октября 2017 года Strannic1980 # (автор рецепта)

Извините, что не отвечал всем, не было меня здесь. В оригинальном рецепте использовалась эсенция в меньших количествах в перерасчете 2 ложки уксуса, сделано это для уменьшения обьема жидкости. Я использую уксус с настоем моркови, укрупа ... (у Татар подсмотрел, в бутылку шинкуется все что нравится и месяц отстаивается) поэтому он менее кислый. Кабачки в кашу превращаются от большого обьема кипятка или от старости кабачка. Приправа горит если масло до дымка накалить.

22 августа 2017 года чалдонка #

+19

[+5]

Вкусно! У меня кабачки не превратились в кашу и не были совсем уж сырыми. Специи подобраны очень гармонично, они не пропитывают кабачок, а словно обволакивают его. Непременно буду повторять.

5 августа 2017 года liebste2016 #

oi kak vkusno , prigotovila 1porzion kak v Rezepte

2 Portion sdelala c krasnym vengerskim perzem , kabatshkom u morkovju , prosto ot Salata ne otorvaticy , tshasti usche ...cjela

..., ostavila dlja lubimogo , posmotrim tshto savtra skazhet. KLASS! OGROMNOE SPASIBO. ne snaju kak Foto sagrusiti

28 июля 2017 года amalchukov #

Как только паприку добавил в раскаленное растительное масло она почернела. Это нормально?

15 июля 2017 года ngidkova #

Погрузила в кипяток,оставила не до "остывания",а минут на 15.Итог-каша из молодого кабачка.Скорее всего надо было просто обдать кипятком.Будем пробовать снова,когда новые кабачки отрастут.

4 июля 2017 года Lubov_Shitova #

Рецепт на ура

Оставался 1 кабачок в холодильнике, ну я и решила чего добру пропадать, надо что то с ним сделать, такое-этакое, чтобы ингредиенты простые и морочиться недолго, вот нашла данный рецепт сделала - результат поразил, вкуснота неописуемая))))) Муж пришел с работы попробовал, в итоге как только закончилась баночка - мне привезли еще пару кг кабачков

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Кабачки маринованные "Спагетти"

Ингредиенты для «Кабачки маринованные "Спагетти"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачки маринованные "Спагетти"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кабачки маринованные "Спагетти"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Рубрикатор рецептов