• 12 октября 2013, 14:01
  • 1810

Корейка под маринадом из брусничного соуса и хурмы

Рецепт: Корейка под маринадом из брусничного соуса и хурмы

Это блюдо я впервые попробовала у знакомой, пару лет назад. До этого даже представить не могла сочетание сладкого с мясом. На самом деле пропитанное мясо под этим маринадом это что-то невероятное!!! Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Корейка под маринадом из брусничного соуса и хурмы»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1361.7 ккал
белки
55.6 г
жиры
50.3 г
углеводы
187.5 г
100 г блюда
ккал
164.1 ккал
белки
6.7 г
жиры
6.1 г
углеводы
22.6 г

Рецепт «Корейка под маринадом из брусничного соуса и хурмы»:

  • Готовлю маринад (соус). Беру очень мягкую спелую хурму, соус дикой брусники. Мне понадобится 2 штуки хурмы, остальные можно съесть, пока готовишь)

  • В блендере смешиваю нарезанную хурму, лук и 2ст. ложки брусничного соуса.

  • Мясо промываю под водой и хорошо натираю получившимся соусом (маринадом). Оставляю в холодильнике на 1час.

  • Перед тем как запекать, я посыпаю солью (по вкусу) и перцем, в данном случае с двух сторон.

  • Всё аккуратно заворачиваю в фольгу, запекаю я это дело на чугунной сковородке, добавляя воду, для того чтобы мясо было сочным и не пригорало. Кладу на сковородку фольгу с мясом, далее в духовку на 45минут при 180 градусах. Проверяю мясо иногда вилкой, чтобы не пересушить.

  • После того как мясо приготовилось, кладу его обязательно с листьями салата, мне кажется, это и красиво, и по вкусу мне нравится это сочетание.

  • Гарнир вы можете подбирать по своему вкусу, я очень люблю гречку. Варю ее быстро, пока запекается мясо. Но маринад с хурмой и брусничным соусом попробуйте обязательно! Неповторимый аромат, вкус! вы можете полить гречку оставшимся маринадом или тем, что нравится, чтобы не было "сухо"

  • Дорогие поварята, подскажите, а какие гарниры к мясу любите вы?



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корейка под маринадом из брусничного соуса и хурмы
Рецепт: Корейка под маринадом из брусничного соуса и хурмы

Это блюдо я впервые попробовала у знакомой, пару лет назад. До этого даже представить не могла сочетание сладкого с мясом. На самом деле пропитанное мясо под этим маринадом это что-то невероятное!!! Попробуйте!

Ингредиенты для «Корейка под маринадом из брусничного соуса и хурмы»:

Комментарии и отзывы

Какие милые смайлики) спасибо!
Я могу мясо и без гарнира, просто с овощами. Интересный маринадик.
спасибо вам за ответ!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки