Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

16 сентября 2013, 16:13
13067

Перец на зиму

Подсмотрела рецепт на каком-то сайте, решила попробовать. И не пожалела, перец получился потрясающий. Найду автора, обязательно напишу благодарность. Перец выбрала мелкий, у меня ушло ровно 2,5 кг. на трех литровый бутыль. Сколько нужно крупного перца, не знаю, нужно брать и пробовать. Мне кажется мелкий лучше, его удобно поставить на праздничный стол в виде закуски. Попробуйте и вы будите приятно удивлены.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Перец на зиму»:

Перец сладкий зеленый (салатный (мелкий)) — 2.5 кг
Чеснок (1 головка) — 8 зуб.
Перец красный жгучий — 1 шт
Уксус (9%-1/3 стакана) — 70 мл
Сахар — 1 стак.
Соль — 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2369.8 ккал	белки 44.4 г	жиры 40.9 г	углеводы 458.4 г
100 г блюда
ккал 77.4 ккал	белки 1.5 г	жиры 1.3 г	углеводы 15 г

Рецепт «Перец на зиму»:

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: заготовка перец заготовкa

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/78454/]Перец на зиму[/url]
[url=/recipes/show/78454/][img]/data/cache/2013sep/16/13/510318_84201-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Подсмотрела рецепт на каком-то сайте, решила попробовать. И не пожалела, перец получился потрясающий. Найду автора, обязательно напишу благодарность. Перец выбрала мелкий, у меня ушло ровно 2,5 кг. на трех литровый бутыль. Сколько нужно крупного перца, не знаю, нужно брать и пробовать. Мне кажется мелкий лучше, его удобно поставить на праздничный стол в виде закуски. Попробуйте и вы будите приятно удивлены.

Ингредиенты: Перец сладкий зеленый, Чеснок, Перец красный жгучий, Уксус, Сахар, Соль, Масло растительное.
Тэги: заготовка, перец, заготовкa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перец на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013sep/16/13/510318_84201-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перец на зиму" title="Рецепт: Перец на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Подсмотрела рецепт на каком-то сайте, решила попробовать. И не пожалела, перец получился потрясающий. Найду автора, обязательно напишу благодарность. Перец выбрала мелкий, у меня ушло ровно 2,5 кг. на трех литровый бутыль. Сколько нужно крупного перца, не знаю, нужно брать и пробовать. Мне кажется мелкий лучше, его удобно поставить на праздничный стол в виде закуски. Попробуйте и вы будите приятно удивлены.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перец на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10832">Перец сладкий зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/167/">перец</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/4454/">заготовкa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/78454/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перец на зиму

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Перец на зиму»:

Перец сладкий зеленый Чеснок Перец красный жгучий Уксус Сахар Соль Масло растительное

Тэги: заготовка, перец, заготовкa

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Перец на зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 декабря 2018 года Akira Shinrei #

+14

[+5]

Перчик шикарный. Уходит мигом баночка. В следующий год боюсь и двойной порции не хватит. Спасибо за рецепт.

4 ноября 2014 года Aleksandra g #

Сегодня закрыла 2 баночки такого перчика. Жду зимы

4 ноября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

А ждать так не охото, хотя сколько там осталось

27 августа 2014 года Lusitta #

А если запекать в духовке, нужно потом снимать шкурку?

28 августа 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

По желанию, в этом видео маленький перчик салатный, так что шкура мягонькая. А вообще по желанию, мне кажется что вкус будет разный у жаренного и запеченного перца. Но все равно получится вкусно.

31 июля 2014 года alorikk #

31 июля 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

31 октября 2013 года 777Tais777 #

Очень давно пробовала такой перчик,вкуснятина....обалденный просто..Спасибо что напомнили рецепт!

31 июля 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста

19 сентября 2013 года lorr_i #

вопрос по рецепту

Интересный рецепт! Сделаю немного на пробу

А стерилизовать не надо? Как в квартире стоит? Или надо только в погреб?

19 сентября 2013 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Стерилизовать не нужно, а вот хранить желательно в холодном месте.

19 сентября 2013 года lorr_i #

Спасибо за ответ! Попробуем!

16 сентября 2013 года Таточка 76 #

А если запекать то сколько мин. и при какой температуре? Я правильно поняла? Красный перец не жарить?

17 сентября 2013 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Запекать не пробовала, я жарю, и да красный перец жарить не нужно.

17 сентября 2013 года БЕСЯ #

↑Ответ для Таточка 76

я запекаю при температуре280 градусов,до коричневой корочки,,примерно минут 20,но вы сами увидите и поймёте когда нужно вынимать из духовки.

17 сентября 2013 года Таточка 76 #

Спасибочки, а то я начинающий "консерватор".

16 сентября 2013 года И_Вера_А #

16 сентября 2013 года БЕСЯ #

Потверждаю,рецепт супер,много лет делаю также,только в 700 гр баночках,а в последнее время перец не жарю,а запекаю в духовке.ММММ объеденье,Вам ставлю плюсик!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Перец на зиму

Ингредиенты для «Перец на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перец на зиму»:

Похожие рецепты

Овощи по-кубански

Фасоль в томате

Зимний салат "Десяточка"

Соте из баклажан-заготовка на зиму

Баклажаны в аджике

Цветная капуста в жeлтом кетчупе с майонезом

Свекла с жареным луком на зиму

Овощная закуска с фасолью

Перцы в аджике из Адлера

Фотографии «Перец на зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!