Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

bestПоваренок 5 уровня

24 июня 2008, 17:17
6779

Грушевый пирог в "шапочке"

Нежная начинка просто тает во рту. И рука каждый раз тянется ещe за кусочком.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Грушевый пирог в "шапочке"»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар (для теста-100 гр., для начинки-100 гр., для заливки-100 гр.) — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 3 шт
Крахмал — 2 стак.
Молоко — 1 стак.
Сок — 1/2 стак.
Груша — 3 шт
Вишня — 100 г
Белок яичный — 2 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5192.3 ккал	белки 56.7 г	жиры 119.1 г	углеводы 968.5 г
Порции
ккал 865.4 ккал	белки 9.5 г	жиры 19.9 г	углеводы 161.4 г
100 г блюда
ккал 214.6 ккал	белки 2.3 г	жиры 4.9 г	углеводы 40 г

Рецепт «Грушевый пирог в "шапочке"»:

Насыпьте муку горкой в миску, в середину положите яйцо, сахар и растопленное масло.
Замесите тесто и скатайте его в шар. Заверните его в пленку и положите в холодильник на 30 мин.
Достаньте тесто, раскатайте и выложите на дно формы.
Проткните тесто вилкой в нескольких местах, и в разогретую духовку его на 20 мин.
Для начинки - разведите крахмал в холодном молоке, добавьте сахар и яичные желтки. Варите на медленном огне, помешивая, до загустения.
Влейте апельсиновый сок и ещё поварить пару минут.
Выложить крем на корж.
Груши порезать дольками. Выложить сверху на крем груши и вишню.
И ставим снова на 15 минут в духовку.
Взбиваем миксером белки с сахаром до устойчивых пиков.
Выкладываем аккуратненько белки на груши и ставим ещё на 5-7 минут в духовку до зарумянивания белков.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: пирог

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/7959/]Грушевый пирог в "шапочке"[/url]
[url=/recipes/show/7959/][img]/images/recipes/small/3/310/31036.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Нежная начинка просто тает во рту. И рука каждый раз тянется ещe за кусочком.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Желток яичный, Крахмал, Молоко, Сок, Груша, Вишня, Белок яичный.
Тэги: пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грушевый пирог в "шапочке"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/3/310/31036.jpg" alt="Рецепт: Грушевый пирог в "шапочке"" title="Рецепт: Грушевый пирог в "шапочке""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежная начинка просто тает во рту. И рука каждый раз тянется ещe за кусочком.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грушевый пирог в "шапочке"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3857">Сок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/7959/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грушевый пирог в "шапочке"

Нежная начинка просто тает во рту. И рука каждый раз тянется ещe за кусочком.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Грушевый пирог в "шапочке"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Желток яичный Крахмал Молоко Сок Груша Вишня Белок яичный

Тэги: пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 октября 2014 года mariyamchik #

Сегодня испекла этот пирог, получился очень красивый, но после вынимания из духовки шапочка стала опадать и я сунула его обратно в выключенную духовку остывать. Вид не потерялся, зато начинка и корж затвердели. Очень хотелось бы нежного пирога, скажите, пожалуйста, в чём моя ошибка?

6 февраля 2009 года мисс #

ВКУСНО

25 июня 2008 года JessyBri #

Аж слюнки потекли

25 июня 2008 года биа46 #

ВКУСНО И АППЕТИТНО!!!+++

25 июня 2008 года инга_зайонц deleted #

Да, вкусняшка!

24 июня 2008 года Lacoste #

Какой красивенький пирожочек

+++

24 июня 2008 года Very Irresistible #

Груши с вишней наверно классно сочетаются.

24 июня 2008 года snivli #

Это просто потрясающе! Бесподобно вкусно!

24 июня 2008 года Лисенок #

Пирожок прелесть!Катюш,какая ты молодец!
Такими десертиками балуешь!+++

24 июня 2008 года чиполинка #

Катюша!
Отличный пирог!

+++++++
Жаль нет в разрезе!

Наверное не упела сфотать - сьели! :wink:

24 июня 2008 года best # (автор рецепта)

нет ушёл он в гости. А там было как то не с руки фоткать :?

24 июня 2008 года чиполинка #

Ага,понятненько!

24 июня 2008 года Очарование #

Катенька - да за таким пирожком она и будет тянуться - пока пирожок не закончиться!

24 июня 2008 года Meotida #

вкуснятинка!+

24 июня 2008 года Ируня # (модератор)

Это вкусно! Только сегодня пекла похожий пирог (тоже с безе), только с ревенем! +++++!

24 июня 2008 года chudo #

хороший пирожок с грушей,+

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грушевый пирог в "шапочке"

Ингредиенты для «Грушевый пирог в "шапочке"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грушевый пирог в "шапочке"»:

Похожие рецепты

Шоколадный пирог

Молочный пирог

Пирог "Творожно-маковая нежность"

Рассыпчатый манник

Пирог "Все в шоколаде"

Творожно-яблочный пирог

Ореховый пирог с вишней

Торт "К любому поводу"

Яблочный пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!