Холодным осенним вечером, придя с работы, я обнаружила, что мама решила сделать мне маленький кулинарный сюрприз. Позже я узнала, что это чудо появилось из "того, что было" =) Вот я и хочу выложить этот рецепт в помощь и в дань тем матерям, которые балуют вкусненьким своих детей! P.S: Прошу прощения, если подобный рецепт уже есть. Вчера около семи часов на сайте провела, ничего подобного не находила.. P.S2: Фото было сделано с утра, пока мама не видела, так что они уже не такие румяненькие)
Krabik_69Поваренок 0 уровня
- 24 сентября 2013, 11:11
- 2600
Оладьи с грибами "Мамины"
Ингредиенты для «Оладьи с грибами "Мамины"»:
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 кг
- Масло подсолнечное — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы — 0,25 бан.
- Морковь — 1 шт
- Рис — 1 стак.
- Зелень — 1 пуч.
- Специи (по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода (можно чуть меньше, варьировать густоту) — 1 стак.
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
993 ккал |
белки
30.1 г |
жиры
23.3 г |
углеводы
165.2 г |
| Порции | |||
| ккал 198.6 ккал |
белки 6 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 33 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.1 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 20.7 г |
Рецепт «Оладьи с грибами "Мамины"»:
Для начала замешиваем тесто для оладей. Консистенция должна быть как у густой сметаны.
Для создания теста необходимо:
1. В посуду всыпать муку, вбить яйцо
2. Добавить сахар и соль
3. Влить теплую воду
4. Засыпать дрожжи, смешать все и оставить минут на 15 в теплом месте, подниматься
Пока подходит тесто, готовим начинку
Для начинки:
1. Варим рис
2. Разогреваем сковороду очень хорошо
3. Мелко режем лук, затем слегка пассируем его на медленном огне
4. Трем морковку на мелкой терке, мелко нарезаем грибочки
5. Шинкуем зелень
6. Смешиваем морковь, зелень и грибы, кидаем щепотку соли и кладем на сковороду к луку для обжаривания на среднем огне
7. Слегка подрумяненную начинку смешиваем с тестом, которое уже достаточно подошло
8. Из полученной массы формируем с помощью столовой ложки и рук оладушки
9. Выкладываем на сковороду и обжариваем под крышкой с каждой стороны минуты по две (до золотистой корочки)
10. Выкладываем на тарелочку, слегка посыпаем чесночком или зеленью и можно подавать! =)
Для создания теста необходимо:
1. В посуду всыпать муку, вбить яйцо
2. Добавить сахар и соль
3. Влить теплую воду
4. Засыпать дрожжи, смешать все и оставить минут на 15 в теплом месте, подниматься
Пока подходит тесто, готовим начинку
Для начинки:
1. Варим рис
2. Разогреваем сковороду очень хорошо
3. Мелко режем лук, затем слегка пассируем его на медленном огне
4. Трем морковку на мелкой терке, мелко нарезаем грибочки
5. Шинкуем зелень
6. Смешиваем морковь, зелень и грибы, кидаем щепотку соли и кладем на сковороду к луку для обжаривания на среднем огне
7. Слегка подрумяненную начинку смешиваем с тестом, которое уже достаточно подошло
8. Из полученной массы формируем с помощью столовой ложки и рук оладушки
9. Выкладываем на сковороду и обжариваем под крышкой с каждой стороны минуты по две (до золотистой корочки)
10. Выкладываем на тарелочку, слегка посыпаем чесночком или зеленью и можно подавать! =)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2013 года lemonywater #
2 октября 2013 года Krabik_69 # (автор рецепта)
хотя,если честно,из-за нынешнего количества грибов в лесу (и от того сколько их приносит отчим каждый день) уже немного тошнит
Спасибо вам за отзыв
2 октября 2013 года lemonywater #
Не за что! Отличный рецепт)
Дружить бум?)
2 октября 2013 года Krabik_69 # (автор рецепта)
Да,он действительно хороший)готовить вроде не оч долго,но сытные и вкусные просто до безобразия)
Канеш)я всеми руками за
2 октября 2013 года lemonywater #
4 октября 2013 года Krabik_69 # (автор рецепта)
нужно просить их чтоб передавали вам с:
4 октября 2013 года lemonywater #
Да и так дадут, только у меня нет времени бегать к бабушке так часто(
5 октября 2013 года Krabik_69 # (автор рецепта)
хм..А она далеко от тебя живет?о.о
5 октября 2013 года lemonywater #
9 октября 2013 года Krabik_69 # (автор рецепта)
9 октября 2013 года lemonywater #
24 сентября 2013 года Диана Б #
24 сентября 2013 года Krabik_69 # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года Жен Жен # (модератор)
24 сентября 2013 года Krabik_69 # (автор рецепта)
Спасибо вам большое за такие слова
24 сентября 2013 года ДинСергевна #
24 сентября 2013 года Krabik_69 # (автор рецепта)
Наверное,это еще с конкурса минусы.Надеюсь,плюсы тоже скоро будут))
24 сентября 2013 года Puziks #
24 сентября 2013 года Krabik_69 # (автор рецепта)
Хотя,думаю,с добавлением дикого риса оладушки станут еще пикантнее и интереснее
24 сентября 2013 года Puziks #
24 сентября 2013 года Krabik_69 # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года Nat W #
24 сентября 2013 года Krabik_69 # (автор рецепта)
Надеюсь,можно будет удалить и не отхватить проблем =)
24 сентября 2013 года Nat W #
24 сентября 2013 года Nat W #
24 сентября 2013 года Krabik_69 # (автор рецепта)
Надеюсь,не оштрафуют)А приз я заполучить не стремлюсь-просто хотелось,чтоб люди попробовали оладики моей мамы..Просто они очень вкусные)
24 сентября 2013 года Nat W #
24 сентября 2013 года Krabik_69 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: