• 12 октября 2013, 22:41
  • 3171

Розочки из маскарпоне с брусничным соусом

Рецепт: Розочки из маскарпоне с брусничным соусом

Очень нежный вкусный десерт! Вкус неповторимый, хочется есть и есть. Этот десерт буквально будет "таять", и жевать особо его не придется

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Розочки из маскарпоне с брусничным соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2134.1 ккал
белки
67.8 г
жиры
130.4 г
углеводы
174.4 г
Порции
ккал
266.8 ккал
белки
8.5 г
жиры
16.3 г
углеводы
21.8 г
100 г блюда
ккал
257.1 ккал
белки
8.2 г
жиры
15.7 г
углеводы
21 г

Рецепт «Розочки из маскарпоне с брусничным соусом»:

  • Вообще я люблю данную фирму, честно говоря, у меня есть весь ассортимент Darbo. Мой десерт можно подавать и с конфитюром, и с малиновым вареньем, но сегодня я приготовила под брусничным соусом. Свой десерт буду выпекать в духовке, а помогут мне в этом формочки в виде роз.

  • Подготавливаю сыр маскарпоне и творог, именно они будут "отвечать" за нежный тающий, воздушный вкус.

  • Честно говоря, есть два варианта. Первый, можно взять "обезжиренный" творог, он будет "воздушным". Второй, можно взять козий сыр. Я его делаю сама, но тогда нужно его хорошенько измельчить в "воздушную" массу. Это уже дело вкуса и времени.

  • Итак, желтки отделяю от белков, и растираю их с сахаром. Добавляю маскарпоне и сметану, размешиваю. Потом добавляю творог, опять перемешиваю. В конце добавляю муку, чтобы масса не была слишком жидкой.

  • Взбиваю белки вместе с сахаром (3 чайные ложки сахара). После добавляю нежную белковую массу в наш основной состав. Перемешиваю.

  • Получившуюся массу я разливаю по формочкам. Важно оставлять место, так как в процессе они будут "разбухать" и, чтобы не "вылезали", я заполняю не до конца. Выпекаю при 200 градусах, примерно 20-30минут. Важно не передержать, так как очень уж нежное тесто, и оно не должно пригореть. Это очень важный момент, так как лишние минуты - и розочки будут горелыми, это не пресное и не песочное тесто, поэтому максимум внимания.

  • Вот так я подаю этот десерт. Конечно, хочется съесть больше)

  • В разрезе, очень нежная масса. Очень. Щедро обмакиваю розочки в брусничный соус. Это придает особый вкус, масса сама по себе "воздушная" + этот соус. И в итоге имеем десерт своими руками, который не продается в магазине)

  • Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Розочки из маскарпоне с брусничным соусом
Рецепт: Розочки из маскарпоне с брусничным соусом

Очень нежный вкусный десерт! Вкус неповторимый, хочется есть и есть. Этот десерт буквально будет "таять", и жевать особо его не придется

Ингредиенты для «Розочки из маскарпоне с брусничным соусом»:

Комментарии и отзывы

Я даже подумать не могла когда начиала готовить, что получится такой божественный десерт.
С нового года осталась банка маскарпоне, кто-то купил ее по-ошибке вместе со всякими творожными сырами. Спасибо за рецепт
Очень нежно и красиво! Прекрасный рецепт!
Спасибо Вам!!!!!!!
Какой соблазнительный кусочек, верю, что "тает" во рту. Удачи!
Благодарю Вас! Очень приятно!
Любопытный рецепт. Должно быть очень вкусно
Спасибо Вам!
Интересный десерт! Удачи в конкурсе!
Спасибо огромное, сердечное!
да, заливка похожа на чизкейк, шикарный десерт
Благодарю!
Интересный рецепт,а творога точно 200 кг???
Спасибо) исправила!
Очень вкусно! Удачи!
Спасибо! очень приятно после трудового дня, почитать приятные отзывы.
Наверняка очень вкусный десерт.
Я съедаю сразу 4 розочки) Попробуйте, возможно и Вам понравится. Главное регулируйте количество сахара, всё по вкусу)
Спасибо, я страшная сладкоежка
я тоже)
Танюш, значит мы одного поля ягодки
хихи) точно) у Вас и фото соответствует) ягодное)
Интересный десерт!Красивый и очень нежный!Удачи Вам в конкурсе!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки