• 23 ноября 2013, 21:07
  • 6105

Голень индейки с картошечкой

Рецепт: Голень индейки с картошечкой

Случается так, что просто устаешь от каждодневной говядины, свинины, курицы и хочется чего-то поинтересней… этому рецепту научила меня моя мама много лет назад, думаю, что и вы сможете оценить его по достоинству =) просто, но очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Голень индейки с картошечкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
15492.8 ккал
белки
1537.3 г
жиры
923.4 г
углеводы
269.1 г
Порции
ккал
7746.4 ккал
белки
768.7 г
жиры
461.7 г
углеводы
134.6 г
100 г блюда
ккал
191.3 ккал
белки
19 г
жиры
11.4 г
углеводы
3.3 г

Рецепт «Голень индейки с картошечкой»:

  • Голень индюшки помыть. Натереть солью и специями по вкусу.
    Во внутрь (либо делаем разрез около кости, либо так) вставляем 2 очищенные дольки чеснока.
    В отдельной тарелочке смешать горчицу и кетчуп.
    Натереть смесью из кетчупа и горчицы голень и отставить в сторонку мариноваться…
    Включить духовку на 180 градусов (рекомендую, конечно, ориентироваться по своей плите)

  • Почистить картофель, помыть, нарезать средней толщиной (у меня получается где-то по 2-3 мм).
    Добавить в картофель соль и специи (я использовала сухой чеснок, кенийский перец, черный перец), добавить масло (3 ст. л.) и перемешать.

  • На противень налить 2 ст. л. масла (на самом деле можно и на глаз…), выложить картофель, сверху уложить уже промаринованную голень индейки, накрыть фольгой (так, чтобы края были подвернуты под стенки противня) и поставить в духовку на 60 минут.
    По истечении 60 минут снять фольгу и оставить в духовке ещё минут 15-20, для образования корочки (по времени, опять же, ориентируйтесь на свою духовку…)

  • Достаём из духовочки, режем на ломтики и раскладываем по тарелочкам, только смотрите, не обожгитесь ;-)
    Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Голень индейки с картошечкой
Рецепт: Голень индейки с картошечкой

Случается так, что просто устаешь от каждодневной говядины, свинины, курицы и хочется чего-то поинтересней… этому рецепту научила меня моя мама много лет назад, думаю, что и вы сможете оценить его по достоинству =) просто, но очень вкусно!

Ингредиенты для «Голень индейки с картошечкой»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Голень индейки с картошечкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусно получилось!Для ужина отлично!)Муж долго благодарил,спасибо за рецепт!
Заинтересовал ваш рецепт. Решилась приготовить,только использовала стейки голени индейки. Очень вкусно!!!!! Не банально! Результат и вкус великолепны!!!
спасибо!
Впервые купила голень индейки и сразу отправилась на Поваренок искать рецепты. Очень привлёк Ваш. И не зря! Очень вкусная ножка получилось! Единственное, кетчупа не было, заменила 1 ст.л. томатной пасты. Очень вкусно, спасибо!
и Вам огромное спасибо за доверие и за такой прекрасный фотоотчёт!
Вкусно! Обязательно приготовлю)
спасибо за доверие!
наверное, очень банально....потому и минусы...
"банально" - это когда на поварёнке выкладывают рецепты обычной жаренной картошки, и за них почему-то ставят плюсы.
но но мясу не дожаренному на последнем фото хорошо видно что оно не пропеченное( это если вы надумаете спорить ) А идея хоть и банальная но вкусная
..... у мяса есть 3 степени прожарки: слабо прожаренное, средне прожаренное, сильно прожаренное. у меня оно было сочным и средней степени прожарки, на кости крови не было.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки