По этому несложному рецепту огурцы консервируют в нашей семье часто. Отличная возможность "утилизиров ать" переросшие и нестандартные экземпляры. Огурчики по такому рецепту особенно хороши!
ЕленаВикПоваренок 3 уровня
- 6 сентября 2013, 7:57
- 7905
Огурцы маринованные острые
Ингредиенты для «Огурцы маринованные острые»:
- Огурец (свежий) — 4 кг
- Сахар — 1 стак.
- Масло растительное (рафинированное) — 1 стак.
- Уксус (или уксусная эссенция 70% - 1ст.л.) — 1 стак.
- Соль (крупная) — 3 ст. л.
- Перец черный — 1,5 ст. л.
- Чеснок (пропущенный через чесночный пресс) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3658.6 ккал |
белки
42.2 г |
жиры
214.8 г |
углеводы
394.5 г |
| Порции | |||
| ккал 304.9 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 32.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.2 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Огурцы маринованные острые»:
-
Огурцы моем, разрезаем вдоль на 4 части ( если огурцы слишком большие, то разрезаем на большее количество частей ) и затем поперёк пополам.
-
Добавляем сахар, соль, масло, чеснок, чёрный перец ( для любителей острого-можно добавить 2 ст. л.) и уксус 9%. Огурцы перемешиваем и оставляем настаиваться в течении 2-3 часов.
-
Банки моем, прокаливаем в духовке при температуре 170 градусов-15 минут. Огурцы перемешиваем несколько раз и выкладываем в банки. Заливаем их до половины уровня банки образовавшимся соком.
-
Банки ( 0,5-0,7л ) с огурцами стерилизовать 20 минут. Закатываем крышки, укутывам ( например, одеялом ) и оставляем банки в перевёрнутом виде до полного остывания.
-
Ждём холодную зимушку и наслаждаемся вкуснейшей закуской с отварной картошечкой!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2013 года лялич #
8 сентября 2013 года ЕленаВик # (автор рецепта)
6 сентября 2013 года Лада16 #
6 сентября 2013 года ЕленаВик # (автор рецепта)
6 сентября 2013 года Юльевна #
6 сентября 2013 года ЕленаВик # (автор рецепта)
6 сентября 2013 года Юльевна #
6 сентября 2013 года avani #
6 сентября 2013 года ЕленаВик # (автор рецепта)
6 сентября 2013 года белошвейка #
6 сентября 2013 года Валерия Семикопенко #
6 сентября 2013 года ЕленаВик # (автор рецепта)
6 сентября 2013 года Валерия Семикопенко #
6 сентября 2013 года Fiona001313 #
6 сентября 2013 года ЕленаВик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: