Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

ИрушулькаПоваренок 4 уровня

2 октября 2013, 22:13
5923

Котлеты из риса и гороха

Когда-то лет 12 назад когда я заявила маме, что не буду больше есть мясо, она мне готовила вот такие котлетки. Теперь я сама себе их готовлю. Обожаю эти котлетки. Очень вкусные.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Котлеты из риса и гороха»:

Рис дикий (Акватика color mix) — 1 стак.
Горох — 1 стак.
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 3 шт
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Специи (соль, перец, сухой укроп) — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1144.7 ккал	белки 52.4 г	жиры 10.3 г	углеводы 216.3 г
Порции
ккал 286.2 ккал	белки 13.1 г	жиры 2.6 г	углеводы 54.1 г
100 г блюда
ккал 111.1 ккал	белки 5.1 г	жиры 1 г	углеводы 21 г

Рецепт «Котлеты из риса и гороха»:

Ингредиенты.
Ставим отвариваться рис и горох. Пока они варятся, чистим овощи. Чеснок пока откладываем в сторону, а лук нарезаем помельче, морковку натираем и обжариваем лук с морковкой.
Горох и рис сварились.
Смешиваем рис и горох в удобной миске или кастрюле.
И делаем из смеси пюре блендером. Или можно пропустить через мясорубку (у меня мама раньше в мясорубке делала)
Затем добавляем к пюре из риса и гороха обжаренные овощи.
Затем выдавливаем туда чеснок.
Добавляем приправы и яйцо. Я добавляла чайную ложку соли, чуть меньше чайной ложки сухого укропа и щепотку перца (черного молотого).
Затем все перемешиваем. И можно формировать котлетки.
Формируем котлетки, обваливаем их в муке, и можно жарить (также можно в панировочных сухарях, у меня их в наличии не было, поэтому я в муке обваливала котлетки)
Как котлетки обжарились, я кладу их обычно на бумагу, чтобы стекло лишнее масло.
И блюдо готово. Очень вкусно котлетки с каким нибудь соусом. Я сделала так: просто измельчила в блендере пару помидоров, зубчик чеснока, лук зеленый и свежий укроп (все вместе измельчала не по отдельности). Вот и весь соус.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Секреты дикого риса" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/78950/]Котлеты из риса и гороха[/url]
[url=/recipes/show/78950/][img]/data/cache/2013oct/02/09/521931_94468-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Когда-то лет 12 назад когда я заявила маме, что не буду больше есть мясо, она мне готовила вот такие котлетки. Теперь я сама себе их готовлю. Обожаю эти котлетки. Очень вкусные.

Ингредиенты: Рис дикий, Горох, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Яйцо куриное, Специи, Мука пшеничная.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты из риса и гороха
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/02/09/521931_94468-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты из риса и гороха" title="Рецепт: Котлеты из риса и гороха"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда-то лет 12 назад когда я заявила маме, что не буду больше есть мясо, она мне готовила вот такие котлетки. Теперь я сама себе их готовлю. Обожаю эти котлетки. Очень вкусные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты из риса и гороха»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1529">Рис дикий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/78950/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты из риса и гороха

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Котлеты из риса и гороха»:

Рис дикий Горох Лук репчатый Морковь Чеснок Яйцо куриное Специи Мука пшеничная

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

974

Пикантный салат из свежих овощей "Летнее сокровище"

56
974
24165

312

Овощной торт с сыром

55
312
22843

189

Пирожные "Весеннее настроение"

104
189
13426

Комментарии и отзывы

3 октября 2013 года lemonywater #

Весьма любопытный рецепт!

3 октября 2013 года Nika #

Ирочка, выглядят котлетки очень аппетитно! Но горох люблю только свежий. Гороховый суп очень редко, но варю.