Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 20 октября 2013, 17:47
  • 81547

Изумительный кокосовый пирог

Рецепт: Изумительный кокосовый пирог

Рецепт 2 года назад был найден на одном из сайтов. И очень он у нас прижился. Делается просто. Продукты самые простые, правда, иногда приходится кокос поискать. На сайте есть 4 варианта подобного пирога, но у меня немного другая раскладка продуктов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Изумительный кокосовый пирог»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3267.4 ккал 		белки
45.2 г 		жиры
112.4 г 		углеводы
515.1 г
Порции
ккал
544.6 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
18.7 г		 углеводы
85.9 г
100 г блюда
ккал
284.1 ккал		 белки
3.9 г		 жиры
9.8 г		 углеводы
44.8 г

Рецепт «Изумительный кокосовый пирог»:

  • Наши ингредиенты.

  • Для теста смешать кефир, яйцо, сахар, соду и муку.
    Форму смазать маслом, выложить тесто.
    В отдельной посуде смешать кокосовую стружку, сахар и ванилин. Если у Вас духовка не современная и трудно выставить температуру, то лучше использовать не стекло. А если делаете в разъемной форме, то застелите форму пергаментом. Это для того, чтобы, когда поливаете сливками, они не вытекли из формы.

  • Кокос ровным слоем распределить поверх теста.

  • Ставим в духовку при 200*С на 10 мин.
    Вынимаем и покрываем сверху фольгой, чтобы кокос не пригорел.

  • Ставим еще на 15 мин.
    Вынимаем, снимаем фольгу и СРАЗУ равномерно поливаем сливками сверху.

  • Оставляем часа на 2, чтобы пропитался.

  • Готовый.

  • Разрез.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник

Теги: выпечка пирог

Вкусы: кокосовый нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Изумительный кокосовый пирог
Рецепт: Изумительный кокосовый пирог

Рецепт 2 года назад был найден на одном из сайтов. И очень он у нас прижился. Делается просто. Продукты самые простые, правда, иногда приходится кокос поискать. На сайте есть 4 варианта подобного пирога, но у меня немного другая раскладка продуктов.

Ингредиенты для «Изумительный кокосовый пирог»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (11)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Изумительный кокосовый пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Готовила сегодня (впервые). Очень хорошее тесто, можно вместо муторных бисквитов на торты использовать. Готовится очень просто и быстро. Использовала разъемную круглую форму. Единственное, что по рецепту, на мой вкус, много сахара. Сделала, как написано (3/4+3/4 стакана), так вот мне бы по полстакана на тесто и на начинку, наверное, хватило бы. В остальном, просто и вкусно😊
Очень рада, что понравился. Этот пирог очень странный у меня. При всей простоте он у кого получается, у кого то нет. Готовьте на радость.
↑Ответ для julia kolyada911
Честно говоря, не понимаю, что в нем может не получиться. Ну кроме манипуляций с кокосом, если кто из целого делает. Там не знаю, как оно себя поведет. А в остальном - я просто следовала рецепту, единственное, что пекла чуть дольше (ну протыкала спичкой, а то под кокосом непонятно, что там с тестом).
Пирог просто объедение и очень легкий в приготовлении! Восхитительный рецепт, спасибо!
Спасибо огромное. Очень рада, что понравился и получился. Красавчик получился.
Я в восторге от этого пирога готовила из свежего кокоса,сама потерла на тёрке,правда не на крупной как обычно морковь тру,а на похожей,но мелкой,удивленна что у Aleksunnia пирог не получился,видимо есть разница кокого размера стружка...
Я в восторге от этого пирога готовила из свежего кокоса,сама потерла на тёрке,правда не на крупной как обычно морковь тру,а на похожей,но мелкой,удивленна что у Aleksunnia пирог не получился,видимо есть разница кокого размера стружка...
я её даже не сушила,просто потёрла вечером,а на следующий день готовила.брала 2 яйца тк маленькие,и по стакану сахара,всё взбивала миксером,использовала разрыхлитель,и муки 1,5 стакана,сливки 20% спасибо вам за рецептик на века в кк и рецептик кокосового рулета я тоже забрала
↑Ответ для Валентина Шомесова
Спасибо огромное за теплый отзыв. Если честно, я боюсь этот рецепт.
Доброго вечера) решила зарегистрироваться, чтобы откомментировать этот рецепт; потому что убила на него почти весь день) Скажу сразу: у меня пирог категорически не получился, но очень уж хочется довести дело до конца, потому буду пробовать еще. По итогам следования рецепту получилось абсолютно несъедобно (хотя я в еде очень непривередлива). Жутко приторный, да еще концентрированно пряный. Впечатление, будто во рту стакан некого промышленного масла, даже горло жгло. Ни кусочка не осилить. Консистенция патоки. Я его в итоге и так, и сяк пыталась исправить: и сливки добавляла, и пыталась лучше пропечь. Пропекаться не хочет)На слабом огне в духовке подсушила еще час или полтора, и в подсушенном виде его можно есть.
Рецепт я ранее читала с телефона, на фото особого внимания не обращала. Теперь, рассматривая снимки (и Ваши, и в комментариях), я прихожу к выводу, что дело именно в стружке. У тех, у кого получилось приготовить, как я вижу, стружка очень мелкая, и — предположу — покупная. У меня был целый кокос, готовила я из него впервые. Потерла на обычной терке, и думаю, что это первый промах. Моя довольно крупная стружка не смогла впитать в себя влагу из теста и сливки. Тереть нужно было на мелкой-мелкой. Также мой пирог, повторюсь, имеет очень сильный привкус ароматического масла. Стружка действительно была довольно жирной. Вероятно, приготовь я сперва из нее кокосовое молоко (от замоченной стружки отделилось бы то самое пряное масло) и используй в пироге лишь после этого, то неприятного привкуса не было бы. На днях куплю еще один орех, надеюсь все получится
Добавлю: один из кусочков пробовала подсушить в микроволновке, и он стал обугливаться. Кто когда-либо пробовать "испечь" в СВЧ что-то из слоеного теста, знает, что из-за масла такое тесто рано или поздно начинает гореть (угольки можно залить водой и услышать пшшшшшш))). Так и здесь, масла был передоз.
Скажу сразу .Что мне очень жаль.В отдельных случаях я не могу сказать из за чего он не получился, но не в этом случае.
Пирог делается только из сухой стружки.Или орех надо мелко натереть , сделать кокосовое молоко ( как Вы и писали) , а затем ее хорошенько ВЫСУШИТЬ. Из за лишней влаги и масла он и не пропекался.
По сахару тоже скажу что зависит от его качества.Иногда нормальный иногда вообще никакой.
А вообще я боюсь этот рецепт.Он какой то избирательный,у кого то замечательно выходит всегда, у кого то никак.
Воот Я только начала познавать свойства кокоса, поэтому для меня сей момент не был очевидным. Про приготовление молока прочла в процессе выбора рецепта для первого кокосового эксперимента. Но мне и в голову не приходило, если честно, что из сухой стружки можно делать что-либо, кроме как просто украшать ею блюда. Очень хочется Ваш пирог приготовить, может быть не поленюсь из целого ореха насушить) В продаже пока не замечала готовую.
Да вроде сейчас с ней проблем не было.А из стружки много чего вкусного можно сделать.Кокосовое печенье очень вкусное получается.Удачи.
↑Ответ для Aleksunnia
Сделайте пирог из покупной стружки. А кокос просто посушить в духовке, потом поделить на куски и просто есть))) Так и с пирогом неожиданностей не будет, и кокос сам по себе вкусно поедите))
А можно использовать обычное молоко из пакетика вместо кефира?
Нет,нужна кислотная среда.И если честно то пирог получается не у всех.Даже не знаю в чем причина.
↑Ответ для aytac gva95
Я делала на густом йогурте (который такой, как желе почти без добавок. Все получилось)))
Очень вкусненько. У других в рецептах 1,5 ст. муки, а у Вас 1ст. И это намного лучше. Более воздушно получается. Спасибо.
Спасибо огромное .Очень рада,что получился и понравился.А то он у меня рецепт - избиратель.У кого то получается,а у кого то нет.Я его уже боюсь если честно.
Спасибо огромное за такой комментарий.Я если честно боюсь этот рецепт,просто не понимала в чем дело,т.к. делаю его только с разрыхлителем. теперь понятно.
Ларочка, это мой один из любимых пирогов , но, кстати, готовлю я его с содой, и отлично поднимается, совсем не резиновый, притом что соду в выпечку всегда с опаской кладу.
Леночка,я очень рада,что он тебе нравится.Наверное пирожок избиратель.Получается только у избранных.
Рецепт замечательный!
Первый раз попробовала впервые у подруги и просто влюбилась
потом дома приготовила и всё получилось вкусно(плюс я ещё из топлёного молока готовила) - вообще улёт
но потом почему-то стало не получаться
он у меня опускался и превращался в тяжёлый пласт
Оказалось, что дело в соде!
Когда готовила с разрыхлителем - всегда получалось! а всё, что пробовала с содой превращалось в ком.
Так что реецепт отличный , просто нужно быть очень осторожной с содой, а лучше разрыхлитель взять, чтобы уж наверняка)
У меня тоже как будто сырой получился Но мне все равно очень нравится на вкус ... Люблю кокос и выпечку с кокосом ... Может подскажете как в следующий раз избежать такого ? Как я поняла нужно форму больше брать и делать тонкий слой теста... Или нет
У меня форма 15*25.Я в ней всегда делаю,на половину высоты получается.Удачи.
Божественный пирог! Мы с мужем в восторге) даже и не сомневайтесь в своём рецепте! А тем, кто пишет такие отзывы плохие, лучше вообще не подходить к плите😄 А то ещё всю семью свою отравят)))
Спасибо огромное,я очень очень рада,что пирог удался.На здоровье.
↑Ответ для desperate Housewives
Ну что вы прям так не подоброму про людей говорите. Ну не получилось у них. Для этого мы и пишем здесь отзывы. Может поможет кто чем, посоветует. У меня вот тоже получился не совсем как я ожидала. Действительно корж очень плотный и как будто сырой. Думала будет воздушнее, как бисквит. Может такой эффект за счёт заливки. Буду пробовать ещё. Всем удачи. Не расстраивайтесь если не получится. Пробуйте ещё.
А мне пирог понравился. Пекла несколько раз на простокваше с незначительными отступлениями от рецепта (вместо соды-разрыхлитель, вместо ванилина-ванильный сахар). Осечек не было. Кушали теплым с парным молоком. Очень вкусно. Хотела плюсик поставить, оказалось, он от меня уже стоит. Спасибо за рецепт, буду печь еще.
Спасибо большое. Вот сижу и не знаю ,что с этим рецептом делать,удалить или нет.Вроде и пирог вкусный,у меня с ним проблем нет,а с другой стороны не хочется ,чтобы люди продукты переводили если не получается. Я уже боюсь его если честно.Каждый раз с замиранием сердца коменты к нему читаю.
Мне жаль, что вкусный рецепт может исчезнуть с сайта из-за того, что у кого-то не получается. Не спешите удалять. Тех, у кого ничего не оседает тоже немало.
Спасибо большое.
↑Ответ для лялич
Всегда получается и очень и очень нравится своей простотой и вкусом!
Спасибо огромное. Вот и у меня он всегда получается,но боюсь теперь этот рецепт как детскую страшилку.
Присоединяюсь к отрицательным комментариям, к сожалению. Тесто пропеклось, шпажка сухая выходила. После поливания сливками- опал. Результат: Подошва со вкусом кокоса Хотя чего то напутать по рецепту - сложно, учитывая его простит...может сливки надо греть перед поливом? Тесто на вкус отдает омлетом(может яйца с сахаром сначала надо взбить, а потом вводить все остальное..
Ни чего не могу сказать по этому поводу.У меня он всегда получается,как и у многих.Можете посмотреть коменты ниже.Наверное просто не Ваш рецепт.Мне очень жаль.
Может у всех у кого не получается, делают с содой, а у кого получается- с разрыхлителем?...просто рецепт настолько элементарный и непонятно где получается ошибка с тестом...
Комменты всегда смотрю перед приготовлением нового рецепта. Этот раз был не исключением. Надеялась, что попаду в число счастливчиков у которых получилось
Попробуйте этот рецепт.С ним точно проколов не будет.
/recipes/show/86976/
если второй раз тоже не получится, то Прийдется готовить рулет
А вы смелая.Я второй раз обычно не решаюсь готовить.Удачи. А рулет в любом случае рекомендую..Если кокос и слоеное любите то это Ваше.
Когда готовила тесто, оно оказалось очень жидким, к сожалению у вас не указано какой консистенции оно должно быть, я списала на то, что возможно кефира положила немного больше (у меня нет стандартного стакана, приходится использовать кружку) добавила больше муки, в процессе выпечки пирог хорошо поднялся, но 10 + 15 минут не хватило (пробовала шпажкой, она выходила с крошками теста) добавила ещё 10 минут. Когда заливала сливками он опал, но я надеялась, что это не страшно, однако разочарованию моему не было предела, когда я обнаружила что корж превратился в резиновую подошву Первый раз в жизни мне пришлось выбросить выпечку, правда соскребла верхний кокосовый слой, съем просто так, он не виноват Вот теперь думаю стоит ли рисковать и пробовать этот рецепт снова? Хотя очень хочу порадовать мужа - он любит всё кокосовое.
Думаю не стоит.Это очень интересный рецепт.Он почему то не у всех получается,хотя простой на первый взгляд.Думаю можно другое попробовать.Если хотите,то скину свой же рецепт кокосового пирожного .Он получается всегда.
Я буду очень благодарна, если скините рецепт кокосового пирожного, можно на адрес: centerwings@gmail.com.
К сожалению у меня комп глючит.Скинуть не смогу.
/recipes/show/84312/
/recipes/show/86976/ это совсем просто.
Спасибо вам большое!
Пирог превосходный !!! Вкуснятина, тающая во рту ! ОГРОМНОЕ вам спасибо за рецепт !!!
Я так рада,Вы не поверите.Я боюсь этот рецепт.Почему то он получается не у всех.Хотя у меня с ним проблем никогда не было. Спасибо .
Готовила уже раза четыре и всегда получался! Гости были в восторге !!!
Очень вкусный пирог, пекла несколько раз, восторг! Однажды решила удивить гостей, он не получился таким, как должен быть, не поднялся, был очень плотным, я так и не поняла в чем было дело.
Вот и я не понимаю почему он у кого то не получается.У меня с ним проблем не было ни когда. Может от муки зависит.
Спасибо за рецепт! Попробую приготовить на 14 февраля)))))
Спасибо большое,но может на праздник что то другое попробуете.Просто этот пирог не у всех получается,хотя на первый взгляд простой.Не хотелось бы испортить праздник .Но если все таки соберетесь,почитайте внимательно еще и коменты.Там есть хорошие советы.Удачи.
Ну я наверно попробую сначала приготовить на днях, а если получится то и на праздник сделаю
Классный пирог! Необыкновенно прост и всем-всем нравится!!Спасибо! Все время получается.
Не поверите,это как бальзам на сердце. Всегда переживаю за этот рецепт.Спасибо огромное.
Не переживайте!!! А порадуйте нас еще вот такими простыми и чудесными рецептами. А то иногда начнешь читать рецепт- уже свихнешься.А результат - ноль,разочарование.А моя дочь приготовила (соблазнилась у меня) ,так у нее еще лучше получилось.Она по другому смачивала сливками верх(сбрызгивала равномерно всю площадь,а я поливаю из пачечки и менее жирными сливками) и жирностью 20 %..Благодарны мы вам очень за рецепт.Дерзайте!!!Успехов вам!!
пирог совсем не порадовал, пришлось выкинуть хотя и следовала рецепту от и до, получилось что-то резиново-пластилиновое, и к тому же ПРИТОРНО сладкий! жаль переведенных продуктов
Прошу прощения.Если честно то совсем не понимаю,почему он у кого то получается,а у кого то нет.У меня с ним проблем ни разу не было.
пирог совсем не порадовал, пришлось выкинуть хотя и следовала рецепту от и до, получилось что-то резиново-пластилиновое, и к тому же ПРИТОРНО сладкий! жаль переведенных продуктов
Пирог на самом деле изумительный! Простой в приготовлении и при этом безумно вкусный. Довольно часто его пеку и всегда отлично получается.
Спасибо большое. Если честно я уже боюсь этого рецепта.Не у всех он получается и я себя в этом виноватой чувствую.
Впервые я нашла рецепт этого великолепного пирога в одной из кулинарных групп в социальной сети и с тех пор пеку его очень часто, но был один-единственный случай, когда он не получился - в духовке красиво поднялся, и вид, и аромат были потрясающими, но как только залила сливками, он опал и тесто стало резиновым. Честно говоря, не понимаю с чем это может быть связано, но даже несмотря на этот инцидент, кокосовый пирог остается у меня одним из самых любимых. Поэтому не принимайте на свой счет, результат ведь может зависеть от качества используемых продуктов, характеристик духовки, опыта и даже настроения хозяйки. А сам рецепт очень хороший (я только использую немного меньше сливок и 1/2 стакана сахара в кокосовую посыпку): пирог получается безумно вкусным и ароматным, пышным и не сухим. Любителям кокосовой выпечки очень рекомендую попробовать!
Спасибо за поддержку.Я тоже так думаю.Но каждый раз переживаю,как будто не доработанный рецепт показала.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"
Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки