Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Seagull_LПоваренок 8 уровня

9 октября 2013, 18:52
4225

Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом

Колбаски, капуста и брусничный соус - идеальное сочетание, классика кулинарии.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом»:

Капуста квашеная — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Соус (брусничный D'arbo) — 3 ст. л.
Вино белое полусладкое — 200 мл
Сахар (по вкусу, пробуйте, зависит от кислоты капусты) — 1-2 ст. л.
Можжевельник (ягоды) — 5 шт
Специи (лавровый лист, соль, перец)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 441.6 ккал	белки 10.5 г	жиры 0.5 г	углеводы 75.7 г
100 г блюда
ккал 52 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 8.9 г

Рецепт «Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом»:

На растительном масле обжарить до золотистости нарезанный полукольцами репчатый лук.
Добавить квашеную капусту, положить ягоды можжевельника и лавровый лист, закрыть крышкой и потушить на слабом огне пару минут.
Влить полусладкое вино, закрыть крышкой и на малом огне тушить 45 минут.
Добавить брусничный соус, перемешать, выровнять на соль, сахар, перец. В зависимости от кислоты капусты сахара может понадобиться больше или меньше. Я не добавляла вообще, мне хватило сладости соуса.
Снять с огня, подавать с колбасками гриль или тушеной свининой.

Бокал пива желателен, но не обязателен.)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные фантазии с D'arbo" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: брусничный кислый сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/79210/]Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом[/url]
[url=/recipes/show/79210/][img]/data/cache/2013oct/09/42/527649_45552-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Колбаски, капуста и брусничный соус - идеальное сочетание, классика кулинарии.

Ингредиенты: Капуста квашеная, Лук репчатый, Соус, Вино белое полусладкое, Сахар, Можжевельник, Специи.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/09/42/527649_45552-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом" title="Рецепт: Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Колбаски, капуста и брусничный соус - идеальное сочетание, классика кулинарии.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5259">Вино белое полусладкое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12185">Можжевельник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/79210/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом

Колбаски, капуста и брусничный соус - идеальное сочетание, классика кулинарии.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом»:

Капуста квашеная Лук репчатый Соус Вино белое полусладкое Сахар Можжевельник Специи

Тэги: ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1598

Салат крабовый "Самый обычный"

269
1598
4265919

1902

Баклажаны с шампиньонами в восточном стиле

112
1902
73095

1045

Пирожное "Быстрая картошка"

95
1045
99527

Комментарии и отзывы

11 октября 2013 года barska #

Ну прям настоящий Октоберфест!

Лар, удачи!

11 октября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Не поверишь, готовила и думала - а что Нина скажет?

11 октября 2013 года barska #

Нина может поинтересоваться: Хде большая кружка пиФФа

на заднем фоне

11 октября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Нету.

Так и съели все без пива

11 октября 2013 года barska #

На здоровье!

У супруга, наверное, был просто праздничный ужин!

12 октября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Дааа, он такое любит

11 октября 2013 года tomi_tn #

Какая вкусная капустка! Да еще и с сосисочкой, да под пивко! Замечательно.

10 октября 2013 года beautiful woman # (модератор)

Эх, Ларис! Из тобою перечисленных ингредиентов, у меня в наличии есть всё, окромя брусничного соуса, а то меня бы не остановить! Уж не знаю, как немцы, а я заценила рецепт на отлично!
Победы тебе в обязательном порядке! Прекрасный рецепт!

11 октября 2013 года barska #

Немцы заценили

11 октября 2013 года beautiful woman # (модератор)

Ниночка, как же приятно слышать, видеть и читать твои строки

11 октября 2013 года barska #

и я очень рада всех видеть!

10 октября 2013 года мисс #

как вкусно, пикантно, красиво

10 октября 2013 года Бэбита #

Фото очень аппетитные

и просто замечательная капустка!

9 октября 2013 года ЛюбаДима #

Наконец-то гарнир! А то все мясо и мясо)) Капусту любим, зима впереди долгая - так что очень актуальный рецептик. Еще с Крыма в этом году привезла ягоды можжевельника, правда они засохли, это ничего?можно использовать сухие?

9 октября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Конечно, их используют сухие. Просто придавите плоской стороной ножа, чтобы они отдали свой аромат.)

9 октября 2013 года ЛюбаДима #

Спасибо, будем пробовать. Вообще капуста с колбасками - быстрый беспроигрышный вариант наесться.

9 октября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Да, не зря это самое популярное блюдо в Германии. Немцы любят плотно и вкусно покушать.)))

9 октября 2013 года Nika #

Капустка очень, очень аппетитная!

9 октября 2013 года swetik-semizwetik #

очень аппетитно

9 октября 2013 года Kleine Hase #

Вот бы никогда не решилась соединить капусту и брусничный соус... Но глядя на твои аппетитные фото, Лара, чувствую, что проэкперементирую также! Очень аппетитная капуста, сосиски само собой

Пойду съем чего-нибудь

9 октября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Почему, Лар? Капусту очень часто заквашивают с брусникой.

9 октября 2013 года Kleine Hase #

Далёкая я...

9 октября 2013 года Eva Grimm #

Вкуснооо

фото замечательные! Удачи!

9 октября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

9 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)

Ларочка, как же вкусно и красивооооо

Удачи в конкурсе!

9 октября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Женя

9 октября 2013 года skyfuntik #

И я хочу!!!! Давно не ела капустку квашеную, а тут еще с таким аккомпанементом

Фото оч аппетитное

9 октября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Дашуль, спасибо

9 октября 2013 года irina_vip #

Оу, это прямо как для меня сделано!

Я это про капусту, не про сосиски)))
Вопросы, как всегда, касаются замен. А что делать? Что делать, если нет брусничного соуса такого, я догадываюсь, сварить самой подобие. А вот можжевеловых ягод, как ни искала, нет нигде, уже все аптеки обошла, нету...

9 октября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Ну нет и нет. Делай без можжевеловых. А соус сама свари, ага

9 октября 2013 года irina_vip #

а я прям мечтаю о них, о можжевеловых

9 октября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Джин любишь? Вот где можжевеловый вкус)))

9 октября 2013 года irina_vip #

Вкус-то понимаю, какой у него. Но вот именно ягод хочется в гравлакс, например, добавить

9 октября 2013 года белошвейка #

Ларисонька, какая вкуснятина у тебя

9 октября 2013 года Евгения2013 #

Вкусненькое сочетание!

9 октября 2013 года Kipariss #

Хочу капусты

Прям очень захотелось!

9 октября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Не вовремя ты зашла. Дело к ночи, где ее сейчас купишь?

9 октября 2013 года Kipariss #

Ага я вообще по вечерам готова съесть лошадь

9 октября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

9 октября 2013 года hto33 #

Мой свёкр бы оценил - он поклонник квашеной капусты в любом виде и во всех вариациях! И традиционно шикарные фото!

9 октября 2013 года Navely #

Волшебно, самое моё любимое сочетание!!!

9 октября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

И я люблю.))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом

Ингредиенты для «Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом»:

Похожие рецепты

Овощи, запечённые под хлебной корочкой

Ганфан по-уйгурски

Тыква с фасолью

Баклажаны с рисом, курицей и грибами

Овощи с курицей в устричном соусе

Жаркое в горшочке

Морковное кольцо

Кабачково-картофельные оладьи

Тушеные овощи "Краснее некуда"

Попробуйте приготовить вместе

Салат крабовый "Самый обычный"

Баклажаны с шампиньонами в восточном стиле

Пирожное "Быстрая картошка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!