Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Sava2Поваренок 3 уровня

19 ноября 2013, 13:00
16859

Филе индейки в маринаде из перца

Вкусное, сочное и очень нарядное мяско. А запах... М-м-м:))) Такая себе буженина "лайт".

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Филе индейки в маринаде из перца»:

Индейка (филе) — 1000 г
Йогурт (натуральный без добавок; можно заменить кефиром) — 5 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Перец болгарский (большой; можно любой другой сладкий -паприка, колобок) — 1 шт
Укроп — 1/3 пуч.
Петрушка — 1/3 пуч.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2134.2 ккал	белки 223.4 г	жиры 122.6 г	углеводы 36.3 г
Порции
ккал 355.7 ккал	белки 37.2 г	жиры 20.4 г	углеводы 6.1 г
100 г блюда
ккал 162.9 ккал	белки 17.1 г	жиры 9.4 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Филе индейки в маринаде из перца»:

Филе моем, просушиваем бумажным полотенцем.
Готовим маринад. Йогурт смешиваем с горчицей.
Рубим мелко зелень.
Перец нарезаем на мелкие квадратики.
Отправляем перец, зелень, соль и молотый черный перец в горчичную смесь.
Вот такой у нас получился пахучий маринад.
Индейку тщательно обмазываем со всех сторон маринадом. Накрываем пленкой. И отправляем в холодильник настаиваться часа на 2-3. Можно дольше.
Промаринованное мясо помещаем в рукав для запекания. Завязываем, стараясь максимально выпустить воздух. Получается вот такая конфета.
Ставим в разогретую до 200′С духовку примерно на 45 минут.
Если кусок меньше или больше, время запекания будет из расчета 45 минут на 1 кг индейки.
Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.
Приятного всем аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед На завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: завтрак горячее закуска ужин обед

Вкусы: мягкий сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/81078/]Филе индейки в маринаде из перца[/url]
[url=/recipes/show/81078/][img]/data/cache/2013nov/19/38/566303_28651-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
Вкусное, сочное и очень нарядное мяско. А запах... М-м-м:))) Такая себе буженина "лайт". 

Ингредиенты: Индейка, Йогурт, Горчица, Перец болгарский, Укроп, Петрушка, Соль, Перец черный.
Тэги: завтрак, горячее, закуска, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Филе индейки в маринаде из перца
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013nov/19/38/566303_28651-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Филе индейки в маринаде из перца" title="Рецепт: Филе индейки в маринаде из перца"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное, сочное и очень нарядное мяско. А запах... М-м-м:))) Такая себе буженина "лайт". </p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Филе индейки в маринаде из перца»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/81078/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Филе индейки в маринаде из перца

Вкусное, сочное и очень нарядное мяско. А запах... М-м-м:))) Такая себе буженина "лайт".

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Филе индейки в маринаде из перца»:

Индейка Йогурт Горчица Перец болгарский Укроп Петрушка Соль Перец черный

Тэги: завтрак, горячее, закуска, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2844

Пикантный салат с куриным филе

194
2844
56947

659

Домашний плавленый сыр

9
659
11270

1465

Сливки для взбивания из молока и масла

56
1465
30193

Фотографии «Филе индейки в маринаде из перца» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

8 августа 2021 года linka97 #

+11

[+4]

Питательное, диетическое, сочное мясо получилось

Я мариновала аж 18 часов: с вечера и до обеда следующего дня - сразу всё сложила в пакет для выпечки, завязала, а потом сразу поставила в уже разогретую духовку. Йогурт взяла термостатный, 2 баночки по 170 г каждая. Горчицу сделала из горчичного порошка; соль не использовала; филе взяла грудки индейки.
Очень ароматное блюдо в процессе приготовления

Вкуснющий бульон и мягкое мясо, которое замечательно уплетается как в горячем виде, так и в холодном

Блюдо не на каждый день в силу своей дороговизны, но зато очень вкусное и полезное

Спасибо за рецепт!

22 июня 2016 года Три сестры #

+20

[+4]

Тушила в мультиварке, мясо сочное, нежное. Рекомендую всем пробовать такой маринад!

22 июня 2016 года Светусенька #

А вы в мультиварке без пакета готовили? и на каком режиме?

22 июня 2016 года Три сестры #

Я не запекала,а на тушение поставила без пакета. На 1:20. Можно было на 1 час хоть и большой был кусок. Думаю, что запекании может быть насыщеннее вкус, ведь бульона меньше будет.

23 июня 2016 года Светусенька #

Спасибо

10 января 2016 года Dizzzy #

[+5]

Ну что тут можно сказать кроме того, что - вкусно! Спасибо за рецепт, очень понравилось всем!

10 января 2016 года Dizzzy #

Да, забыла: болгарского перца под рукой не оказалось в ответственный момент, пришлось заменить паприкой, но это ничего не испортило.

21 января 2015 года Fatya0906 #

На день рождения приготовила филе по Вашему рецепту.

Гости были в восторге, ну в прочем как и я сама

22 ноября 2013 года iren_83 #

Супер рецепт!А смотрится как нарядно)

Забираем однозначно!

22 ноября 2013 года Sava2 # (автор рецепта)

Забирайте, забирайте. Авось, когда-нибудь пригодиться

21 ноября 2013 года tomi_tn #

Замечательный рецепт!

22 ноября 2013 года Sava2 # (автор рецепта)

Мерси

20 ноября 2013 года Первушина Елена #

Шикарно!

22 ноября 2013 года Sava2 # (автор рецепта)

20 ноября 2013 года Santorini #

Отличный рецепт..забираю в кк.Спасибо .

20 ноября 2013 года Sava2 # (автор рецепта)

Пожалуйста

20 ноября 2013 года Begum #

Отличный маринад!

Взяла себе в КК

20 ноября 2013 года Sava2 # (автор рецепта)

Спасибо, пользуйтесь на здоровье!

20 ноября 2013 года Ксюшуля #

Обязательно воспользуюсь вашим рецептом, подкупает простота рецепта и вместе с тем очень вкусный результат, как в горячем так и в холодном виде!

20 ноября 2013 года Sava2 # (автор рецепта)

Да, полностью согласна, все предельно просто.

20 ноября 2013 года pupsik27 #

Хороший рецепт!

20 ноября 2013 года Sava2 # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули

20 ноября 2013 года terry-68 #

Аппетитная индеечка!

20 ноября 2013 года Sava2 # (автор рецепта)

Спасибочки

20 ноября 2013 года avani #

Замечательный рецепт

20 ноября 2013 года Sava2 # (автор рецепта)

Никак не могу не согласиться с Вами - спасибо!

20 ноября 2013 года avani #

Давайте на "ТЫ" Я Света

20 ноября 2013 года Sava2 # (автор рецепта)

С удовольствием! Я Вера - будем знакомы!!!

19 ноября 2013 года viktusia #

Очень понравился рецепт!!!

Особенно - маринад!!!

Вкусно!!!