Крошечные блестящие бусины чечевицы Белуга можно легко перепутать с белужьей икрой. Отсюда – название сорта. Белуга интересно выглядит на тарелке и обладает пряным ароматом. Варится эта чечевица быстрее других видов, но в кашу не разваривается, сохраняя округлую форму. Белуга предназначена для сольных выступлений, она самодостаточна даже без добавления специй и жиров. Свое название чечевица "белуга" получила за сходство с икрой одноименной рыбы.
L SПоваренок 4 уровня
- 11 декабря 2013, 10:15
- 3223
Теплый салат из чечевицы "Белуга" с креветками и черри
Ингредиенты для «Теплый салат из чечевицы "Белуга" с креветками и черри»:
- Чечевица (Белуга Мистраль) — 200 г
- Креветки (королевские) — 200 г
- Помидоры черри — 6 шт
- Тимьян (сушеный ) — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Петрушка (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1207.7 ккал |
белки
92 г |
жиры
37 г |
углеводы
127 г |
| Порции | |||
| ккал 402.6 ккал |
белки 30.7 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 42.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.3 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 21.2 г |
Рецепт «Теплый салат из чечевицы "Белуга" с креветками и черри»:
-
Чечевицу отварить на слабом огне 10-15 минут, без добавления соли, до готовности.
Откинуть на дуршлаг, промыть в проточной воде. Промытую чечевицу сдобрить оливковым маслом и посолить по вкусу.
-
Черри вымыть и разрезать пополам.
Креветки разморозить, очистить, удалить головы.
-
В сковороде разогреть оливковое масло, выложить раздавленный чеснок - обжарить.
Добавить креветки и обжарить с каждой стороны по 1-2 минутки. -
Добавить помидоры, тимьян и тоже слегка обжарить 1-2 минуты. Снять с огня, посолить.
-
Чечевицу выложить на блюдо, а сверху уложить креветки и черри, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2013 года Таш #
13 декабря 2013 года L S # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года pupsik27 #
11 декабря 2013 года Nadjaa #
11 декабря 2013 года Марина Мармеладинка #
11 декабря 2013 года белошвейка #
11 декабря 2013 года Janecheh #
11 декабря 2013 года Silverina1 #
Но соглашусь с elenita, название сорта лучше бы в скобки убрать или заменить на слово "чечевица".
11 декабря 2013 года L S # (автор рецепта)
11 декабря 2013 года Silverina1 #
11 декабря 2013 года lagoon #
11 декабря 2013 года L S # (автор рецепта)
11 декабря 2013 года elenita # (модератор)
Минус, может, по ошибке поставили?
Кстати, название крупы лучше в скобках написать. А то такое ощущение, что Белуга - это фамилия
11 декабря 2013 года L S # (автор рецепта)
11 декабря 2013 года Натуля70 #
11 декабря 2013 года L S # (автор рецепта)
11 декабря 2013 года Bukavinka #
11 декабря 2013 года L S # (автор рецепта)
11 декабря 2013 года Olena731 #
11 декабря 2013 года L S # (автор рецепта)
11 декабря 2013 года Olena731 #
11 декабря 2013 года L S # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: