Очень вкусное и лёгкое блюдо для тех, кто любит мясо с фруктами.
nataljaandПоваренок 1 уровня
- 9 октября 2013, 22:22
- 4105
Филе индейки с фруктами в медовой глазури
Ингредиенты для «Филе индейки с фруктами в медовой глазури»:
- Индейка (Грудка) — 600 г
- Соус ("D`arbo" из дикой брусники) — 2 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Айва — 1 шт
- Апельсин — 1 шт
- Слива — 3 шт
- Перец красный жгучий — 1/4 шт
- Имбирь (Корень кусочек 3 см)
- Чеснок — 2 зуб.
- Смесь перцев
- Соль
- Масло растительное (Для обжарки мяса) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1725.6 ккал |
белки
136.3 г |
жиры
83.5 г |
углеводы
112.1 г |
| Порции | |||
| ккал 575.2 ккал |
белки 45.4 г |
жиры 27.8 г |
углеводы 37.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.7 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Филе индейки с фруктами в медовой глазури»:
-
Хорошенько помыть айву и апельсин, так как они будут использоваться со шкуркой.
-
Сливы режем на половинки, вынимаем косточки. Айву режем ровными дольками и удаляем сердцевинку, апельсин пополам, одну половину режем полукольцами, а из другой выжимаем сок для маринада.
Тоненько нарезаем корень имбиря, чеснок и острый перчик. Всё это кидаем в апельсиновый сок. -
И добавляем столовую ложку жидкого мёда, солим, перчим.
Маринад готов. -
Кладём в наш маринад грудки и даём постоять минут 30.
-
Режем грудки на крупные куски и обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде (чуть растительного масла), откладываем.
-
На этой же сковороде обжариваем айву и сливу, предварительно добавив ложку мёда.
-
Сливу снимаем и откладываем на тарелочку, айву обжариваем с другой стороны.
-
Затем так же с двух сторон обжариваем апельсин, если надо добавляем немного мёда.
-
Выкладываем рядочками на противень, чередуя апельсин, индейку, айву...
полить оставшимся маринадом и в духовочку на 30 минут. -
Выкладываем мясо с фруктами на тарелочку, поливаем соусом из дикой брусники. Украшаем сливами. Приятного аппетита!
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2018 года Александр1612 #
Готовил 2 раза, во второй раз с небольшими изменениями: в маринад добавил соевый соус и итальянские травы, в маринаде индейка пролежала подольше, около 2 часов.
Вкус и аромат, и без того насыщенный, стал ещё более выражен. Но это на мой вкус.
Ещё раз спасибо за рецепт!
6 ноября 2013 года mariana82 #
6 ноября 2013 года nataljaand # (автор рецепта)
11 октября 2013 года barska #
11 октября 2013 года nataljaand # (автор рецепта)
укладываем и остатками маринада поливаем... вот кусочек остался и на следующий день он, конечно, сухой стал... надо в горячем виде съедать
11 октября 2013 года barska #
10 октября 2013 года Valushok #
10 октября 2013 года nataljaand # (автор рецепта)
10 октября 2013 года Skrina #
10 октября 2013 года nataljaand # (автор рецепта)
10 октября 2013 года Жен Жен # (модератор)
10 октября 2013 года nataljaand # (автор рецепта)
10 октября 2013 года MysteryAnna #
10 октября 2013 года nataljaand # (автор рецепта)
только её надо меньше готовить, а то она разваливается, только поджарить, без духовки.
10 октября 2013 года MysteryAnna #
10 октября 2013 года Ольчик40 #
10 октября 2013 года nataljaand # (автор рецепта)
10 октября 2013 года адалия #
10 октября 2013 года nataljaand # (автор рецепта)
9 октября 2013 года Citi #
10 октября 2013 года nataljaand # (автор рецепта)
9 октября 2013 года DrakonTS #
9 октября 2013 года nataljaand # (автор рецепта)
9 октября 2013 года nataljaand # (автор рецепта)
9 октября 2013 года skyfuntik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: