Предлагаю вам быстрое блюдо, которое может выступать и гарниром и самостоятельным блюдом. В журнале "Коллекция рецептов" указано, что это блюдо подходит и для детского питания. Моя старшая дочь обожает пасту в любом виде, а вот соседский мальчишка макароны не ест, а крокетов попросил добавку))) Попробуйте - это просто и удобно.
- 21 октября 2013, 17:19
- 16009
Крокеты из макарон с грибами
Ингредиенты для «Крокеты из макарон с грибами»:
- Макаронные изделия / Макароны — 400 г
- Грибы (желательно, свежие, но подойдут и мороженные, либо сухие) — 300 г
- Сыр полутвердый — 200 г
- Сливки (жирностью 35% или сметана) — 6 ст. л.
- Бульон (любой - куриный, овощной, мясной) — 0.5 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Масло растительное (1 ст.л. плюс масло для фритюра)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2133 ккал |
белки
115.9 г |
жиры
106 г |
углеводы
177.3 г |
Порции | |||
ккал 355.5 ккал |
белки 19.3 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 29.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 166.6 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Крокеты из макарон с грибами»:
-
Макароны отварить согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Сыр натереть на крупной терке.
-
Грибы мелко нарезать и обжарить на 1 ст. л. растительного масла примерно 7-8 мин. Помешивая.
-
Смешать 1 яйцо, сливки, грибы м половину натертого сыра.
-
Макароны перемешать с бульоном, 50 г. натертого сыра, влить сливочно-яичную массу. Аккуратно перемешать. Выложить в прямоугольную форму.
-
Накрыть пленкой, поставить под гнет и убрать в холодильник на 3 часа.
-
Спрессовавшеюся массу аккуратно нарезать брусочками, смочить в слегка взбитом яйце. Сухари перемешать с оставшимся сыром. В этой массе обвалять брусочки.
-
Разогреть растительное масло для фритюра и обжарить крокеты до золотистого цвета примерно минут по 5. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
-
Готовые крокеты украсить брусничным (либо клюквенным соусом) и подавать как гарнир, либо как самостоятельное блюдо со свежей зеленью и овощами.
-
Кроекты получилось очень вкусные и необычные. Прочитав рецепт, я думала: ну что вкусного в макаранной запеканке? Но, попробовав, была просто очарована - вкусны и крокеты, и просто макаронная масса, вся пропитана сливками и ароматом грибочков...
Комментарии и отзывы
20 марта 2015 года svet32 #
28 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года Ольга-Данцина #
7 апреля 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года Ольга-Данцина #
7 апреля 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года Ольга-Данцина #
30 марта 2014 года Ольга-Данцина #
31 марта 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
31 марта 2014 года Ольга-Данцина #
31 марта 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
25 января 2014 года swlana71 #
28 января 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
28 января 2014 года swlana71 #
18 февраля 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года Аэлена #
6 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
30 октября 2013 года barska #
31 октября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 октября 2013 года AShatilova #
24 октября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
22 октября 2013 года tomi_tn #
22 октября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
22 октября 2013 года LadyOnline #
22 октября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
22 октября 2013 года Мариана Г #
22 октября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
22 октября 2013 года мисс #
22 октября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 октября 2013 года мисс #
21 октября 2013 года terry-68 #
21 октября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 октября 2013 года kritikessa #
21 октября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 октября 2013 года лялич #
21 октября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 октября 2013 года pupsik27 #
21 октября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 октября 2013 года Гурмандия #
21 октября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 октября 2013 года Алла 1976 #
21 октября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 октября 2013 года Алла 1976 #
21 октября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 октября 2013 года Лада16 #
21 октября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 октября 2013 года Fiona001313 #
21 октября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 октября 2013 года Fiona001313 #
21 октября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 октября 2013 года Fiona001313 #
21 октября 2013 года Ирка-Ирка #
21 октября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: