Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ВиМа31Поваренок 1 уровня

2 ноября 2013, 18:33
2789

Кекс "Мраморный"

Внучке на годик захотелось испечь чего-нибудь вкусненького... Услышала рецепт кекса... Поэкспериментировала, и получился вот такой кексик.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Мраморный"»:

Какао-порошок (4 ст.л кекс; 4 ст.л. для глазури) — 8 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сметана (+ 3-4 ст.л. для глазури) — 500 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар (+ 3-4 ст.л. для глазури) — 2 стак.
Ванилин — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4847.4 ккал	белки 119.3 г	жиры 157.8 г	углеводы 731.1 г
100 г блюда
ккал 281.8 ккал	белки 6.9 г	жиры 9.2 г	углеводы 42.5 г

Рецепт «Кекс "Мраморный"»:

Приготовить ингредиенты.
Яйца с сахаром взбить в миске добела.
Добавить сметану, муку, разрыхлитель. Все перемешать.
Разделить тесто на 2 части. В одну часть теста добавить какао, перемешать. Во вторую - ванилин (если ванилин или ванильный экстракт имеет темный цвет, его лучше добавить вместе с какао в темную часть теста).
Выложить первую часть теста в застеленную пергаментной бумагой форму, затем, сверху, вторую часть теста (можно разделить тесто на 2 части, как коржи). Силиконовой лопаткой сделать пару круговых движений, вверх-вниз (сильно мешать не стоит, иначе тесто будет однородного цвета). Тесто должно перемешаться красивыми разводами.
Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать до готовности (кекс должен подняться и приобрести золотистый цвет).
Вынуть кекс из формы и, пока горячий, смазать глазурью (сахар, сметану и какао перемешать до однородной массы). Дать остыть.
Так же данный рецепт можно приготовить и в мультиварке. Форму необходимо смазать маслом, выложить тесто в таком же порядке в чашу мультиварки и поставить режим "Выпечка" на 50 минут. Затем достать, смазать глазурью и дать остыть.
Можно украсить кремом, кондитерскими посыпками и т. д.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На праздничный стол

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/80213/]Кекс "Мраморный"[/url]
[url=/recipes/show/80213/][img]/data/cache/2013nov/02/32/549193_15387-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Внучке на годик захотелось испечь чего-нибудь вкусненького... Услышала рецепт кекса... Поэкспериментировала, и получился вот такой кексик.

Ингредиенты: Какао-порошок, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сметана, Яйцо куриное, Сахар, Ванилин.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "Мраморный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013nov/02/32/549193_15387-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс Мраморный" title="Рецепт: Кекс Мраморный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Внучке на годик захотелось испечь чего-нибудь вкусненького... Услышала рецепт кекса... Поэкспериментировала, и получился вот такой кексик.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "Мраморный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/80213/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "Мраморный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Мраморный"»:

Какао-порошок Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сметана Яйцо куриное Сахар Ванилин

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3577

Пирог "Шоколадная зебра с вишней"

69
474
32644

180

Мраморный пирог из мультиварки

60
180
5313

161

Кекс "Мраморный"

13
10
2023

Показать все варианты рецепта (15)

Комментарии и отзывы

3 ноября 2013 года я- юлик #

В кадре не пойми что и кто: и кекс, и бананы, и даже люди.

Подходите к созданию фото посерьезней, ведь это же лицо вашего бдюда.

5 ноября 2013 года Skrina #

Что-то не вижу фото где кекс, банан и люди

5 ноября 2013 года я- юлик #

Щелкните на последнее фото- увидите и бананы, и девушку в синем...

6 ноября 2013 года Skrina #

Точно

2 ноября 2013 года Соланж1 #

торт из моего детства, помню тётя пекла - очень вкусный! только она как зебру его делала...и крем там какой-то из манки был. Сам бисквит поднимался, она соду гашеную добавляла вместо рыхлителя.

2 ноября 2013 года kritikessa #

вот честно: слов нет

2 ноября 2013 года LaCostena #

Если смазать глазурью горячий кекс, то она растечется, а если подождать, пока кекс остынет, то слой глазури ляжет ровно и сделает торт однородным. Зачем вы 2 теста еще на 2 части разделяете? Принцип простой, в одно тесто добавили како и ввели его в светлое тесто, У вас получатся разводы, как торт зебра.

6 ноября 2013 года ВиМа31 # (автор рецепта)

если делать 2 коржа, тогда делить

6 ноября 2013 года LaCostena #

Зачем делать 2 коржа? выпекаете 1 и разрезаете на 2 части.

6 ноября 2013 года ВиМа31 # (автор рецепта)

можно и так

2 ноября 2013 года Светлана Владимировн #

Что-то совсем он не поднялся

2 ноября 2013 года Ольчик40 #

недопек налицо

2 ноября 2013 года Светлана Владимировн #

И структура какая-то клеклая.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Кекс "Мраморный"

Ингредиенты для «Кекс "Мраморный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс "Мраморный"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Рубрикатор рецептов