Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

8 октября 2013, 6:00
12640

Канадский ореховый пирог

Этот рецепт пирога я нашла в книге "Мировая Кухня". Рецепт с моими личными изменениями и добавлениями. Пирог получился восхитительный. Особенно хорошо раскрывается вкус начинки, когда на зубок попадает ягодка брусники. Сразу вкус оживляется, становится ярким, пленяющим. Так и хочется еще кусочек.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Канадская

Ингредиенты для «Канадский ореховый пирог»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Масло сливочное (150 в тесто и 2 ст.л. в начинку) — 170 г
Желток яичный — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Ванильный сахар — 10 г
Сахар — 100 г
Соус (брусничный D`ardo) — 150 г
Орехи грецкие (крупно нарубленных) — 100 г

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3562 ккал	белки 61.4 г	жиры 225.9 г	углеводы 348.8 г
Порции
ккал 445.3 ккал	белки 7.7 г	жиры 28.2 г	углеводы 43.6 г
100 г блюда
ккал 434.4 ккал	белки 7.5 г	жиры 27.5 г	углеводы 42.5 г

Рецепт «Канадский ореховый пирог»:

В просеянную муку настрогать масло, посолить и вымесить рыхлую маслянистую крошку.
Постепенно добавить 5 сл. л. ледяной воды и замесить однородное тесто.
Поместить в холодильник на 15-30 минут. Тесто раскатать очень тонко, выстелить дно формы (26 см в диаметре) и один пласт теста оставить, чтобы накрыть пирог сверху.
Этот верхний слой наколоть вилкой.
Прежде чем поставить печься, смазать верх взболтанным желтком.
Духовку разогреть до 200 град.
Яйца слегка взболтать и смешать с сахаром, ванильным сахаром, маслом, брусничным соусом и рубленными грецкими орехами.
Эту начинку разложить на дно пирога.
Накрыть верхним пластом теста и поставить в духовку.
Через 10 минут снизить температуру до 180 гр. и продолжить запекать еще около 30 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные фантазии с D'arbo" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ореховый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/79155/]Канадский ореховый пирог[/url]
[url=/recipes/show/79155/][img]/data/cache/2013oct/07/33/525796_23427-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Этот рецепт пирога я нашла в книге "Мировая Кухня". Рецепт с моими личными изменениями и добавлениями. Пирог получился восхитительный. Особенно хорошо раскрывается вкус начинки, когда на зубок попадает ягодка брусники. Сразу вкус оживляется, становится ярким, пленяющим. Так и хочется еще кусочек.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Желток яичный, Яйцо куриное, Ванильный сахар, Сахар, Соус, Орехи грецкие.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Канадский ореховый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/07/33/525796_23427-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Канадский ореховый пирог" title="Рецепт: Канадский ореховый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт пирога я нашла в книге "Мировая Кухня". Рецепт с моими личными изменениями и добавлениями. Пирог получился восхитительный. Особенно хорошо раскрывается вкус начинки, когда на зубок попадает ягодка брусники. Сразу вкус оживляется, становится ярким, пленяющим. Так и хочется еще кусочек.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Канадский ореховый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/79155/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Канадский ореховый пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Канадский ореховый пирог»:

Мука пшеничная Масло сливочное Желток яичный Яйцо куриное Ванильный сахар Сахар Соус Орехи грецкие

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Канадский ореховый пирог» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 декабря 2015 года Эллпис #

Надежда, мне пирог очень понравился. Я довольна своим результатом, хоть и делала впервые. Скажите, начинка должна быть жидкой? Мои неудачи: 1)вся жидкость оказалась на противне; 2) вся начинка не поместилась; 3) пирог немного суховат, и не хватает ягодной кислинки. Спасибо за рецепт.

25 декабря 2015 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Добрый вечер)). Пирог в реале еще больше суховат , чем я описала. Ягод не хватило)), так это дело вкуса))). В настоящем рецепте их в 2 раза меньше
После нескольких попыток среднего качества вот этот рецепт самый лучший( на мой взгляд), но тут уже дело вуса., Но! У меня ничего не вытекло на противень. Почему так получилось у вас это вопрос хороший. Раскажите по подробней.
Бывает , что многие не выстаивают тесто в холодильнике, а это нужно для крепкости и эластичности теста.

13 февраля 2014 года Нина-супербабушка #

Надюша, такой замечательный рецепт, но вот нет у нас в городе соусов этой фирмы, весь город оббегала, все супермаркеты... продавцы даже не слыхали о таких соусах. Но зато у нас продается свежая брусника. Как думаешь, можно как-то ее применить. Или свежую положить, или сварить как-то? Очень хочется приготовить этот пирожок. А за рецептик плюс и спасибо!!!

14 февраля 2014 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Нинуся)), можно сварить варенье брусничное. Только треть сахара использовать чем в обычное варенье и варить 3-5 минут, потом несколько капель лимона перемешать и еще минуточку поварить ( помешивая), остудить. Все, соус как у этой фирмы готов! Лимон можно просто из половинки жимануть, не весь , просто один хороший жим.

15 февраля 2014 года Нина-супербабушка #

Спасибо большое, как-нибудь попробую. Поставила рецепт в очередь.

28 октября 2013 года Nadezhdochka #

Надюшка, столько раз любовалась твоим пирогом и почему-то была уверена, что оставляла коммент и голосовала, а нет.. Так что лови плюсик и удачи в конкурсе,

пирог и правда чудный!!

29 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Спасибо!!!Дорогуша моя!!!

23 октября 2013 года Margarita-tm #

с первого взгляда приглянулся пирог. очень захотелось испробовать. но может я что - не так делала, но тесто получилось очень сухое (или так и должно быть??)

23 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Тесто получается действительно сухим. Но это нормально, ведь это песочное тесто))

9 октября 2013 года Pusselka #

ах какой пирог, аппетитный, кусочек просто прелесть!

10 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Спасибо!!!

8 октября 2013 года barska #

Прекрасный рецепт! Утащила

в закорма...

Удачи!

9 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!!!

8 октября 2013 года Светлана Владимировн #

[+5]

Вот и мой пирожок! Соуса такого у нас не найти, поэтому пекла со свежей бруснкой, немного ее блендернула. Орехов взяла 250г. и ни капли не пожалела! Пирог очень вкусен тепленький! Большое спасибо за рецепт!

8 октября 2013 года специалист # (модератор)

вот это реакция!

прекрасная рекомендация для выпечки пирога

9 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Это точно!!!Лучше и не придумаешь))!!!

9 октября 2013 года Светлана Владимировн #

↑Ответ для специалист

8 октября 2013 года Rapsodiy #

↑Ответ для Светлана Владимировн

Ну надо же, тесто на фото один к одному, как в оригинале , и по толщине, и по цвету. Красивый очень кусочек!

9 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

↑Ответ для Светлана Владимировн

Спасибо Огромное за доверие к рецепту!!!!!Вы даже не представляете как мне приятно

!!!

9 октября 2013 года Светлана Владимировн #

Сегодня пирог ела уже холодный, тоже вкусно! Но тепленький все-таки лууучше!

9 октября 2013 года yohoho # (модератор)

↑Ответ для Светлана Владимировн

я прям щас в обмороке

ммм, класс!!

9 октября 2013 года Светлана Владимировн #

Хватит там под столом валяться

, лучше угощайся!

9 октября 2013 года yohoho # (модератор)

а шо? есть ещё?

9 октября 2013 года Светлана Владимировн #

Так я ж вчера вечером пекла, еще есть чуток!

9 октября 2013 года yohoho # (модератор)

фсё! пакуюсь

8 октября 2013 года Марина Мармеладинка #

Отличный пирог!

9 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Мариночка,спасибо!!!!

8 октября 2013 года tomi_tn #

Супер!

9 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!!!!!

))

8 октября 2013 года Людмила НК #

Хороший пирог! Удачи!!!

8 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!))

8 октября 2013 года Rapsodiy #

В разрезе очень аппетитный кусочек получился, и тесто тоненькое, и начинка не течет, и без всякого крахмала-загустителя (что я ужасно не люблю).
Сама начинка очень понравилась, чем-то похожа на суфле. Рецепт отличный, фото очень красивые. Удачи!

8 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! За добрый,прекрасный отзыв о моем пироге

8 октября 2013 года Светлана Владимировн #

Красота то какая!

8 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

8 октября 2013 года Светлана Владимировн #

Я уже испекла! Вот остынет немного и сфотографирую.

8 октября 2013 года Rencha1 #

Надюша, мне пирожок приглянулся!

А сверху чем смазала - яйцом или маслом? Я пироги вот только начала осваивать, поэтому такой вопрос)))) А тебе спасибо и плюсик!

8 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Ренаточка,привет!!!)) Я смазала желтком.

8 октября 2013 года Жен Жен # (модератор)

Отличный пирог-мало теста и много начинки.

как раз для мопсов-гурманов.

8 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

))))))Спасибо!!!!

8 октября 2013 года terry-68 #

Надюш,какой у тебя пирог замечательный!

Удачи тебе,дорогая!

8 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Иришка,

спасибо!!!!!

8 октября 2013 года Lubasvob #

Наденька, отличный пирог!

Удачи тебе в конкурсе!!!

8 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Спасибо!!!!Большое!!!!!!

8 октября 2013 года YOKA #

Люблю выпечку с орехами

8 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Я согласна,выпечка с орехами очень хорошая получается)).
Спасибо за хороший комментарий!

8 октября 2013 года Olga Ka #

красивенький!!!

8 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Спасибо!!!

8 октября 2013 года наташа лучко #

выглядит АБАЛДЕТ

+++++++++++++

8 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Спасибо!!!

8 октября 2013 года skyfuntik #

Чудесный пирог

8 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Дашенька,спасибо!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Канадский ореховый пирог

Ингредиенты для «Канадский ореховый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Канадский ореховый пирог»:

Похожие рецепты

Кулебяка с капустой, беконом и яйцами

Пирог "Ромашка"

Ореховый пирог с мeдом

Пирог на сыворотке

Пирог «Богатырский»

Пирожки с яблоками "Сочные пушинки"

Фасолевый брауни "Полезный"

Пирог "Фруктовое лето"

Бисквитный пирог с черешней

Фотографии «Канадский ореховый пирог» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!