Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

11 ноября 2013, 14:05
12450

Грибной суп с шампиньонами

Очень вкусный чудесный супчик и простой в приготовлении! Грибы дают нам отличный бульон, который дополняют морковь, лук и картошечка. Попробуйте и не будете разочарованы! Помните, что рецепт - это всего лишь основа, и вы сможете найти свой неповторимый вкус!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Грибной суп с шампиньонами»:

Шампиньоны (можно взять и больше, вкус будет только насыщеннее!) — 0,5 кг
Морковь (крупная или 2 средних) — 1 шт
Лук репчатый (крупный или 2 средних) — 1 шт
Картофель (крупных) — 5 шт
Соль (с небольшой горочкой) — 1 ст. л.
Крупа манная — 1 щепот.
Сырок плавленый (сырок "Дружба" или любой другой плавленый) — 2 шт
Сметана (на порцию) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1154.8 ккал	белки 47.4 г	жиры 42.8 г	углеводы 144.2 г
Порции
ккал 96.2 ккал	белки 4 г	жиры 3.6 г	углеводы 12 г
100 г блюда
ккал 111 ккал	белки 4.6 г	жиры 4.1 г	углеводы 13.9 г

Рецепт «Грибной суп с шампиньонами»:

Ставим кастрюльку с водой (у меня получилось 3 литра) на маленькую комфорку. Кидаем в воду столовую ложку соли и ждем, пока вода закипит.
Промываем шампиньоны под проточной водой.
И режем каждый гриб на четыре части.
Вот таким образом!
Морковь трем на крупной терке, лук мелко нарезаем.
Берем 5 крупных картошин и нарезаем их кубиками.
Вода закипела! Добавляем шампиньоны и варим их 10-15 минут. Не бойтесь, что грибы "выпрыгнут из кастрюльки", в процессе приготовления они сильно уварятся.
Пока грибы увариваются, обжарим на растительном масле морковь с луком до золотистого цвета.
Прошло 15 минут! Добавляем пригоршню манки и продолжаем варить еще 10 минут.
Пока нарежем сырок кубиками.
Прошло еще 10 минут! Добавляем к грибам овощи и сырок. Уменьшаем огонь и ждем, пока картошка будет готова.
Тогда и супчик можно будет есть!
Ура! Все готово! Добавляем сметану и наслаждаемся! Наваристый, золотистый, полезный и очень вкусный! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое обед суп

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/80729/]Грибной суп с шампиньонами[/url]
[url=/recipes/show/80729/][img]/data/cache/2013nov/10/12/557859_85285-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Очень вкусный чудесный супчик и простой в приготовлении! Грибы дают нам отличный бульон, который дополняют морковь, лук и картошечка. Попробуйте и не будете разочарованы! Помните, что рецепт - это всего лишь основа, и вы сможете найти свой неповторимый вкус!

Ингредиенты: Шампиньоны, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Соль, Крупа манная, Сырок плавленый, Сметана.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грибной суп с шампиньонами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013nov/10/12/557859_85285-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грибной суп с шампиньонами" title="Рецепт: Грибной суп с шампиньонами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный чудесный супчик и простой в приготовлении! Грибы дают нам отличный бульон, который дополняют морковь, лук и картошечка. Попробуйте и не будете разочарованы! Помните, что рецепт - это всего лишь основа, и вы сможете найти свой неповторимый вкус!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грибной суп с шампиньонами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4112">Сырок плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/80729/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грибной суп с шампиньонами

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Грибной суп с шампиньонами»:

Шампиньоны Морковь Лук репчатый Картофель Соль Крупа манная Сырок плавленый Сметана

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

286

Картофель, запеченный в СВЧ

100
286
28634

1338

Салат "Ёжик"

60
1338
33337

388

Закуска "Новогодняя деревня"

148
388
38838

Комментарии и отзывы

17 мая 2017 года otatiana2302 #

Очень вкусный суп

.Добавила чуть вермишели

.Сытный ,наваристый а сметанка действительно прекрасно оттеняет вкус грибов .Спасибо .

17 июня 2017 года Анастасия Клюева # (автор рецепта)

Я очень рада, что рецепт пригодился! Спасибо!

12 ноября 2013 года elenita # (модератор)

Крупа манная (1 щепотка(сколько поместится в руку).)

В руку помещается не щепотка, а горсть

.
Щепотка - это столько, сколько помещается в пальцах (когда солим, например)
Манку варить столько же, сколько и картошку (кстати, из рецепта не ясен момент закладки картошки), не пробовала. Нетривиальный ход

И по поводу 7 шага. В целом рецепт оформлен очень старательно и аккуратно, проделана большая работа. Но неужели для фотосессии нельзя было взять кастрюлю подходящего размера, чтобы из неё ничего не выпадало?!
Вопрос о ёмкости кастрюли очень важен при варке супов. Но он почему-то в болшинстве рецептов пущен на самотёк. На видео-роликах откровенно жидкость выплёскивается из кастрюли при добавлении очередного ингредиента.

13 ноября 2013 года Анастасия Клюева # (автор рецепта)

Спасибо вам за объективную оценку! В рецепте я написала пригоршня, а вот в ингредиентах - вероятно увлеклась. Манку варю всегда 10 минут, а после добавления остальных ингредиентов манка доваривается до конца. Из кастрюли ничего не выпадает) Я специально отметила, что грибы займут много места, и может показаться, что для других ингредиентов его не осталось. Но в процессе приготовления грибы увариваются. У меня есть немного лишней воды, но можно аккуратно ее убирать. Впрочем, я вам даю заготовку, а вы подстраиваете рецепт под себя) Кстати картошку закладываем в предпоследнем шаге "Добавляем к грибам овощи и сырок". Под "овощами" я подразумевала морковь, лук и картошку. Хочу описать поподробней, но не могу найти, как изменить рецепт. Не подскажете?

13 ноября 2013 года elenita # (модератор)

Благодарю за ответ.
Редактировать рецепт Вы сами можете только в течение 1 суток с момента публикации. А потом - только с помощью модераторов. В разделе "Помощь" найдёте список модераторов или здесь, в комментариях, нажмите "Сообщить модератору". И напишите номер своего рецепта и суть изменений, которые следует внести.
Удачи!

13 ноября 2013 года Анастасия Клюева # (автор рецепта)

Спасибо за подробный ответ! Я попробую исправить свои недочеты) Вам также удачи и кулинарных успехов!

12 ноября 2013 года Кудашонок #

Действительно,рецепт интересен как основа густого супа-пюра...стоит попробывать...в субботу всегда варю суп, вот и попробую Ваш рецептик...но думаю он будет на куринном бульоне, тем более, прочитав рецепт манной соленой каши на мясном больоне, хочу попробывать (и кашу и суп))))...Вам плюсик за кулинарную фантазию, причем простую и подходящую для каждодневного применения!!!!

12 ноября 2013 года Анастасия Клюева # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв! Расскажете, что получилось, когда попробуете) Мы тоже всей семьей очень любим супы, а особенно этот простой в приготовлении, но оригинальный супчик!

12 ноября 2013 года Nadjaa #

Интересный супчик ))Беру на заметку

12 ноября 2013 года Анастасия Клюева # (автор рецепта)

Рада, что вы заинтересовались!) Попробуйте)

11 ноября 2013 года Alisa86 #

Только взгляд со стороны и никакой критики: а может главное фото поменять на последнее, где сметана еще не размешена.

11 ноября 2013 года Анастасия Клюева # (автор рецепта)

Все равно спасибо за комментарий! Попробуйте супчик, очень вкусный!

11 ноября 2013 года Alisa86 #

Обязательно попробую, никогда манку не добавляла!

11 ноября 2013 года Анастасия Клюева # (автор рецепта)

Попробуйте, потом расскажете о результатах!)

11 ноября 2013 года OLGA_BOSS #

а картошку Вы когда добавляете? и зачем манка - никогда так не пробовала делать

11 ноября 2013 года Анастасия Клюева # (автор рецепта)

Картошку добавляю после добавления манки. А манку добавляю для того, чтобы супчик был гуще и был похож на суп-пюре.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грибной суп с шампиньонами

Ингредиенты для «Грибной суп с шампиньонами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибной суп с шампиньонами»:

Похожие рецепты

Сырно-чесночный суп с фрикадельками

Куриный суп с рисом

Суп-гуляш "Зима в Будапеште"

Капустняк "Мой фирменный рецепт"

Суп мясной "Молочно-сырный"

Гречневый овощной суп с морской капустой

Томатный суп с мясом

Суп куриный с гречкой

Грибной суп с кальмарами

Попробуйте приготовить вместе

Картофель, запеченный в СВЧ

Салат "Ёжик"

Закуска "Новогодняя деревня"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!