Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

Ольчик40Поваренок 6 уровня

13 сентября 2013, 15:52
5915

Плов из дикого риса в баклажановых лепестках

Предлагаю попробовать приготовить порционную подачу плова. Я сделала 2 варианта этого блюда: для мужа - с бараниной, а для себя - постный, т. к. моя диета не позволяет смешение мяса и углеводов, да и обычный рис тоже не очень полезен для фигуры, а вот диким рисом я могу себя побаловать без ущерба для талии. За идею спасибо Елене Тюфекчи

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Плов из дикого риса в баклажановых лепестках»:

Баклажан — 2 шт
Баранина — 200 г
Рис дикий — 1 стак.
Вода — 2.5 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидор — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Специи
Масло растительное — 4 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1253.4 ккал	белки 51.9 г	жиры 98.7 г	углеводы 412.3 г
Порции
ккал 626.7 ккал	белки 26 г	жиры 49.4 г	углеводы 206.2 г
100 г блюда
ккал 62 ккал	белки 2.6 г	жиры 4.9 г	углеводы 20.4 г

Рецепт «Плов из дикого риса в баклажановых лепестках»:

Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, залить подсоленной водой, оставить на 30 минут
Баранину мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Для себя я делала без мяса. Было тоже очень вкусно)))
К баранине добавить нарезанную кубиками морковь и лук
Чуть потушить, добавить дикий рис, и пожарить 10 минут.
Добавить воды и тушить на медленном огне около часа
Тем временем баклажаны отжать, обсушить и слегка обжарить на растительном масле. Выложить на салфетку для удаления лишнего жира
Я готовила порционную подачу, взяла пиалку, выложила ее лепестками баклажана, чтобы они свисали
Выложила готовый плов
И закрыла плов свисающими баклажанами. В серединку выложила мелко нарезанные помидоры с чесноком и отправила запекаться на 15-20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов
Через 20 минут перевернула из пиалки на тарелочку, и еще раз перевернула на сервировочное блюдо, чтоб помидорки оказались сверху

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Секреты дикого риса" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание

Теги: ужин праздник

Вкусы: яркий сытный ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/78372/]Плов из дикого риса в баклажановых лепестках[/url]
[url=/recipes/show/78372/][img]/data/cache/2013sep/13/40/508697_89696-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Предлагаю попробовать приготовить порционную подачу плова. Я сделала 2 варианта этого блюда: для мужа - с бараниной, а для себя - постный, т. к. моя диета не позволяет смешение мяса и углеводов, да и обычный рис тоже не очень полезен для фигуры, а вот диким рисом я могу себя побаловать без ущерба для талии.
За идею спасибо Елене Тюфекчи

Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Рис дикий, Вода, Лук репчатый, Морковь, Помидор, Чеснок, Соль, Специи, Масло растительное.
Тэги: ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плов из дикого риса в баклажановых лепестках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013sep/13/40/508697_89696-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плов из дикого риса в баклажановых лепестках" title="Рецепт: Плов из дикого риса в баклажановых лепестках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю попробовать приготовить порционную подачу плова. Я сделала 2 варианта этого блюда: для мужа - с бараниной, а для себя - постный, т. к. моя диета не позволяет смешение мяса и углеводов, да и обычный рис тоже не очень полезен для фигуры, а вот диким рисом я могу себя побаловать без ущерба для талии.
За идею спасибо Елене Тюфекчи</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плов из дикого риса в баклажановых лепестках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1529">Рис дикий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/78372/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плов из дикого риса в баклажановых лепестках

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Плов из дикого риса в баклажановых лепестках»:

Баклажан Баранина Рис дикий Вода Лук репчатый Морковь Помидор Чеснок Соль Специи Масло растительное

Тэги: ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

334

Салат "Иматра" слоеный

63
334
13548

748

Сырная закуска с курагой

70
748
10620

290

Торт Зуккотто-"Детский праздник"

57
290
11890

Комментарии и отзывы

14 июля 2015 года Nerch #

Красота необычайная!
Но для меня гораздо ценнее сама идея плова с диким рисом!
Я обожаю плов, и готовить и есть, но сейчас худею (за полтора года сбросил почти 40 кг и ещё хочу) и потому рис исключён из рациона. А дикий - можно понемногу. Вот я и задумываюсь давно над пловом из дикого риса. Останавливает наличие в плове и без риса массы нежелательных для худеющих продуктов в больших количествах (в классическом плове д.быть много лука и моркови, что тоже не есть хорошо, а также довольно много жира) и специфический вкус дикого риса, который как-то не располагает использовать его в плове. Но теперь, вдохновлённый Вашим опытом

, обязательно попробую и отпишусь. Уменьшу количество вышеупомянутых ингредиентов, компенсирую специями - и рискну.
Сразу могу сказать - заморачиваться с такой красотой не стану

Плов прекрасен и без прикрас

14 июля 2015 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Согласна полностью с вашими словами про диетичность дикого риса. Он -просто находка для следящих за весом и питанием. Кстати... специфичный вкус этого продукта не очень привычный, но со временем мне даже понравился этот ореховый привкус

8 октября 2013 года Nadezhdochka #

Ольчик, так интересно и вкусно! и красиво! лови плюсик! удачи в конкурсе!!

9 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Наденька

28 сентября 2013 года Гурмандия #

Просто нет слов! Такая красота, такая кропотливая работа, но судя по фотам это того стоит, я прям сейчас ощущаю аромат Вашего удивительного плова! Желаю победы!

28 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо большое за такие добрые слова

19 сентября 2013 года Пышка-Худышка #

СУПЕР!!!!!

19 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо. Старалаааааааась

17 сентября 2013 года alsunchik #

Оля , настолько всё красиво и аппетитно у тебя

СУПЕР !

18 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая

18 сентября 2013 года alsunchik #

Желаю удачи !

17 сентября 2013 года Boreslavia #

очень красиво и , наверное, также вкусно!)

только вопросик: из указанных продуктов порция для одного человека?

17 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

я сделала 2 порции. В небольших пиалках формовала.

17 сентября 2013 года Boreslavia #

спасибо! обязательно попробую сделать)

17 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Удачи

17 сентября 2013 года barska #

Красивый мешочек!

17 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Нина

Рада, что ты зашла

18 сентября 2013 года barska #

насколько успеваю...

16 сентября 2013 года Sugar #

Олечка, очень вкусно и красиво! Удачи тебе!

16 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька

14 сентября 2013 года Kipariss #

ВАУ!!!!! Очень понравился такой вариант! Фото супер!

15 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо огромное

14 сентября 2013 года MARLEN #

Бесподобно!

Очень вкусно,красиво,ярко!

Удачи на конкурсе!

15 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо большое. Стараюсь

14 сентября 2013 года Eva Grimm #

МММ какая шикарная порционная подача! Взяла в КК! Спасибо! И удачи в конкурсе!

15 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова

14 сентября 2013 года AnnaSi #

Красотища

14 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

14 сентября 2013 года Pusselka #

Оля, изыскано и вкусно, браво!

14 сентября 2013 года maraki84 #

Оля, какая красивая праздничная подача! Молодец!

14 сентября 2013 года тататима #

Отличная подача!

Удачи в конкурсе!

14 сентября 2013 года L S #

Ольчик, отличный рецепт!

Так здорово завернула!

14 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо большое. Я очень старалась

14 сентября 2013 года Людмила НК #

Оленька, удачи в конкурсе!!!

14 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за поддержку и добрые пожелания

14 сентября 2013 года мисс #

Прелесть, вкуснотища. Такая подача! Рецепт на победителя!

14 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Ой, спасибо, Светочка

13 сентября 2013 года Pearlsofbaking #

Действительно очень красиво и оригинально! Молодец, Олечка! И хоть я рис не очень жалую, возьму на заметочку идею оформления - рис всегда можно заменить чем-нибудь другим.

14 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо за похвалу. Конечно, главное идея, а наполнение может быть любимым

13 сентября 2013 года mizuko #

Олечка! Просто шикарно!

Ну просто Оооочень!

Удачи!

14 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Плов из дикого риса в баклажановых лепестках

Ингредиенты для «Плов из дикого риса в баклажановых лепестках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плов из дикого риса в баклажановых лепестках»:

Похожие рецепты

Рис с креветками и оливками

Перловая каша с овощами

Плов-торт "Пикник"

Рисовая упма

Манная каша с фруктовым соком

Гоми

Романтический рис с овощами по-восточному

Запеканка гречневая

Трёхцветный рисовый торт

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Иматра" слоеный

Сырная закуска с курагой

Торт Зуккотто-"Детский праздник"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!