Мой свёкор - заядлый рыболов. Он всегда передает нам гостинцы в виде замороженной речной рыбы разного калибра и вида. Жареной рыбы мы уже наелись и решила я искать альтернативу. Получилось очень вкусно и полезно.
Надежда МируПоваренок 1 уровня
- 2 декабря 2013, 0:30
- 23816
Запеченная речная рыба
Ингредиенты для «Запеченная речная рыба»:
- Рыба (любая речная) — 1 кг
- Сметана — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп (можно взять петрушку) — 1 пуч.
- Соль
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2474 ккал |
белки
204.8 г |
жиры
81.7 г |
углеводы
231.5 г |
| Порции | |||
| ккал 618.5 ккал |
белки 51.2 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 57.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.2 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Запеченная речная рыба»:
-
Первым делом нужно замочить почищенную рыбу в молоке. Я замачивала на ночь, но можно и на пару часов. Эта процедура избавит рыбу от запаха тины, который многим неприятен. Молоко я брала любое.
-
Потом рыбку следует промыть от молока и обсушить. Сделать надрезы по всей тушке, посолить со всех сторон.
-
Положить веточку укропа (или петрушки) внутрь каждой рыбки.
-
Выдавить чеснок в сметану и перемешать хорошенько.
Намазать сметанной смесью рыбку с одной стороны. -
Картошку нарезать кружочками, посыпать приправой, посолить, сбрызнуть маслом и хорошенько перемешать. Выложить на противень, смазанный маслом.
Лук порезать полукольцами и выложить на картошку. Я много лука не люблю, но с ним реально вкуснее картошечка. -
Выкладываем нашу рыбку на картошку намазанной стороной вниз и смазываем сметаной с другой стороны.
-
Запекать при температуре 190 градусов примерно (точно не знаю, у меня на духовке цифры 1-8, я ставлю на 4) до румяности.
-
Вот и готова наша сочная и ароматная рыбка со вкусненькой картошечкой! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2017 года ovanastasiya2610 #
15 января 2017 года Надежда Миру # (автор рецепта)
30 мая 2014 года Dreyna #
6 февраля 2014 года AnnaSkorn #
2 декабря 2013 года Wera13 #
2 декабря 2013 года Хажуля #
2 декабря 2013 года bionda #
2 декабря 2013 года Хажуля #
2 декабря 2013 года tkachiha #
3 декабря 2013 года Хажуля #
Если и была просьба сделать поправку в описании рецепта, она адресовалась автору, не понимаю, почему это Вас так взволновало, кстати, Надежда Миру отнеслась к этому нормально.
Т.к. я писала Надежде, говорить с Вами больше не собираюсь.
Кто то тут об этике писал, не мешало бы сначала самой быть чуть тактичнее.
Удачи Вам, берегите нервы!
3 декабря 2013 года tkachiha #
2 декабря 2013 года tkachiha #
2 декабря 2013 года Хажуля #
Автор то отреагировал нормально
2 декабря 2013 года Надежда Миру # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: