Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Seagull_LПоваренок 8 уровня

10 декабря 2013, 19:26
8802

Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами

Крокеты из фасоли в хрустящей панировке с начинкой из лесных грибов - это вкусно! Блюдо для поста и не только.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами»:

Специи (соль, черный молотый перец)
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Сухари панировочные / Панировка (+ для обваливания) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Грибы (свежие или замороженные) — 300 г
Фасоль (белая Бланш от Мистраль) — 150 г
Лук репчатый — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1096.8 ккал	белки 63.6 г	жиры 13 г	углеводы 185.2 г
100 г блюда
ккал 154.5 ккал	белки 9 г	жиры 1.8 г	углеводы 26.1 г

Рецепт «Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами»:

Белую фасоль замочить на 5 часов, а лучше на ночь. Утром воду слить, залить чистую и отварить до готовности.
Лук и грибы мелко нарезать. У меня замороженные подосиновики.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с грибами 15 минут. Снять с огня, посолить, поперчить и добавить измельченный зубок чеснока.
С фасоли слить воду, посолить, поперчить и измельчить при помощи блендера в пюре. Добавить яйцо и снова измельчить блендером. Всыпьте 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст. л. муки и вмешайте ложкой. Должно получиться довольно плотное пюре, которому можно придать форму. Учтите, что при остывании пюре становится плотнее, поэтому муки и сухарей может понадобится меньше или больше.
* Если держите пост, исключите яйцо и добавьте немного муки.
Насыпьте на тарелку панировочные сухари, влажными руками сформируйте лепешку и положите в центр грибную начинку.
Сформируйте "пирожок" и обваляйте его в панировочных сухарях.
При помощи двух широких ножей придайте крокетам прямоугольную форму. Обжарить крокеты на растительном масле до золотистости.

Крокеты хороши и в горячем, и в холодном виде. Поскольку мы не постимся, подавала со сметанно-чесночным соусом.

С благодарностью за рецепт Ольге Варуник

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Яркие краски вкуса" На обед : На второе На полдник На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин обед второе

Вкусы: фасолевый грибной сытный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/82078/]Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами[/url]
[url=/recipes/show/82078/][img]/data/cache/2013dec/10/37/588777_93698-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Крокеты из фасоли в хрустящей панировке с начинкой из лесных грибов - это вкусно! Блюдо для поста и не только.

Ингредиенты: Специи, Мука пшеничная, Чеснок, Сухари панировочные, Яйцо куриное, Грибы, Фасоль, Лук репчатый.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/10/37/588777_93698-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами" title="Рецепт: Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Крокеты из фасоли в хрустящей панировке с начинкой из лесных грибов - это вкусно! Блюдо для поста и не только.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/82078/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами

Крокеты из фасоли в хрустящей панировке с начинкой из лесных грибов - это вкусно! Блюдо для поста и не только.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами»:

Специи Мука пшеничная Чеснок Сухари панировочные Яйцо куриное Грибы Фасоль Лук репчатый

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

381

Фасолевые шарики

75
381
14903

Попробуйте приготовить вместе

284

Салат "Бригантина"

91
284
16347

902

Паровой куриный рулет

61
902
13605

347

Рулетики "Райские"

42
347
18662

Фотографии «Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

1 ноября Л-ля БелКо #

[+4]

Был соблазн перекрутить все вместе и пожарить, как котлеты. Но все же я это сделала! Разнокалиберные правда получились

У меня с лисичками. Готовила с вечера, чтобы взять на работу, хрустят и на следующий день. Вкусно, возможно повторю. Светлая память автору

7 апреля 2021 года Хлоркина #

[+5]

Очень вкусно! Готовила из красной фасоли. Лариса, спасибо за рецепт! Царствие тебе Небесное!

22 марта 2019 года karamel22 #

Блюдо для поста с яйцами...

23 марта 2019 года АлисаИзЗазеркалья #

Написано же, для поста яйцо исключить и добавить муки - читайте внимательнее.

24 марта 2019 года karamel22 #

Каюсь в невнимательности. Приготовила. Немножко повозиться надо. Но вкусненько получилось.

25 марта 2019 года АлисаИзЗазеркалья #

Я просто тоже себе для поста рецепты выбираю, поэтому всё прочитываю тщательно. Вижу симпатичны рецепт, думаю, вкусненько наверное

, а вы тут раз - и "не постное", я прямо рассердилась

Я вот еще не готовила эти крокеты, но обязательно буду делать, тем более раз вы говорите, что вкусно

22 марта 2019 года Valentina Alexeeva #

Обязательно попробую приготовить, внесла в КК. Спасибо за вкусную подсказку!

20 марта 2019 года lady lobowa2016 #

спасибо за идею, будем пробовать

8 июня 2015 года Bake #

Мммм... как вкусненько!!!

Очень такие люблю, правда до этого ела только картофельные... беру в КК, спасибо)

22 апреля 2015 года Talive #

[+5]

Вкусные крокеты получились, правда в фасоле не хватило мне специй. Но не беда, в следующий раз исправим

И получились у меня мутанты, но на вкус не влияет

Спасибо за рецепт!

22 апреля 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

Ну какие они мутанты?

Так и было задумано - всем говорите

Спасибо за фото!

18 июля 2015 года lemonywater #

↑Ответ для Talive

Вполне себе симпатичные крокеты!

26 мая 2014 года masjunjka #

Красиво и аппетитно.
Спасибо за рецепт

26 декабря 2013 года Гурмандия #

Очень здорово! Чудо-крокеты!

19 декабря 2013 года Nadezhdochka #

прелестно! впрочем, как и все другие рецепты!

14 декабря 2013 года Валентина89 #

аппетитно!

13 декабря 2013 года Gabenka #

И вкусно, и красиво!

13 декабря 2013 года Наталья Ковальская #

Как всегда, на высоте! Отличная идея!

11 декабря 2013 года tomi_tn #

Хороши, я бы от парочки не отказалась.