Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

mamalizaПоваренок 6 уровня

10 сентября 2013, 0:14
8353

Жареная печень "Жигар сай"

Печень, приготовленная в восточных традициях

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Жареная печень "Жигар сай"»:

Печень куриная (или любая другая) — 800 г
Лук репчатый — 2 шт
Помидор (крупный) — 1 шт
Лук зеленый (перьев) — 7 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Соль
Перец душистый
Кунжут

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1730.6 ккал	белки 158.6 г	жиры 104.8 г	углеводы 44.8 г
Порции
ккал 432.7 ккал	белки 39.7 г	жиры 26.2 г	углеводы 11.2 г
100 г блюда
ккал 115.4 ккал	белки 10.6 г	жиры 7 г	углеводы 3 г

Рецепт «Жареная печень "Жигар сай"»:

Печенку промыть, порезать, удалить все желчные протоки.

Репчатый лук очистить, порезать полукольцами.
Помидоры освободить от семян и жидкости, порезать кубиками.
Зеленый лук порезать наискосок.
В сковороде хорошо нагреть масло, выложить печень, предварительно обсушенную в бумажном полотенце. На сильном огне пожарить около 5 минут. Затем добавить репчатый лук, пожарить 5 минут. После этого добавить порезанный помидор и зеленый лук. Посолить, поперчить, посыпать свежемолотым черным перцем, добавить соевый соус. Все перемешать, прогреть. Блюдо готово.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе жарить

Вкусы: острый печеночный жареный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/78270/]Жареная печень "Жигар сай"[/url]
[url=/recipes/show/78270/][img]/data/cache/2013sep/10/11/506057_59967-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Печень, приготовленная в восточных традициях

Ингредиенты: Печень куриная, Лук репчатый, Помидор, Лук зеленый, Соевый соус, Масло растительное, Соль, Перец душистый, Кунжут.
Тэги: второе, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареная печень "Жигар сай"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013sep/10/11/506057_59967-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареная печень Жигар сай" title="Рецепт: Жареная печень Жигар сай"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Печень, приготовленная в восточных традициях</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареная печень "Жигар сай"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/78270/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареная печень "Жигар сай"

Печень, приготовленная в восточных традициях

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Жареная печень "Жигар сай"»:

Печень куриная Лук репчатый Помидор Лук зеленый Соевый соус Масло растительное Соль Перец душистый Кунжут

Тэги: второе, жарить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

984

Шоколадные батончики с овсяными хлопьями

110
233
8894

Фотографии «Жареная печень "Жигар сай"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

10 ноября 2015 года Ц_Лариса_К #

Очень вкусно))) готовила уже два раза!!! Теперь буду готовить только так!!! Очень быстро и печень получается сочной!!! Спасибо за рецепт!!

10 ноября 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Ну вот и славно! Спасибо!

25 марта 2014 года lelika # (модератор)

Галочка, очень хороший рецепт!

26 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

13 сентября 2013 года Светлана Владимировн #

[+2]

Вот и мой отчет. Когда готовила, семья стянулась на кухню по запаху! И очень вам благодарны! Спасибо за рецепт!

14 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Светлана, я очень рада, что Вам понравился мой рецепт! Спасибо Вам!

14 сентября 2013 года yohoho # (модератор)

↑Ответ для Светлана Владимировн

аппетитно

11 сентября 2013 года maraki84 #

[+5]

Галочка, принимай от меня отчетик и слова благодарности! 2 маленьких вредных дегустатора съели свою порцию печени и сказали, что вкуснее печени они не ели! Это для меня главная победа! Конечно же, и нам с мужем тоже блюдо очень-очень понравилось! А я еще и в восторге от быстроты приготовления! Теперь печень буду делать только так!

11 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Маша, это такая честь - угодить маленьким привередам!

Я очень рада, что и тебе с мужем понравилось.

Я думаю, эдесь еще можно добавить чеснок и перчик чили при желании.

11 сентября 2013 года maraki84 #

Чили у нас не очень идет, а вот насчет зубчика чесночка - это хорошая идея! В следующий раз добавлю обязательно! Хотя и так очень вкусно!

10 сентября 2013 года tomi_tn #

Галя, очень понравился рецептик, вообще люблю печень, а с соевым соусом, люблю вдвойне.

10 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Танечка, пробуй. Рецепт очень легкий.

10 сентября 2013 года tomi_tn #

К сожалению Галочка, я резко ограничена в продуктовых запасах. Муж будет отсутствовать две недели, а продуктовые магазины в нашей деревеньке довольно скудны. Так что хочется. да колется, печени нет. Сделаю позднее.

10 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

А ты живешь в Челябинской области? Места знакомые для меня. На машине каждый год проезжаем. Да и в студенческие годы путешествовала. Училась в Свердловске. На практике была в Челябинске на ЧМЗ.

11 сентября 2013 года tomi_tn #

Лишний раз удивляюсь, как тесен мир. Я живу в самом Челябинске, но с мая и, по погоде, до конца сентября-середины октября за городом, на даче. Муж оттуда и на работу ездит, а я наезжаю в город по необходимости, с ним или такси, автобус - раз в день из деревни до села, от туда в город каждые полчаса. Я сама жила - росла в районе ЧМЗ.

11 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Здорово! Челябинск люблю. Вот в начале августа проезжали через него.

И уральцев люблю. Мне на Урале много хороших людей встретилось.

11 сентября 2013 года tomi_tn #

Очень приятно читать.

10 сентября 2013 года Navely #

Галин, утащила на пробу!

10 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Надя, бери. Для тебя не жалко!

10 сентября 2013 года Марина Мармеладинка #

Галочка, рецепт печени очень вкусный!

Люблю ее готовить, да и кушать тоже!

10 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Марина!

Я тоже люблю субпродукты. И это не первый мой рецепт из печени.

10 сентября 2013 года Марина Мармеладинка #

Изучить нужно!

10 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Я только "за"!

10 сентября 2013 года тататима #

Просто чудо!

10 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

10 сентября 2013 года дуэт #

Галочка, очень аппетитно получилось,

хоть с работы беги и готовь

10 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Вот с работы придешь, и готовь. Всего-то 20 минут надо.

Спасибо, Танечка!

10 сентября 2013 года chudo #

Галочка, так просто, а так вкусно! Печень очень люблю

10 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Танечка, я люблю такие рецепты. Спасибо тебе!

10 сентября 2013 года Пампушечка64 #

На гарнир дикий рис и.... блюдо на конкурс! Вкуснейшее сочитание!А печень любая подойдет наверное....У меня сейчас есть куриная.Правда,только на пол рецепта...Пойду из морозилки достану.Спасибо за идею к обеду.

10 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Был такой соблазн. Но одумалась. Это ведь не блюдо из риса!

А за комментарий спасибо!!!

10 сентября 2013 года teki la deleted #

[+4]

у меня без гарнира)))

10 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Вот спасибо!!!

Порадовали меня!

10 сентября 2013 года teki la deleted #

приготовила...вкусно очень...

жду теперь мужа на обед

10 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Здорово! А сфотографировать?

10 сентября 2013 года maraki84 #

Галочка, только вчера думала, как приготовить говяжью печень, чтоб не так, как обычно. В итоге ничего не придумала и сделала сегодня чечевицу.

Твой рецептик очень кстати, если можно так и говяжью печень готовить! Да еще и быстрота приготовления не оставляет равнодушной.

10 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Машенька, я рада, что оказалась полезной. В оригинальном рецепте использовали баранью печень. Но написано, что можно любую использовать.

10 сентября 2013 года Seagull_L #

Надо попробовать, печень я обычно со сметаной готовлю, а так не делала. Спасибо, Галочка

10 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Да, на здоровье, Лариса. Рецепт очень простой.

10 сентября 2013 года teki la deleted #

забираю спасибо

10 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Берите на здоровье!

10 сентября 2013 года Wera13 #

И быстро, и вкусно

10 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Вы абсолютно правы! И недорого.

10 сентября 2013 года Светлана Владимировн #

Я так не готовила, но с удовольствием это сделаю!

10 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Да, рецепт очень быстрый, нетрудоемкий, экономичный. Короче, палочка-выручалочка. И, конечно, это вкусно.

10 сентября 2013 года Aneta80 #

Это вкусно ,я добавляю еще чесночные стрелки )))+

10 сентября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Я подумала про чеснок. Но решила не отступать от рецепта. В следующий раз положу. Чесночные стрелки, думаю, здесь очень уместны.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареная печень "Жигар сай"

Ингредиенты для «Жареная печень "Жигар сай"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареная печень "Жигар сай"»:

Похожие рецепты

Котлеты из говяжьей печени

Желудочки с белым соусом

Говяжьи мозги жареные

Печень в вине

Печень по-берлински

Кабачок с сердечками

Сердечки в сливках

Печень панированная с тыквенными шариками

Печень с рисом и капустой в сальнике

Попробуйте приготовить вместе

Табуле

Острые огурцы по-корейски

Шоколадные батончики с овсяными хлопьями

Фотографии «Жареная печень "Жигар сай"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!