Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

tomi_tnПоваренок 6 уровня

14 октября 2013, 20:18
14729

Открытый пирог с индейкой

Я к вам с открытым закусочным пирогом, очень вкусным, с нежной начинкой, тоненькой корочкой. Рекомендую приготовить. Прошу простить меня за некоторую затененность отдельных фотографии, за окном то дождь, то снег.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Открытый пирог с индейкой»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Масло сливочное (плюс для смазывания формы) — 2 ст. л.
Кефир — 5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка - в тесто; по вкусу - в начинку)
Индейка (филе) — 400 г
Лук репчатый (крупная или 2 среднего размера) — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Сыр твердый (например, пармезан) — 100 г
Масло растительное (для жарки)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Помидор (небольшой, для украшения)

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2068.2 ккал	белки 137.8 г	жиры 100.8 г	углеводы 154.2 г
Порции
ккал 258.5 ккал	белки 17.2 г	жиры 12.6 г	углеводы 19.3 г
100 г блюда
ккал 178.3 ккал	белки 11.9 г	жиры 8.7 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Открытый пирог с индейкой»:

Продукты для теста - на этом снимке.
На этом - для начинки.
Смешиваю на столе все ингредиенты для теста: муку, разрыхлитель для теста, соль, кефир и растопленное, но не горячее сливочное масло.
Замешиваю тесто и собираю в комок.
Затем раскатываю в пласт на 2-3 см больше размеров формы для выпечки.
Выкладываю тесто в смазанную маслом форму, формирую бортик.
Для начинки. Индейку промываю, обсушиваю полотенцем, нарезаю небольшими кусочками, солю и перчу. Лук мелко нарезаю, перец, очищаю от семян и внутренних перегородок и нарезаю полосками, сыр натираю на средней терке.
Жарю кусочки индейки на растительном масле до готовности (после подрумянивания кусочков огонь уменьшаю до слабого). Овощи жарю на разогретом масле до мягкости. Ну не многостаночница ли?
В большой миске смешиваю кусочки индейки с овощами, перемешиваю.
Добавляю яйцо, сметану и майонез, еще раз перемешиваю.
И выкладываю начинку на тесто, разравниваю.
Посыпаю начинку половиной порции тертого сыра, укладываю помидор, нарезанный кружочками (можно вполне обойтись и без помидора), и поверх - вторую порцию сыра.
Выпекаю пирог в разогретой до 180 град. духовке до золотисто-румяной корочки, приблизительно, минут 30.
Вот такой пирожок я достала из духовки.
Слова будут лишними. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения На ужин : На горячее

Теги: второе ужин закуска обед

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/79400/]Открытый пирог с индейкой[/url]
[url=/recipes/show/79400/][img]/data/cache/2013oct/14/24/531812_69724-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Я к вам с открытым закусочным пирогом, очень вкусным, с нежной начинкой, тоненькой корочкой. Рекомендую приготовить.
Прошу простить меня за некоторую затененность отдельных фотографии, за окном то дождь, то снег.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Кефир, Разрыхлитель теста, Соль, Индейка, Лук репчатый, Перец болгарский, Яйцо куриное, Сметана, Майонез, Сыр твердый, Масло растительное, Перец черный, Помидор.
Тэги: второе, ужин, закуска, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытый пирог с индейкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/14/24/531812_69724-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Открытый пирог с индейкой" title="Рецепт: Открытый пирог с индейкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я к вам с открытым закусочным пирогом, очень вкусным, с нежной начинкой, тоненькой корочкой. Рекомендую приготовить.
Прошу простить меня за некоторую затененность отдельных фотографии, за окном то дождь, то снег.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытый пирог с индейкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/79400/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытый пирог с индейкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Открытый пирог с индейкой»:

Мука пшеничная Масло сливочное Кефир Разрыхлитель теста Соль Индейка Лук репчатый Перец болгарский Яйцо куриное Сметана Майонез Сыр твердый Масло растительное Перец черный Помидор

Тэги: второе, ужин, закуска, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Открытый пирог с индейкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

12 октября 2021 года lila piskaridze #

21 сентября 2015 года специалист # (модератор)

Тань, такое описание) мне понравилось очень) надо испробовать)

21 сентября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Попробуй дорогая!

Спасибо!

22 декабря 2014 года DiL #

[+5]

За основу взяла приготовление теста из рецепта и как основной компонент - филе индейки. Дальше началась импровизация с луком-пореем и всей начинкой в целом. Получилось оооочеееень вкусно

! Тесто понравилось! Легко и быстро его приготовить! И как нельзя лучше подходит к несладким пирогам! Спасибо!

22 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Очень рада, что понравилось.

21 октября 2014 года tanvik #

Танюш, безумно вкусный пирог! Делала для неожиданных гостей, очень просто и быстро, а результат шикарный, хоть и не из индейки, а курицы. А тесто вообще порадовала и по скорости приготовления и по вкусу. В общем все были в восторге, спасибо!

21 октября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Тебе спасибо дорогая.

20 августа 2014 года balakhonovatasha #

[+5]

Очень вкусный пирог!!! Спасибо!!!

9 октября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Вам спасибо.

17 октября 2013 года mixrutka #

[+5]

Танюшка, принимай отчет. Очень славный пирог получился, с тонкой приятно хрустящей основой и сочной мясной начинкой! Очень прост в приготовлении , но при этом очень нарядный и вкусный!

17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Маришенька, да какая же ты умница! Очень красиво! Целую!

15 октября 2013 года skyfuntik #

Чудесно! Очень вкусно, сейчас бы на обед кусочек-другой

15 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Да я бы Дашенька и сама не отказалась от кусочка, но все смели в момент.

15 октября 2013 года Valerik123 #

Какая красота!!!!Очень люблю такие пироги, спасибо за рецепт, забрала

15 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо, любовь к пирогам объединяет.

14 октября 2013 года Kleine Hase #

Танюшка! Классный, сочный пирожок! Такая красивая корочка и не менее красивое содержание!

15 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Танюшка! Классный, сочный пирожок! Такая красивая корочка и не менее красивое содержание!

Ларочка, спасибо большое!

14 октября 2013 года 3лата #

Танечка, какой красивый, румяный пирог получился

15 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Танечка, какой красивый, румяный пирог получился

Спасибо Златочка!

14 октября 2013 года Светлана Владимировн #

Татьяна, оболденный пирог! майонез исключу и будет мне счастье!

15 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Татьяна, оболденный пирог! майонез исключу и будет мне счастье!

Спасибо! Исключи, не заметила, чтобы он что-то привносил особенное, просто на ложку сметаны больше

15 октября 2013 года Светлана Владимировн #

Вот и я так подумала!

14 октября 2013 года Fiona001313 #

Очень соблазнительный кусочек!

15 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Очень соблазнительный кусочек!

Спасибо!

14 октября 2013 года Лада16 #

Забираю в копилочку!!!

15 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Забираю в копилочку!!!

Спасибо дорогая!

14 октября 2013 года Ольчик40 #

Танечка, и мне кусочек этой румяной прелести

15 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Танечка, и мне кусочек этой румяной прелести

Для тебя родная все что угодно, лови!

14 октября 2013 года белошвейка #

Танюш, рецепт суперский. Я пару кусочков съела-бы сразу, а потом ещё добавочки-бы попросила.

15 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Танюш, рецепт суперский. Я пару кусочков съела-бы сразу, а потом ещё добавочки-бы попросила.

Придется Оленька для тебя отдельно испечь, так "навернули", что за целостность блюда опасалась.

15 октября 2013 года белошвейка #

Повеселила.

14 октября 2013 года Бэбита #

Замечательный пирог!

15 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Замечательный пирог!

Спасибо, рада, что понравился рецепт.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Открытый пирог с индейкой

Ингредиенты для «Открытый пирог с индейкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Открытый пирог с индейкой»:

Похожие рецепты

Шоколадный пирог

Пирог "Изюминка"

Пирог с тунцом

Открытый заливной пирог "А-ля киш"

Пирог "Детские воспоминания"

Медовый пирог с яблоками

Пирожки-морковки

Дрожжевой пирог с клубникой

Пирожки с водкой

Фотографии «Открытый пирог с индейкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!