Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

tomi_tnПоваренок 6 уровня

20 ноября 2013, 22:27
11819

Имбирная курица в кокосовом молоке

Куриное мясо и полезно, и вкусно (кто ж с этим поспорит), и рождает подчас оригинальные идеи приготовления, хочется повторить многое из того, что предлагают кулинарные журналы. Вот и я, увидев необычный рецепт, решила попробовать приготовить куриное филе по необычному для меня рецепту, и в случае удачи пробы познакомить с рецептом уважаемых поварят. А так как меня устроил вкус, цвет и аромат блюда, рекомендую приготовить и попробовать.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Имбирная курица в кокосовом молоке»:

Филе куриное — 1 кг
Чеснок — 3 зуб.
Имбирь (свежий, 3 см)
Лайм — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец чили (молотый 0,5 ч.л., свежий 1 шт.)
Лук репчатый (средней величины) — 2 шт
Куркума — 1 ч. л.
Молоко кокосовое (или нежирные сливки) — 400 мл
Петрушка (или кинза) — 0,5 пуч.
Перец черный (молотый, я использовала смесь "пять перцев") — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2209 ккал	белки 246.8 г	жиры 103.6 г	углеводы 60.9 г
Порции
ккал 368.2 ккал	белки 41.1 г	жиры 17.3 г	углеводы 10.2 г
100 г блюда
ккал 126.2 ккал	белки 14.1 г	жиры 5.9 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Имбирная курица в кокосовом молоке»:

Продукты.
Куриное филе промываю, промокаю салфеткой и нарезаю небольшими кусочками.
Чеснок и имбирь (предварительно почищенные) тру на мелкой терке, из лайма выдавливаю сок.
Перемешиваю чеснок и имбирь с 1 столовой ложкой растительного масла, соком лайма, молотым чили и рубленой петрушкой.
Любители кинзы могут заменить петрушку этой замечательной травкой.
В полученный маринад выкладываю кусочки курицы, тщательно перемешиваю и помещаю в холодильник минимум на 5 часов. Я поставила в холодильник на ночь, тщательно закрыв (аромат потрясающий, с легкостью пропитает все продукты).
Репчатый лук измельчаю ножом (можно блендером), перекладываю на сковороду с разогретым растительным маслом и жарю до мягкости.
Затем добавляю куркуму и готовлю, помешивая, еще пару минут.
Добавляю к луку курицу вместе с маринадом и жарю, помешивая, пока кусочки мяса не потеряют розовый цвет.
Вливаю кокосовое молоко (сливки жирностью 8-12%), затем, нарезанный перец чили, солю и перчу. Накрываю крышкой и тушу на слабом огне в течение 20 минут (до готовности курицы).
Подаю блюдо горячим. В качестве гарнира у меня была смесь "четыре риса".
P.S. при добавлении специй, таких как, молотый перец чили, свежий перец чили, смесь пяти перцев, будьте осторожны, рассчитывайте на свое восприятие остроты готового блюда.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: пикантный куриный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/81119/]Имбирная курица в кокосовом молоке[/url]
[url=/recipes/show/81119/][img]/data/cache/2013nov/20/39/567266_14659-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Куриное мясо и полезно, и вкусно (кто ж с этим поспорит), и рождает подчас оригинальные идеи приготовления, хочется повторить многое из того, что предлагают кулинарные журналы. Вот и я, увидев необычный рецепт, решила попробовать приготовить куриное филе по необычному для меня рецепту, и в случае удачи пробы познакомить с рецептом уважаемых поварят. А так как меня устроил вкус, цвет и аромат блюда, рекомендую приготовить и попробовать.

Ингредиенты: Филе куриное, Чеснок, Имбирь, Лайм, Масло растительное, Перец чили, Лук репчатый, Куркума, Молоко кокосовое, Петрушка, Перец черный, Соль.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Имбирная курица в кокосовом молоке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013nov/20/39/567266_14659-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Имбирная курица в кокосовом молоке" title="Рецепт: Имбирная курица в кокосовом молоке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Куриное мясо и полезно, и вкусно (кто ж с этим поспорит), и рождает подчас оригинальные идеи приготовления, хочется повторить многое из того, что предлагают кулинарные журналы. Вот и я, увидев необычный рецепт, решила попробовать приготовить куриное филе по необычному для меня рецепту, и в случае удачи пробы познакомить с рецептом уважаемых поварят. А так как меня устроил вкус, цвет и аромат блюда, рекомендую приготовить и попробовать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Имбирная курица в кокосовом молоке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7777">Молоко кокосовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/81119/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Имбирная курица в кокосовом молоке

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Имбирная курица в кокосовом молоке»:

Филе куриное Чеснок Имбирь Лайм Масло растительное Перец чили Лук репчатый Куркума Молоко кокосовое Петрушка Перец черный Соль

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

450

Селянский салат

126
450
24616

1256

Корзинки "Сельские"

197
1256
41144

261

Печенье "Шоколадное удовольствие"

88
261
27359

Фотографии «Имбирная курица в кокосовом молоке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 июня 2015 года antistar #

20 (!) минут до готовности куриного филе?! мрак и ужас

26 июня 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

И Вам не хворать.

16 августа 2014 года Жужа-48 #

[+5]

Спасибо за рецепт,получилось все Мега вкусно))) Сразу хочу извиниться,но пришлось использовать голень. Вкус просто волшебный,сама не ожидала,что настолько понравится. Спасибо Вам еще раз.

17 августа 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо, очень рада. что понравилось!

29 июля 2014 года Киба Алиса #

Очень вкусная курочка!!! Мой муж не любит курицу в сливках и прочих молочных продуктах...но это блюдо его покорило!!!

Спасибо автору!!!

13 августа 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Вам,дорогая большое спасибо за внимание!

2 декабря 2013 года Nadezhdochka #

давно хочу приготовить мясо в кокосовом молоке! Танюшка, спасибо за рецепт, еще и с имбирем должно быть оооччеень ароматно!!

2 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Попробуй, вкусно!

24 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)

[+5]

Так заинтересовал рецепт, что не поленилась купить и разделать кокос. Маленькая "отсебятина" - добавила свежий ананас, благо в тот момент был под рукой. Нереально вкусно. Сын сказал :"Ум отъесть" Полностью с ним согласна. Фото прилагаю.

24 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Света, какая красивая фотография, спасибо за доверие.

, я очень рада.

22 ноября 2013 года chudo #

Танюш, отличный рецепт, с восточными нотками

21 ноября 2013 года Lana Star #

Очень аппетитно!

22 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо!

21 ноября 2013 года Марина Мармеладинка #

Танюш, как вкусно получилось, красота!

21 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо дорогая!

21 ноября 2013 года avani #

Очень красиво и вкусно.

21 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Очень красиво и вкусно.

Спасибо Светланка!

21 ноября 2013 года olka-turk #

Курочка ну очень аппетитная!!!!

Отличный рецепт!!!

21 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Курочка ну очень аппетитная!!!! Отличный рецепт!!!

Спасибо большущее!

21 ноября 2013 года в744нт #

Очень ароматно должно получиться!
Таня, отличный рецепт!

21 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Очень ароматно должно получиться!
Таня, отличный рецепт!

Спасибо дорогая!

21 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)

Плохо разбираюсь в тайской кухне, но сочетание продуктов похожее. Должно быть очень вкусно.

21 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Плохо разбираюсь в тайской кухне, но сочетание продуктов похожее. Должно быть очень вкусно.

Вкусно! Светочка, спасибо!

На все похоже: тайская, индийская, даже мексиканская.

21 ноября 2013 года Ольчик40 #

Танюша, как вкусно, остренько, оригинально

21 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Танюша, как вкусно, остренько, оригинально

Оленька, спасибо!

21 ноября 2013 года мисс #

очень вкусно

21 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

очень вкусно

Светочка, спасибо большое!

21 ноября 2013 года pupsik27 #

Могу сказать не пробуя, это просто сказка!

21 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Могу сказать не пробуя, это просто сказка!

Спасибо моя хорошая!

21 ноября 2013 года Nat W #

Очень интересный рецепт! В наличии всё, кроме курицы.. Надеюсь, испробую завтра, только в магаз сбегаю..

21 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Очень интересный рецепт! В наличии всё, кроме курицы.. Надеюсь, испробую завтра, только в магаз сбегаю..

Натуся, спасибо, готовь, если любишь острое, точно твое.

21 ноября 2013 года Sugar #

Люблю индийские блюда, и твоя курочка очень понравилась!

21 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Люблю индийские блюда, и твоя курочка очень понравилась!

Оля, ты совершенно права, я постеснялась указать, что похоже на индийскую или мексиканскую кухню.

21 ноября 2013 года Sugar #

Танюш, а что стесняться, оно так и есть!

21 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

21 ноября 2013 года mamaliza #

Танечка, курочка потрясающе вкусная!

21 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Танечка, курочка потрясающе вкусная!

Галочка, спасибо большое!

20 ноября 2013 года viktusia #

Понравился рецепт!

Давно хотела приготовить что-нибудь с кокосовым молоком, да все не решалась!

21 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Понравился рецепт! Давно хотела приготовить что-нибудь с кокосовым молоком, да все не решалась!

Готовьте, это интересно. Аромат кокоса пока готовишь явный, но потом он почти уходит.

20 ноября 2013 года Демурия #

21 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Имбирная курица в кокосовом молоке

Ингредиенты для «Имбирная курица в кокосовом молоке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Имбирная курица в кокосовом молоке»:

Похожие рецепты

Куриные роллы на азиатский манер

Курица в розовом соусе

Курица "Грибное баловство"

Жареная курица с соей, апельсином и имбирем

Куриная грудка "Слойка"

Деревенская запеканка по-гречески

Золотой цыпленок

Ужин "Очень довольный зять"

Куриная мозаика

Попробуйте приготовить вместе

Селянский салат

Корзинки "Сельские"

Печенье "Шоколадное удовольствие"

Фотографии «Имбирная курица в кокосовом молоке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!