Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

larik_malashaПоваренок 8 уровня

7 декабря 2013, 15:56
8723

Запеченная курица с сидром и грушами

Предлагаю вашему вниманию безумно вкусную курицу. Она украсит любой праздничный стол. Наш - это точно!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Запеченная курица с сидром и грушами»:

Сидр — 200 мл
Соль (по вкусу)
Масло оливковое (по вкусу)
Сливки — 30 мл
Чеснок (сушеный, по вкусу)
Лук репчатый — 1 шт
Груша (можно заменить на яблоки) — 3 шт
Курица (целая, вес - примерно 1,5 кг) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2296.9 ккал	белки 265.1 г	жиры 68 г	углеводы 164.1 г
100 г блюда
ккал 102.1 ккал	белки 11.8 г	жиры 3 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Запеченная курица с сидром и грушами»:

Духовку нагреть до 190 град.

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло (примерно 2-3 ст. л.) и обжарить курицу целиком со всех сторон до золотистой корочки.
Лук почистить, нарезать на длинные полоски. Выложить в форму для запекания.
На лук положить курицу, посолить ее по вкусу, залить сидром.
Курицу накрыть фольгой и запекать ее в горячей духовке при 190 град. около 40 минут.
В это время очистить груши от кожицы, убрать семена. Нарезать на половинки, а потом каждую половинку - на 3-4 части.
Через 40 мин. курицу вынуть, убрать фольгу, положить вокруг нее дольки груш.

Продолжать запекание еще примерно 1 час-полтора, но уже без фольги.
Курица должна стать загорелой, если вонзить в нее нож, из нее должен вытекать прозрачный сок. Значит, курица готова.
С курицы слить сидр, перелить его в сковороду. Добавить соль (если надо) и сушеный чеснок. И на сильном огне уварить соус - примерно минут 7-8.
Затем влить в соус сливки (жирность любая), перемешать. Перелить готовый соус в соусник. Его нужно подавать отдельно.

Курицу положить на сервировочное блюдо, обложить ее грушами с луком. А отдельно подать гарнир и полить курицу соусом.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: праздник ужин обед курица

Вкусы: изысканный куриный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/81878/]Запеченная курица с сидром и грушами[/url]
[url=/recipes/show/81878/][img]/data/cache/2013dec/07/48/584795_52516-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Предлагаю вашему вниманию безумно вкусную курицу. Она украсит любой праздничный стол. Наш - это точно!

Ингредиенты: Сидр, Соль, Масло оливковое, Сливки, Чеснок, Лук репчатый, Груша, Курица.
Тэги: праздник, ужин, обед, курица.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченная курица с сидром и грушами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/07/48/584795_52516-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченная курица с сидром и грушами" title="Рецепт: Запеченная курица с сидром и грушами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию безумно вкусную курицу. Она украсит любой праздничный стол. Наш - это точно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченная курица с сидром и грушами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11024">Сидр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/12/">курица</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/81878/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченная курица с сидром и грушами

Предлагаю вашему вниманию безумно вкусную курицу. Она украсит любой праздничный стол. Наш - это точно!

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Запеченная курица с сидром и грушами»:

Сидр Соль Масло оливковое Сливки Чеснок Лук репчатый Груша Курица

Тэги: праздник, ужин, обед, курица

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

597

Салат "Виолетта" с маринованными огурцами

311
597
16076

372

Бутербродный торт "Для мужчин"

93
372
11561

1012

Шоколадный чизкейк a la Godiva

109
1012
41840

Фотографии «Запеченная курица с сидром и грушами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

27 марта 2018 года maktub 24 #

+17

[+5]

Курицу предварительно не обжаривала. Запекала чуть более часа при 180 (вес птицы 1кг 380г). Яблоки брала, как и многие. Они не понравились (просто не люблю, а груш не было). А вот курица отменная! Рекомендую! ))

27 марта 2018 года nnutty #

+12

Какой ты интересный рецепт выбрала, Настя! курочка красивая получилась!

27 марта 2018 года maktub 24 #

Спасибо, подружка)

27 марта 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для maktub 24

Спасибо большое за подробный комментарий и за аппетитное фото!

26 января 2015 года AnnaSi #

[+4]

Ларочка, спасибо за рецепт! Приготовила так ножки с яблоками. Получилось вкусно и ароматно, но сладковато.

Было интересно попробовать. Готовила 45 мин без фольги

26 января 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое, Анют, за твой аппетитный фото-отчет! Мне очень приятно!

14 октября 2014 года Sugar #

[+5]

Ларочка, держи отчет! Курочка ну очень вкусная! Правда я, как и Нина, делала с яблоками. Запекала чуть меньше, чем ты, но все равно румяная получилась. Буду с удовольствием и дальше пользоваться этим рецептом!

15 октября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

уау, какая красота, Оля! супер просто! От твоего отчета мне тоже захотелось повторить курочку

11 мая 2014 года barska #

[+5]

Ларочка, я давно "заболела" этим рецептом, всё мечтала пока звёзды сойдутся

... Приготовила мужу на ДР, который, по звёздам тоже совпал - 9 мая... но это- лирика.

Курочка - просто ОТПАДНАЯ! Никогда не думала, то буду восхищаться и удивляться безсолевым мясом

... Готовила с яблоками. Курочка - просто супер!!! Спасибо за чудесный рецепт!

12 мая 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

какая красивая красота, Нин! Я очень рада! Мерси!

12 мая 2014 года barska #

и тебе мУльЙон спасибок!

18 марта 2014 года Feya60 #

Сидр есть, дело за малым-купить куру и вперед с песней!

Да, а еще нужен праздник

ну ничего, его тоже придумаем, было бы желание!

рецепт-то, что надо, без долгих раздумий закидываем в КК

1 января 2014 года starlait #

эта курочка была на нашем новогоднем столе... Очень вкусно получилось, соус тоже понравился. Фотку сделала, но она никакая, поэтому не буду выставлять, аппетит у народа портить своим талантом к фотографированию. Спасибо за рецепт. Мы с мужем оценили!!!

1 января 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень и очень приятно!

Спасибо!

10 декабря 2013 года terry-68 #

Ларис,очень красиво и аппетитно!

Удачи тебе!

10 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, дорогая!

8 декабря 2013 года skyfuntik #

Очень аппетитная курочка, Ларис

8 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо, дорогая

8 декабря 2013 года мисс #

Сидр видела, но дорого, вот в Германии его полно было, по 3 марки за бутылку. Так аппетитно. Удачи

8 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

у нас самый дешевый - 1,5 евро! Его я и купила для блюда.

8 декабря 2013 года мисс #

тогда 3 марки было приблизительно - 0,2 евро)) если перевести, хотя евро тогда не было ещё))

8 декабря 2013 года Sugar #

Ларочка, очень вкусно! Думаешь, цезарку тоже так можно?

8 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

приветик, дорогая! конечно, можно, только время выпечки нужно будет увеличить, она ведь большая будет

8 декабря 2013 года Sugar #

Спасибо! Попробую на рождество!

8 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Если хочешь, замени груши на яблоки. Тоже классно, менее сладко получится

Груши все-таки слаще

8 декабря 2013 года asesia2007 #

Ларочка,курочка очень аппетитная получилась,удачи в конкурсе

8 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

8 декабря 2013 года barska #

Как же аппетитно! Хочуу-не мАгуу

8 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мерси, дорогая, очень приятно

8 декабря 2013 года barska #

Курицу прикарманю , а тебе удачии

8 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

бери на здоровье

8 декабря 2013 года barska #

Лар, пасиб, курочку мы любим

7 декабря 2013 года irina_vip #

Какая птиСа замечательная! И её фотографические портреты тоже!

7 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мерси, друг, безумно рада!

7 декабря 2013 года irina_vip #

вот ещё бы сидр у нас водился! совсем было бы здорово!

8 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я думаю, что должен быть

а если что, то самим можно сделать - по рецепту из сайта, по-моему, где-то я видела

8 декабря 2013 года мисс #

я думаю, что должен быть а если что, то самим можно сделать - по рецепту из сайта, по-моему, где-то я видела

да есть сидр, только цена что-то очень высокая((

7 декабря 2013 года maraki84 #

Лар, до чего изысканное блюдо! Сочетание впечатляет!

7 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Маш, спасибо! У нас тут популярно сочетание мяса и вин

7 декабря 2013 года mariana82 #

7 декабря 2013 года Алла 1976 #

Ларочка!Спасибо за рецепт!!!

7 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

7 декабря 2013 года avani #

Лариса! Курочка, очень понравилась.

Сочетание сидра и груш, наверное дает особую мягкость курице и необычный вкус.
Надо попробовать

7 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

очень советую, мерси

7 декабря 2013 года Ольчик40 #

Лариса, очень заманчивый рецепт. Курочка такая аппетитная получилась. Ларис, а расскажи мне деревенской, сидр это что? Лимонад, или вино?

7 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

конечно, объясню, без проблем

сама только во Франции про него узнала

Сидр - это слабоалкогольный напиток, сделанный из яблок, и оно как газированное, с пузырьками. Грубо говоря, это вино из яблок. Посмотри на сайте по поиску, тут есть рецепты сидра в домашних условиях

7 декабря 2013 года Ольчик40 #

ААА, поняла, спасибо, Лариса, побежала смотреть

7 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

7 декабря 2013 года Kipariss #

Очень изящная курочка! Должна получится с очень нежным мясом! Лар
понравилось, обязательно попробую!

7 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо, Солнце, я очень рада!

7 декабря 2013 года Seagull_L #

Классный рецепт и фото отпадные.

Лар, а сидр можно белым вином заменить, как считаешь, сильно вкус пострадает?

7 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

дорогая, спасибо

Нет, думаю, вкус не пострадает, просто будет немного другим, но тоже вкусным

А с сидром - ну просто отпад, я очень довольна рецептом

7 декабря 2013 года Seagull_L #

Наверняка у нас тоже есть сидр, просто не обращала внимание. Надо посмотреть и повторить.Тебе верю и тоже хочу отпасть)))

7 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

должен быть, я уверена

спасибо, дорогая

7 декабря 2013 года Kipariss #

↑Ответ для Seagull_L

Ларис сидр газированный, он помогает стать мясу нежным! Я мариновала как то индюшку! И вкус действительно должен быть отпад! Я тоже отпаду с вами, скоро мои мужчины приедут, приготовлю!

7 декабря 2013 года Seagull_L #

Будем падать втроем... или на троих

7 декабря 2013 года Kipariss #

И втроем и на троих

7 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Я тоже отпаду с вами

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеченная курица с сидром и грушами

Ингредиенты для «Запеченная курица с сидром и грушами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченная курица с сидром и грушами»:

Похожие рецепты

Жареный цыпленок с брусничной заправкой

Курица на овощной подушке

Куриные ножки с паприкой

Курица с креветками

Курица "Хитрая"

Куриное филе с соусом из манго

Румяная курочка в майонезном соусе

Пьяные бедрышки в горчично-ржаном соусе

Курица карри в сливках с рисом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Виолетта" с маринованными огурцами

Бутербродный торт "Для мужчин"

Шоколадный чизкейк a la Godiva

Фотографии «Запеченная курица с сидром и грушами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!