• 30 октября 2013, 4:48
  • 4520

Салат с хурмой, моцареллой и гранатом

Рецепт: Салат с хурмой, моцареллой и гранатом

Несмотря на салатную заправку и сыр, я бы сказала, что это десерт. Необычно! Вкусно!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

Ингредиенты для «Салат с хурмой, моцареллой и гранатом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
693.3 ккал
белки
19 г
жиры
39.2 г
углеводы
92.7 г
100 г блюда
ккал
96.3 ккал
белки
2.6 г
жиры
5.4 г
углеводы
12.9 г

Рецепт «Салат с хурмой, моцареллой и гранатом»:

  • Необходимо нарезать хурму ломтиками

  • Сыр также нарезать кусочками и выложить на тарелку вместе с хурмой (чередуя). У меня на момент приготовления была моцарелла для лазаньи, там меньше процент жирности, поэтому я использовала ее, но для данного рецепта всегда отдавала предпочтение салатной моцарелле (с рассолом). Очень красиво этот салатик выглядит с "чильеджини" (сырными шариками)

  • Смешаем все ингредиенты для соуса. Масло кунжутное, сок лимонный, сушеный майоран, соль и сахар по вкусу. Вместо кунжутного можно использовать миндальное масло, а гранат заменить на лепестки миндаля. Лично я вариации приветствую))

  • Побрызгать салат соусом

  • и подавать, посыпав зернами граната

Для меня здоровое питание - это еще и вкусное питание! При этом, желательно, чтобы красиво и с изыском))) Сейчас сезон хурмы, а я ее очень люблю. Несмотря на сыр и салатную заправку, я бы сказала, что это своего рода десерт. Салатик легкий, своеобразный. При этом еще и умеет быть полезным!
"Слива богов" -это я о хурме, так ее прозвали в Японии, имеет репутацию полезного и питательного плода. В хурме сосредоточена целая кладовая ценных микроэлементов.

Если моцарелла приготовлена из качественного молока, она может быть включена в меню здорового питания. Сыр моцарелла — превосходный источник здорового белка, который важен для функционирования мускулатуры и выработки энергии.

Сейчас осень, а значит, и сезон гранатов тоже. Он бесспорно полезен, особенно в осенние дни... для профилактики простудных заболеваний и гриппа (витамин С как никак!!)
Готовила салатик, как уже писала, по -разному. С кунжутным маслом и гранатом, с миндальным маслом и лепестками миндаля. Оба варианта пришлись по душе. Пробуйте и вы!!

Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с хурмой, моцареллой и гранатом
Рецепт: Салат с хурмой, моцареллой и гранатом

Несмотря на салатную заправку и сыр, я бы сказала, что это десерт. Необычно! Вкусно!

Ингредиенты для «Салат с хурмой, моцареллой и гранатом»:

Фотографии «Салат с хурмой, моцареллой и гранатом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательное сочетание! Еще очень подходит сюда зелень типа фриллиса или шпината!
Очень понравилось сочетание сыра, хурмы и заправки!
Надя, ещё спасибо -здесь!
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306&p=293336#p293336
Надюша, сегодня приготовила по этому интересному рецепту вариант с хурмой! Вкусно и полезно! Сочетание кунжутного масла с майораном - это здорово! Всё понравилось и благодарю за рецепт!
Тебе, Любочка, огромное спасибо за доверие! Нереально вкусное фото, отзывчивость и доброту!!
МММ!!!!! Обалденно вкусно!!!!
Спасибо, Надюшечка!
Весьма ! Вы навели меня на мысль- вместо моцареллы использовала Регину- блю... На любителя, но для меня прото восторг. Спасибо
да, Регину-блю не забудет ни один гурман! я была бы тоже в восторге! Спасибо за теплый коммент!
Здорово! Своеобразный капрезе на основе хурмы.
спасибо!
Надюш, ну прелесть! И этим все сказано!
Леночка, спасибо, моя хорошая!!
Очень интересный рецепт, и необычный! Фотки сочные аппетитные! Есть захотелось!-хурмы!!!!
Угощайтесь! И спасибо за добрый отзыв, приятно!!
Красиво, вкусно , аппетитно и очень полезно!
Спасибо большое, Мариночка!!!
Необычно, красиво, вкусно, полезно и аппетитно! Интересный рецепт!
Большое спасибо за теплый отзыв!
Светочка, спасибо!
Интересный рецепт! в сезон хурмы с ней как раз надо экспериментировать! Спасибо за идею!
Анечка, спасибо большое , ты права!
Эдакий фруктовый вариант капрезе
ну да, можно и так сказать! Спасибо огромное!!!
Вам спасибо за идею
Ко мне можно на - ты! я -Надя!!
Катя, очень приятно
КАтюш, и мне очень приятно!!
Вкуснятина!
Таня, угощайтесь!!
Очень красиво!!!
Оля, спасибо большое!!
Какая прелесть! Чудесный салатик и отличные фотографии!!! Браво!
Спасибо большое за добрый отзыв, так приятно!!
Всегда пожалуйста!
ОЧень интересный салатик
Даша, спасибо большое!!
Надюша, какооой салатик, это просто сказка...мммм... люблю, когда полезное оказывается еще и очень вкусным!
Мариночка, хорошая моя, угощайся! а я -то как люблю, ммм.. !
Для меня очень необычно, у нас хурма совсем не такая (привозная, конечно), оранжевая и внутри вязкая, поэтому не люблю её, а у тебя на фото совсем что-то другое, интересно.
Светлана, это вы описываете скорее всего китайскую хурму (оранжевая ), я такую, честно признаться, тоже не совсем люблю,так..в охотку. Не зрелую ее кушать невозможно- слишком вяжет, а у чересчур спелой - достаточно толстая кожа, а внутри почти "жижа". Но это моё мнение)) А в рецепте я использовала узбекскую хурму. Она очень отличается от китайской, и по виду и по вкусу. У хурмы есть две основные неприятности — она может вязать и внутри у нее может быть много косточек. Медовая узбекская хурма лишена этих двух недостатков. За что я ее и люблю. Странно, что у вас нет такого сорта хурмы в продаже. Но , если встретите, обязательно попробуйте, быть может, этот сорт (кажется его величают "королек") придется по душе)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки