skyfuntikПоваренок 6 уровня

21 ноября 2013, 13:46
56348

Прессованные сэндвичи в итальянском стиле

Вы любите бутерброды? Едите их на завтрак, берете с собой на природу или на работу в качестве перекуса? Тога заходите, будем делать прессованные сэндвичи в Итальянском стиле. Почему в Итальянском? А потому, что цвет и хлеб у нас будут именно Итальянские.

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Ингредиенты для «Прессованные сэндвичи в итальянском стиле»:

Хлеб (лучше всего Чиабатта, у меня ржаная) — 1 шт
Соль
Масло оливковое
Помидор (среднего размера) — 1 шт
Сыр твердый (маасдам) — 50 г
Листья салата / Салат (листья) — 4 шт
Крабовые палочки (ТМ А'море) — 4 шт
Ветчина — 2 ломт.
Моцарелла — 100 г
Рукола — 2 горст.
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Масло сливочное — 20 г
Бальзамик (крем)

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2578.8 ккал	белки 89 г	жиры 82.4 г	углеводы 373.5 г
Порции
ккал 1289.4 ккал	белки 44.5 г	жиры 41.2 г	углеводы 186.8 г
100 г блюда
ккал 185.5 ккал	белки 6.4 г	жиры 5.9 г	углеводы 26.9 г

Рецепт «Прессованные сэндвичи в итальянском стиле»:

Итак, первым делом нам нужно приготовить перец.
Для этого избавляемся от семечек, разрезаем перец примерно на 4 более-менее плоские части и ставим под гриль. Примерные цифры: температура 200гр, время 10 минут. Ждем, пока перчик немного "подгорит", после чего достаем его, кладем в пакет, убираем минут на 20-30 в холодильник, далее достаем и снимаем шкурку.
Пока перец остывал, мы успели подготовить остальные продукты: нарезать кружками моцареллу и помидор, ломтиками сыр и ветчину, помыть салат и рукколу.
И, конечно же, крабовые палочки: достаем и аккуратно разворачиваем.
Берем чиабатту, при необходимости отрезаем лишнее, чтобы осталось "на 2 бутерброда", это прямоугольник размером примерно 10х14см, или 2 куска 5х7см.
Чиабатту разрезаем пополам (при необходимости и желании, можно разрезать на 3 части и не использовать среднюю часть, как это сделала я), мягкую сторону немного поджарить под грилем, остудить и смазать сливочным маслом - это не даст хлебу сильно размокнуть.
Теперь займемся сборкой!
На нижнюю часть хлеба выкладываем слоями, при желании соблюдая "цветовую политику": ветчину, помидор, перец, крабовые палочки, маасдам, моцареллу. Моцареллу солим и поливаем бальзамиком (можно побольше! можно использовать бальзамический уксус, или бальзамический уксус и мед). Теперь сверху кладем рукколу, сбрызгиваем оливковым масло, и сверху укладываем салатные листья.
Накрываем нашу "башню" второй частью хлеба, заворачиваем в пищевую пленку получившийся сэндвич и убираем в холодильник под гнет часов на 6, можно на ночь.

С теми ингредиентами, что указаны в рецепте, у нас выходит 2 довольно сытных бутерброда. Можете изменить количество "начинки" по своему усмотрению, что-то убрать или добавить.
А можете использовать этот способ для приготовления сэндвичей по Вашему вкусу. Такая формовка очень удобна, поскольку начинка практически не вываливается

За идею спасибо просторам интернета

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "А’море мио!" На завтрак На обед На полдник На природу

Теги: завтрак перекус

Вкусы: крабовый сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/81135/]Прессованные сэндвичи в итальянском стиле[/url]
[url=/recipes/show/81135/][img]/data/cache/2013nov/21/46/567828_49295-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Закрытый бутерброд
Вы любите бутерброды? Едите их на завтрак, берете с собой на природу или на работу в качестве перекуса? Тога заходите, будем делать прессованные сэндвичи в Итальянском стиле. Почему в Итальянском? А потому, что цвет и хлеб у нас будут именно Итальянские.

Ингредиенты: Хлеб, Соль, Масло оливковое, Помидор, Сыр твердый, Листья салата, Крабовые палочки, Ветчина, Моцарелла, Рукола, Перец болгарский, Масло сливочное, Бальзамик.
Тэги: завтрак, перекус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Прессованные сэндвичи в итальянском стиле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013nov/21/46/567828_49295-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Прессованные сэндвичи в итальянском стиле" title="Рецепт: Прессованные сэндвичи в итальянском стиле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вы любите бутерброды? Едите их на завтрак, берете с собой на природу или на работу в качестве перекуса? Тога заходите, будем делать прессованные сэндвичи в Итальянском стиле. Почему в Итальянском? А потому, что цвет и хлеб у нас будут именно Итальянские.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/36/">
          Бутерброды
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/154/">
          Закрытый бутерброд
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Прессованные сэндвичи в итальянском стиле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2246">Крабовые палочки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4049">Рукола</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/914/">перекус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/81135/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Прессованные сэндвичи в итальянском стиле

Категория: Закуски › Бутерброды › Закрытый бутерброд

Ингредиенты для «Прессованные сэндвичи в итальянском стиле»:

Хлеб Соль Масло оливковое Помидор Сыр твердый Листья салата Крабовые палочки Ветчина Моцарелла Рукола Перец болгарский Масло сливочное Бальзамик

Тэги: завтрак, перекус

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Индейка с ананасами на гриле

Острые рулетики из сыровяленой индейки

Комментарии и отзывы

11 апреля 2021 года lila piskaridze #

Красиво. Но на вкус всё по-отдельности лучше.

23 октября 2019 года natasha36od #

Да, классная идея "трамбовать " бутерброд на ночь, особенно если утром нужно его выдать " с собой "

11 декабря 2019 года skyfuntik # (автор рецепта)

спасибо

21 октября 2018 года Галлей #

Я просто в восторге! Так просто и так красиво! Спасибо, что поделились!

15 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

Очень оригинальные бутерброды

17 октября 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

мерси

15 октября 2016 года Тортишка #

+20

[+5]

Спасибо Вам большое за интересный вариант бутерброда!!

17 октября 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

спасибо!! симпатишные получились)))

6 октября 2016 года Александр Авдеев #

15 октября 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

6 октября 2016 года Приймачок #

Да, а сок от овощей и масло не размягчает хлеб?

15 октября 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

нет, для этого хлеб смазывается маслом и первый слой кладется тот, который не выделит сока

22 октября 2016 года Приймачок #

Да, получилось очень вкусно и необычно. Спасибо

22 октября 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось! Спасибо

6 октября 2016 года SHLM #

Симпатичные, я бы сказала, радужные сэндвичи получились. И вкусные. Я сама люблю похожие делать, только у меня не такие красивые.

15 октября 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

6 октября 2016 года Lantaka #

вопрос по рецепту

простите за глупый вопрос: а какой гнет Вы использовали?)) сижу думаю, как сделать, чтобы бутерброд не развалился, булка не смялась сильно и чтобы всё спрессовалось?
и еще: сок из помидора ж должен вытекать и намочить булку... куда у Вас делся сок?))

15 октября 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

я заматываю в пленку пищевую, а сверху ставлю сковородку или тарелку и сверху что-то тежялоеЮ банку там с чем-то.
сок мне абсолютно не мешает, его не так много выделяется, особенно если не солить именно помидор, масло сливочное как раз не дает хлебу намокнуть

5 октября 2016 года sveta yps #

Красивая подача. И только.
Иногда нужно подать, как в ресторане.
Но где ИЗЮМИНКА???

15 октября 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

В подаче.

5 октября 2016 года linda bobik #

Красота! Как на ВДНХ..

15 октября 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

спасибо

5 октября 2016 года ved-marina #

Какая красивая подача!

5 октября 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

Спасибо

5 октября 2016 года Щербакова Елена #

Красивая сборка!

5 октября 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

Благодарю

5 октября 2016 года Кудрявцева Анна #

Восхитительное оформление! Очень аппетитно выглядят!
А во что они завернуты?

5 октября 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

Спасибо

Это бумага для выпечки, на пачке написано "профессиональная" - я если ее вижу, всегда ьеру несколько пачек, лучша ябумага, что я пробовала

6 октября 2016 года Кудрявцева Анна #

А где такую можно купить? Посоветуйте, пожалуйста

6 октября 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

Я покупала в интернет-магазине утконос и где-то в супермаркетах, кажется в Ленте

6 октября 2016 года Кудрявцева Анна #

Спасибо за ответ!

6 октября 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

6 октября 2016 года Гужик #

↑Ответ для Кудрявцева Анна

Надеюсь,автор не обидится,если я посоветую. В Санкт-Петербурге она продаётся в сети магазинов "Метро", "Ашан" А в магазинах помельче обычно продаётся не профессиональная,а гладкая,без пупырышек.

6 октября 2016 года Кудрявцева Анна #

Благодарю Вас!

17 октября 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

↑Ответ для Гужик

5 октября 2016 года faina 4126 #

Спасибо за идею.Для себя-делю на 2 рецепта :отдельно с сыром,отдельно с ветчиной (колбасой)-не мешаю-кашрут... .

5 октября 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

17 августа 2016 года Dinni #

Очень интересный рецепт!

Спасибо!!

Кстати, можно и другие флаги воспроизвести!!

18 августа 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

Так точно

Это просто вариант и схема действия. Ну и отличные вкусовые сочетания, дабы иметь в виду

18 августа 2016 года Dinni #

Тооочно!! Классный рецепт!!!

15 августа 2016 года irkir #

Большое спасибо за рецепт! Готовили вместе с дочками, сделали три порции. Взяли с собой в поездку. Всю дорогу жевали, оооочень вкусно, остальная еда осталась нетронутой. спасибо)))

18 августа 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

Супер! Очень рада, что рецепт пригодился, спасибо

4 июля 2016 года Elya17 #

Вкусные бутерброды, а Ваши фото просто потрясающие!

4 июля 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

Большое спасибо

25 июня 2016 года nafanya-lyu #

Какая отличная идея!
Вот только терпения может не хватить столько времени ждать))))
Очень красивые фотографии!

25 июня 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)

а надо едлать с вечера, и желательно что-то параллельно кушать другое

а на утро все будет готово

Спасибо

25 июля 2014 года prosto_udot #

Спасибо за идею. Внесла свои небольшие изменения. Однако моцарелла с бальзамиком меня заинтриговали и стали "гвоздем" сендвичной программы))))

13 августа 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)

Отлично! Я очень рада, спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Чингисхан"

Овощное ассорти на кеци с колбасой

Отбивные из стейка индейки в кляре

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!