Вкусненько. Как же мы любим грибочки.
MamancherieПоваренок 1 уровня
- 21 октября 2013, 9:16
- 8207
Маринованные опята
Ингредиенты для «Маринованные опята»:
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
760.6 ккал |
белки
56.3 г |
жиры
50.1 г |
углеводы
19.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 29.6 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Маринованные опята»:
Промываем грибочки. Подготовленные опята отвариваются в чистой воде в течение 5-ти минут. Затем вода сливается, а грибы должны как следует стечь. Затем в воду добавить 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки уксуса из расчета на литр воды и варить в этом маринаде грибы 30 минут, постоянно помешивая и снимая пену. После этой процедуры грибы опять откидываем на дуршлаг и даем им как следует откапать.
Затем готовится специальный маринад. На литр воды берется 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара, лавровый листик, перец горошком, мелко порезанный чесночок. Когда маринад хорошо закипит, в него добавляем 150 грамм уксуса.
Грибы плотно укладываются в стерильные банки на 2/3 объема, также в банку кладут специи по вкусу. Далее заливаем банки до верха готовым маринадом, еще я добавляю 1 столовую ложку кипящего оливкового масла на банку, но это не обязательно. Прикрываем крышками и ставим стерилизовать в кастрюлю с горячей водой на 15-20 минут. Потом горячие банки закатываются и переворачиваются.
Приятного аппетита!)))
Затем готовится специальный маринад. На литр воды берется 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара, лавровый листик, перец горошком, мелко порезанный чесночок. Когда маринад хорошо закипит, в него добавляем 150 грамм уксуса.
Грибы плотно укладываются в стерильные банки на 2/3 объема, также в банку кладут специи по вкусу. Далее заливаем банки до верха готовым маринадом, еще я добавляю 1 столовую ложку кипящего оливкового масла на банку, но это не обязательно. Прикрываем крышками и ставим стерилизовать в кастрюлю с горячей водой на 15-20 минут. Потом горячие банки закатываются и переворачиваются.
Приятного аппетита!)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2013 года ЗвонодумЪ #
21 октября 2013 года Mamancherie # (автор рецепта)
21 октября 2013 года Чуп-минь #
21 октября 2013 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: