Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

tomi_tnПоваренок 6 уровня

2 октября 2013, 18:15
9242

Джем из груш и персиков

Про этот джем могу сказать только то, что он очень вкусный, ароматный. Вариантов применения масса, и запасы его тают быстрее, чем какие-либо другие. Наконец, это последняя моя заготовка в этом сезоне.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Джем из груш и персиков»:

Груша (желательно мягкая) — 1 кг
Персик (спелый) — 1 кг
Сахар — 2 кг
Сок яблочный — 1 стак.

Время приготовления: 170 минут

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8922.5 ккал	белки 13 г	жиры 4 г	углеводы 2226 г
Порции
ккал 371.8 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.2 г	углеводы 92.8 г
100 г блюда
ккал 209.9 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 52.4 г

Рецепт «Джем из груш и персиков»:

Фрукты, сахар и сок для варки джема на снимке. Сок варила сама накануне.
Груши вымыть, очистить от кожуры. удалить семена и нарезать небольшими кусочками. Поместить в глубокую кастрюлю для варки джема.
Персики (можно абрикосы) вымыть, удалить косточки, нарезать произвольно (у меня дольками), добавить к грушам.
Добавить к фруктам всю порцию сахара, залить яблочным соком, перемешать и оставить на 6-8 часов, можно на ночь.
Я оставляла на ночь.
После этого проварить минут 10 после закипания.
Немного остудить размягченную массу и пюрировать до однородности.
После этого варить джем до загустения, приблизительно час - полтора.
Фотографии этого шага нет, простите, почему так получилась - необъяснимо.
Готовый джем разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и хранить в прохладном месте

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: заготовка джем

Вкусы: персиковый грушевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/78943/]Джем из груш и персиков[/url]
[url=/recipes/show/78943/][img]/data/cache/2013oct/02/12/521768_16426-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Про этот джем могу сказать только то, что он очень вкусный, ароматный. Вариантов применения масса, и запасы его тают быстрее, чем какие-либо другие. Наконец, это последняя моя заготовка в этом сезоне.

Ингредиенты: Груша, Персик, Сахар, Сок яблочный.
Тэги: заготовка, джем.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Джем из груш и персиков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/02/12/521768_16426-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Джем из груш и персиков" title="Рецепт: Джем из груш и персиков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Про этот джем могу сказать только то, что он очень вкусный, ароматный. Вариантов применения масса, и запасы его тают быстрее, чем какие-либо другие. Наконец, это последняя моя заготовка в этом сезоне.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Джем из груш и персиков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1389">Персик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2408">Сок яблочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/219/">джем</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/78943/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Джем из груш и персиков

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Джем из груш и персиков»:

Груша Персик Сахар Сок яблочный

Тэги: заготовка, джем

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Джем из груш и персиков» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 сентября 2018 года Yummy #

Очень вкусный джем (варенье в моем случае

). Оставила фрукты кусочками (резала персики не дольками), добавила чуть меньше сахара и еще немного лимонного сока, чтобы кислинка была. Фрукты дали много сока после настаивания, так что яблочный сок вообще не стала добавлять. Спасибо за рецепт!

21 июля 2018 года Akira Shinrei #

[+4]

Я не стала пюрировать массу и немного меньше сахара поставила. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.

25 августа 2017 года lila piskaridze #

13 августа 2017 года lunalisa #

Спасибо большое за рецепт!
Я сделала джем из 2 кг персиков (без груш)

15 июля 2015 года Zlatovika #

Скажите, а можно ли к фруктам добавлять не всю порцию сахара, а часть добавить при варке, чтобы регулировать вкус? Ведь персики и груши у всех разные по сладости. Хочется, чтобы кислинка осталась.

15 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Я думаю,что можно. Но груши были очень сладкие.

15 июля 2015 года Zlatovika #

Спасибо! А у Вас при таком количестве сахара и очень сладких грушах джем получился очень сладкий или с кислинкой? Просто недавно делала абрикосовый джем, рецепт сахар/фрукты 1/1, я сахара взяла чуть больше половины нормы, и вышло самое то. Абрикосы попались "никакие", если бы я положила весь сахар по рецепту, вышла бы приторная не вкусная масса. Вот почему пристаю с таким вопросом

15 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Я понимаю, но я в прошлом году делала.Если честно, плохо помню, и я каждый год что-нибудь придумываю, добавки разные, то дыня, то персики, то имбирь. Варю пробно немного, а потом решаю, делать еще или нет. Пишу как есть, но груши с персиками и крыжовник с апельсином съедаются первыми, подруге очень понравился вариант: черная смородина с апельсином (варила с конфитюркой).

13 августа 2016 года moon shine 2015 #

↑Ответ для tomi_tn

добрый день. А можно сразу пюрерировать?

3 октября 2013 года Kleine Hase #

Танюш! Какой вкусный ароматный джем! А фото - заглядение!

3 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Ларочка, спасибо большое, рада тебя видеть.

3 октября 2013 года Первушина Елена #

Вкусненько !

Желудок отдыхает и радуется!

3 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо дорогая!

3 октября 2013 года beautiful woman # (модератор)

Танюша, превосходный джем! Мои домашние большие сладкоежки, вот бы обрадовались, приготовь я им такое варенье. Груш у нас полно, а за персиками не смотрела, если найду, приготовлю. Спасибо, солнце!

3 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Людочка. рада буду, если понравится.

Спасибо, что зашла.

3 октября 2013 года mixrutka #

Ну до чего же соблазнительно, вот так, с кусочком свежего батона...эх, пошла я ставить чайник!

3 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Ну до чего же соблазнительно, вот так, с кусочком свежего батона...эх, пошла я ставить чайник!

Мариша, сезон не последний, еще наваришь.

3 октября 2013 года mixrutka #

До следующего сезона еще далеко, а я все-таки заварила себе чаю да с батоном да с грушевым вареньем...объедение!!!

3 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Ну ты и хитренькая лисичка, вот как здорово, сидим вдвоем и пьем чай с вареньем.

3 октября 2013 года mixrutka #

2 октября 2013 года ludmika #

Какой джем вкусненный!!!

Спасибо за рецепт

3 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Вам спасибо, что заглянули!

2 октября 2013 года asesia2007 #

груши и персики-супер

3 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо! Ты совершенно права, супер!

2 октября 2013 года Жен Жен # (модератор)

3 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо!

2 октября 2013 года Marioka82 #

Вкуснятинка!!!

3 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо, приятно. что понравился рецепт!

2 октября 2013 года белошвейка #

3 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо!

2 октября 2013 года Марина Мармеладинка #

Танюш, очень аппетитный джем!

3 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Мариночка. спасибо!

2 октября 2013 года 3лата #

Белый хлебушек с джемом...мммм...

3 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Белый хлебушек с джемом...мммм...

Золотко, ты совершенно права, постоянно приходится делать усилие, чтобы не съесть лишнее.

3 октября 2013 года 3лата #

И хлеб твоими ручками сделан?

3 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Нет, на это я пока не решаюсь, хлеб не пеку.

3 октября 2013 года 3лата #

Думаю уже пора решиться, у тебя получиться

3 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Ой, не знаю. Смело.

2 октября 2013 года Rencha1 #

Ой, как захотелось такой бутербродик!!! На будущий год отложу на память))) Спасибо!

3 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Ой, как захотелось такой бутербродик!!! На будущий год отложу на память))) Спасибо!

Спасибо Рената! Рада. что понравился рецепт.

2 октября 2013 года Irina2606 #

Отличный рецепт! Жаль, для моего региона поздно, с грушами разбирались два месяца назад. Я с удовольствием приготовила бы такой джем.

Заберу в КК до следующего года. Только плюс.

3 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Отличный рецепт! Жаль, для моего региона поздно, с грушами разбирались два месяца назад. Я с удовольствием приготовила бы такой джем. Заберу в КК до следующего года. Только плюс.

Спасибо большое!

Я готовила из последних осенних груш.

2 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)

Какой красивый джем получился! Аромат доже через монитор ощущаю

3 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Какой красивый джем получился! Аромат доже через монитор ощущаю

Женечка, спасибо!

Да, он такой - яркий, ароматный.

2 октября 2013 года Navely #

Какой яркий, красивый и ароматный!!!

3 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Надюша, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Джем из груш и персиков

Ингредиенты для «Джем из груш и персиков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Джем из груш и персиков»:

Похожие рецепты

Джем из лимонов

Варенье "Груша в шоколаде"

Джем из яблок и апельсинов

Варенье янтарное

Пюре и повидло из шиповника

Грушевое варенье со сливой-терновником

Варенье из зеленых томатов

Варенье из крыжовника

Яблочно-клюквенное повидло

Фотографии «Джем из груш и персиков» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!