Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

skyfuntikПоваренок 6 уровня

2 октября 2013, 13:30
7174

Минестроне с фасолью борлотти

Этот суп «богат клетчаткой и углеводами и содержит мало жира», так говорит о нем Гордон Рамзи. На сайте есть несколько рецептов, некоторые очень близки. Но, попробовав этот рецепт, я не смогла удержаться и решила напомнить Вам об этом чудесном и полезном блюде в интерпретации шефа.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Минестроне с фасолью борлотти»:

Масло оливковое — 2 ст. л.
Лук репчатый (или шалот) — 2 шт
Морковь (среднего размера) — 2 шт
Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
Соль (морская)
Перец черный
Тимьян (свежий, несколько веточек)
Лист лавровый — 1 шт
Бекон (копченый, нежирный) — 80 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Фасоль консервированная (Борлотти, 1 банка) — 400 г
Помидоры черри — 150 г
Бульон (куриный, овощной) — 700 мл
Спагетти (из твердых сортов пшеницы) — 75 г
Базилик (свежий) — 1 пуч.
Пармезан (тертый, по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2002.9 ккал	белки 129.8 г	жиры 87.9 г	углеводы 192.9 г
Порции
ккал 500.7 ккал	белки 32.5 г	жиры 22 г	углеводы 48.2 г
100 г блюда
ккал 85.2 ккал	белки 5.5 г	жиры 3.7 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «Минестроне с фасолью борлотти»:

И так, приготовим наши основные продукты. Средними кусочками нарежем морковь и лук, сельдерей зачистим и так же нарежем (я его не очень люблю, так что нарезала помельче), разрежем пополам черри. Сольем воду из фасоли и мелко нарежем бекон (предварительно срезав жир).
В кастрюлю нальем оливковое масло, разогреем, добавим порезанные лук, морковь и сельдерей, немного посолим и поперчим и будем обжаривать овощи на среднем огне минут 6-8, постоянно помешивая. Потом добавим тимьян, лавровый лист, бекон, добавим огонь и будем готовить еще 2-3 минуты.
Добавим томатную пасту, фасоль и помидоры, вольем бульон (рецепт можно посмотреть тут - http://www.povarenok .ru/recipes/show/789 25/, а при желании использовать воду), доведем до кипения...
... закинем поломанные спагетти и будем варить до готовности, около 10 минут (смотри инструкцию на упаковке). После этого выключим огонь, попробуем и добавим по вкусу еще соли и перца.

Готовый суп разливаем по подогретым тарелкам, посыпаем мелко порезанным базиликом, тертым пармезаном и при желании немного сбрызгиваем оливковым маслом.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед На ужин

Теги: обед суп

Вкусы: томатный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/78927/]Минестроне с фасолью борлотти[/url]
[url=/recipes/show/78927/][img]/data/cache/2013oct/02/30/521501_31434-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Этот суп «богат клетчаткой и углеводами и содержит мало жира», так говорит о нем Гордон Рамзи. На сайте есть несколько рецептов, некоторые очень близки. Но, попробовав этот рецепт, я не смогла удержаться и решила напомнить Вам об этом чудесном и полезном блюде в интерпретации шефа.

Ингредиенты: Масло оливковое, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей черешковый, Соль, Перец черный, Тимьян, Лист лавровый, Бекон, Томатная паста, Фасоль консервированная, Помидоры черри, Бульон, Спагетти, Базилик, Пармезан.
Тэги: обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Минестроне с фасолью борлотти
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/02/30/521501_31434-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Минестроне с фасолью борлотти" title="Рецепт: Минестроне с фасолью борлотти"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот суп «богат клетчаткой и углеводами и содержит мало жира», так говорит о нем Гордон Рамзи. На сайте есть несколько рецептов, некоторые очень близки. Но, попробовав этот рецепт, я не смогла удержаться и решила напомнить Вам об этом чудесном и полезном блюде в интерпретации шефа.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Минестроне с фасолью борлотти»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2299">Фасоль консервированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1698">Спагетти</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/78927/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Минестроне с фасолью борлотти

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Минестроне с фасолью борлотти»:

Масло оливковое Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Соль Перец черный Тимьян Лист лавровый Бекон Томатная паста Фасоль консервированная Помидоры черри Бульон Спагетти Базилик Пармезан

Тэги: обед, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

876

Минестроне

87
876
123645

437

Минестроне с тыквой

105
437
4254

322

Суп "Минестроне"

53
322
23429

225

Минестроне "Осенний светофор"

62
225
2071

167

Легкий "Минестроне" от Эктора Хименеса-Браво

25
167
11575

130

Минестроне с фасолью борлотти

82
130
5068

111

Минестроне с фасолью и грудинкой

86
111
2524

110

Итальянский супчик "Минестроне" с фрикадельками

33
110
6898

104

Зимний минестроне

33
104
4358

Минестроне по-сибирски или зимняя похлебка "Посадил дед репку... "

25
90
5580

Минестроне с копчеными сосисками

10
80
5247

Минестроне

13
74
14193

Минестроне с вялеными томатами

31
66
2465

Минестроне с курицей

36
65
5038

Минестроне-риболлита

10
63
3017

Минестроне с рисом от Юлии Высоцкой

14
61
4420

"А-ля Минестроне"

11
59
4538

Минестроне с тыквой и сливками

19
50
4450

Суп "Минестроне"

32
43
6757

Острый минестроне с пастой орзо

Минестроне по-русски-постный

14
34
6243

Лёгкий супчик "Минестроне"

13
33
1966

Суп "Минестроне"

10
30
2021

Минестроне по-итальянски

3
14
4767

Овощной суп с фасолью по мотивам "Минестроне"

5
9
1090

Показать все варианты рецепта (25)

Попробуйте приготовить вместе

1020

Куриные рулетики с фетой и перцем

72
1020
12503

1541

Салат "Мексиканский"

59
1541
25485

210

Закуска "Наш ответ японцам" или суши по-русски

107
210
33668

Фотографии «Минестроне с фасолью борлотти» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

16 апреля 2015 года ПантерРрочка #

[+5]

Готовила с обычной консервированной фасолью, но даже с ней получилось вкусное, сытное блюдо! Большое спасибо за рецепт!

17 апреля 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)

Как красиво!! Спасибо

Рада, что супчик понравился

16 октября 2013 года Нина-супербабушка #

[+5]

Решила добавить свою фотографию, если вы не возражаете, конечно. У меня немного другой состав, побольше овощей. Рецепт я размещать не стала, т.к. уже много вариантов этого супа размещено на сайте. Не хотелось, чтобы удалили за повтор. Ваш вариант тоже возьму на заметку. Суп очень вкусный, насыщенный, ароматный.

16 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Да уш, придумать что-то новое становится из разряда подвига!

Спасибо за фото, вариантов много, да... подробно изучила

А если Вы не возражаете, ко мне на ты

8 октября 2013 года terry-68 #

[+5]

Дашуль,принимай!Лично от Максима тебе огромное
спасибо!Даш,очеееень вкусно и ароматно!А пармезан я вообще первый раз в суп добавляла.
Класс,я очень довольна!

8 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Каааак же я рада!! Как буд-то прям сама приготовила и угостила

Иришка, спасибо за фото огромное!!!!!!!!!!!

8 октября 2013 года terry-68 #

Еще большой плюс ему-быстро готовится!

4 октября 2013 года terry-68 #

Даш,забрала на пробу.Очень аппетитный у тебя супец!

4 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Думаю, тебе понравится, готовь с удовольствием

4 октября 2013 года terry-68 #

Как ты думаешь,если борлотти заменить на обычную украинскую
фасольку,я ничего не испорчу?

4 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Думаю, что нет

Только лучше все же брать консервированную. А вообще Рамзи за использование сезонных и местных продуктов

4 октября 2013 года terry-68 #

Рамзи за использование сезонных и местных продуктов

Будем поддерживать местного производителя тогда!

8 октября 2013 года terry-68 #

↑Ответ для skyfuntik

Уф,приготовила,остывает!Как ароматно!!!

8 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

ААаааааааа

Жду фото, ждуууууу

8 октября 2013 года terry-68 #

Ага,еще бы достойно сфоткать!

4 октября 2013 года Kipariss #

Мой любимый суп зимой, ведь зимы то у меня теплые

4 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Хорошо тебе... А у нас уже дубак

И мне вот так сейчас хочется этого супчика... да погорячее

3 октября 2013 года Жанночкин # (модератор)

Ароматная тарелка супа от шефа-Рамзи-это вкусно!Спасибо за шикарную презентацию!

3 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Спасибо за похвалу! Аромат действительно чумовой

3 октября 2013 года tomi_tn #

Отличный рецепт! Обожаю итальянские супы.

3 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Спасибо! Я впервые попробовала этот суп готовить, теперь он в любимчиках

3 октября 2013 года Первушина Елена #

Уже предвкушаю!

3 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

3 октября 2013 года beautiful woman # (модератор)

Дашулька, солнышко, прости, но до меня только сейчас дошло, что у тебя ЗН! Отличная подборка рецептов!
У Гордона Рамзи всегда есть чему поучится!

3 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!! Очень рада тебя видеть на страницах недели

3 октября 2013 года Sugar #

Дашуля - класс!

3 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька

3 октября 2013 года Гурмандия #

Дашуль, ну я опять на ночь глядя в твою ЗН полезла! Ну это не возможно все так вкусно и аппетитно! Пойду поем

3 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Очень хорошо тебя понимаю! Я же это все комментирую по вечерам, а я еще и знаю, каково это на вкус!

2 октября 2013 года barska #

Очень аппетитный суп! Прям канонический...

4 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Ой, Нинуль, что-то я промахнулась мимо коммента

Спасибо, дорогая! Да, супчик классический

2 октября 2013 года Хаврошечка #

Дашунь, спасибо тебе за рецепт! Очень классный!

2 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

На здоровье

2 октября 2013 года Pingvin72 #

Даша, открыв рецепт, испугалась

большого списка ингредиентов, а оказалось совсем не сложно

Надо попытаться приготовить

Спасибо за рецепт!!!

Удачи!!!

2 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Да, меня тоже часто пугает количество рецептов

Спасибо!

2 октября 2013 года белошвейка #

2 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

2 октября 2013 года Марина Мармеладинка #

Дашуль, суп люблю уже, это вкусно!

2 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Очень вкусно!!

2 октября 2013 года Алла 1976 #

Супчик-

2 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Спасибо

2 октября 2013 года СНежк_а #

Оказывается я до Поварёнка такое г..... готовила!

Супчик что надо Даш!

2 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Поваренок нас очень многому учит

2 октября 2013 года СНежк_а #

Это точно!

2 октября 2013 года DAISY # (модератор)

Знатный супчик! С ним и без второго можно обойтись

2 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Ага, Свет, ооочень наваристый

Надо признаться, я вообще никогда не ем и первое и второе, только что-то одно

2 октября 2013 года DAISY # (модератор)

Раньше я ела( А ещё и про закуску не забывала))))

2 октября 2013 года hto33 #

Ой, как супчику захотелось!

2 октября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

И мне что-то... и опять под вечер

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Минестроне с фасолью борлотти

Ингредиенты для «Минестроне с фасолью борлотти»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Минестроне с фасолью борлотти»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Минестроне с фасолью борлотти» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Рубрикатор рецептов