Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Lana StarПоваренок 5 уровня

18 октября 2013, 16:40
3161

Салат из чечевицы с зеленым яблоком

Очень простой в приготовлении салат из чечевицы с зелёным яблоком, красным луком и зеленью.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Салат из чечевицы с зеленым яблоком»:

Чечевица — 2 ст. л.
Яблоко (зеленое) — 1 шт
Укроп (зелень) — 1 пуч.
Петрушка (зелень) — 1 пуч.
Лук красный — 1 шт
Масло оливковое — 1,5 ч. л.
Бульон (овощной) — 75 мл
Горчица — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль
Листья салата / Салат (листья)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 425.5 ккал	белки 19.2 г	жиры 13.7 г	углеводы 55.7 г
100 г блюда
ккал 90.5 ккал	белки 4.1 г	жиры 2.9 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Салат из чечевицы с зеленым яблоком»:

Чечевицу отварить до готовности.
Красный лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезать.
Яблоко нарезать тонкими пластиками.
Приготовить заправку для салата. В овощной бульон добавить оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и мёд, перемешать.
В салатнике соединить подготовленные ингредиенты для салата, добавить заправку, перемешать, дать салату настояться.
Подавать салат на салатных листьях. Салат получается с лёгкой пикантной ноткой, благодаря горчице.

В состав салата входит чечевица, которая содержит много витаминов. Эти витамины нужны нашему организму в больших количествах. Например, бета-каротин, A,E,PP и некоторые витамины группы В. А так же в чечевице содержится большое количество минералов - фосфор, сера, калий, магний, кальций, натрий, и микроэлементов - кремний, цинк, железо, медь, алюминий, титан, марганец, бор, селен, бор, кобальт, молибден, хром и йод. Чечевица не теряет своих полезных свойств при термической обработке, после термической обработке, вещества сохраняются в неизменном количестве и виде. В состав салата так же входит зелёное яблоко. Зелёные яблоки полезны для здоровья, так как содержат много витаминов. В состав яблок входит пектин, который очищает организм от токсинов и выводит тяжелые металлы. Красный лук и зелень укропа и петрушки тоже вносят свои полезные свойства в салат, красный лук содержит в два раза больше антиаксидантов, чем другой вид лука. Лук обладает бактерицидными и антисептическими свойствами, борется с вирусами, улучшает усвоение пищи, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Здоровое питание – это легко!" На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/79589/]Салат из чечевицы с зеленым яблоком[/url]
[url=/recipes/show/79589/][img]/data/cache/2013oct/19/24/536409_85855-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из бобовых
Очень простой в приготовлении салат из чечевицы с зелёным яблоком, красным луком и зеленью.

Ингредиенты: Чечевица, Яблоко, Укроп, Петрушка, Лук красный, Масло оливковое, Бульон, Горчица, Мед, Сок лимонный, Соль, Листья салата.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из чечевицы с зеленым яблоком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/19/24/536409_85855-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из чечевицы с зеленым яблоком" title="Рецепт: Салат из чечевицы с зеленым яблоком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой в приготовлении салат из чечевицы с зелёным яблоком, красным луком и зеленью.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/160/">
          Салаты из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из чечевицы с зеленым яблоком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/79589/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из чечевицы с зеленым яблоком

Очень простой в приготовлении салат из чечевицы с зелёным яблоком, красным луком и зеленью.

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Салат из чечевицы с зеленым яблоком»:

Чечевица Яблоко Укроп Петрушка Лук красный Масло оливковое Бульон Горчица Мед Сок лимонный Соль Листья салата

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

230

Салат "Боярский"

88
230
51434

899

Котлеты нежные с творогом

217
899
24267

1191

Сырные шарики с ветчиной

161
1191
77610

Фотографии «Салат из чечевицы с зеленым яблоком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 февраля 2014 года DIALux #

[+5]

Салат изумительный!

Отступила от рецепта в следующем-чечевица у меня зеленая, лук белый, вместо салатных листьев - пекинская капуста, горчица французская зернышками. Готовила на пробу всем домашним, а съела все сама.

Не могла остановиться пока салат не кончился . Браво кулинару!

21 февраля 2014 года Lana Star # (автор рецепта)

Очень рада,что Вам понравилось!

Большое спасибо за фото!

21 февраля 2014 года DIALux #

24 октября 2013 года DAISY # (модератор)

Очень красивый и полезный салатик!

24 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо,Светочка!

18 октября 2013 года Бэбита #

Светочка, очень интересный салатик

19 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо!

18 октября 2013 года hto33 #

Интересный салатик! У меня только зелёная и жёлтая чечевица, а вот чёрную видела только в дорогих суповых наборах с другими крупами. Она сильно по вкусу отличается?

19 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо!

Нет, не сильно отличается по вкусу.

20 октября 2013 года hto33 #

Спасибо!