Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ольчик40Поваренок 6 уровня

13 декабря 2013, 18:36
1876

Арабские тефтельки из баранины в винном соусе

Это сытное, ароматное, насыщенное солнечными специями блюдо очень понравится мужчинам. Готовится просто, быстро, получается очень вкусно. Аромат баранины с приправами и белым вином, вкрапления черной чечевицы... экзотично, сытно, необычно, празднично. Рекомендую от всей души.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Арабские тефтельки из баранины в винном соусе»:

Баранина — 500 г
Чечевица (черная от Мистраль) — 300 г
Лук репчатый (большая или 2 маленькие) — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Перец чили — 0.5 шт
Зира — 0.5 ч. л.
Морковь — 1 шт
Вино белое сухое — 250 мл
Мед — 1 ст. л.
Курага — 10 шт
Тимьян — 0.5 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Помидоры черри (для украшения) — 5 шт
Петрушка (для украшения)
Листья салата / Салат (для украшения)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2588.5 ккал	белки 168.1 г	жиры 161.3 г	углеводы 256.6 г
Порции
ккал 647.1 ккал	белки 42 г	жиры 40.3 г	углеводы 64.2 г
100 г блюда
ккал 171.4 ккал	белки 11.1 г	жиры 10.7 г	углеводы 17 г

Рецепт «Арабские тефтельки из баранины в винном соусе»:

Подготовим все необходимые продукты. Я использовала черную чечевицу от Мистраль, т. к. она имеет неповторимый вкус и сохраняет свою форму после варки, это придает большей пикантности и неповторимости блюду.
Черную чечевицу отварить до готовности. Именно черная чечевица имеет такую способность, даже в готовом виде сохранять свою форму. Так что варим 20 минут и сливаем воду. Даем остыть
Смешать бараний фарш, отваренную черную чечевицу, чеснок, раздавленный в чеснокодавке, перчик чили, яйцо, соль, молотую зиру, черный перец
Все хорошо размешать и отбить фарш, чтобы все компоненты подружились и скрепились
Из фарша скатать шарики с грецкий орех и обжарить недолго со всех сторон в растительном масле
Тефтельки убрать из сковородки
Лук разрезать на восьмушки, морковь кругляшками толщиной 0.5 см, все обжарить до золотистости в оставшемся от тефтелек масле
Добавить белое сухое вино и потушить минут 5
Затем добавить нарезанную на четвертинки курагу, мед, тимьян и тефтельки и тушить все вместе 30 минут
Ну, а теперь выкладываем зелень, на нее ароматные тефтельки, украшаем петрушкой и помидорками черри и зажигаем свечи. Для большей правдоподобности можно для своего шейха станцевать танец живота, ну, или просто включить восточную музыку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Яркие краски вкуса" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин горячее второе

Вкусы: мясной сытный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/82223/]Арабские тефтельки из баранины в винном соусе[/url]
[url=/recipes/show/82223/][img]/data/cache/2013dec/13/11/591855_38897-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Это сытное, ароматное, насыщенное солнечными специями блюдо очень понравится мужчинам. Готовится просто, быстро, получается очень вкусно. Аромат баранины с приправами и белым вином, вкрапления черной чечевицы... экзотично, сытно, необычно, празднично. Рекомендую от всей души.

Ингредиенты: Баранина, Чечевица, Лук репчатый, Чеснок, Перец чили, Зира, Морковь, Вино белое сухое, Мед, Курага, Тимьян, Масло растительное, Помидоры черри, Петрушка, Листья салата.
Тэги: ужин, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Арабские тефтельки из баранины в винном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/13/11/591855_38897-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Арабские тефтельки из баранины в винном соусе" title="Рецепт: Арабские тефтельки из баранины в винном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это сытное, ароматное, насыщенное солнечными специями блюдо очень понравится мужчинам. Готовится просто, быстро, получается очень вкусно. Аромат баранины с приправами и белым вином, вкрапления черной чечевицы... экзотично, сытно, необычно, празднично. Рекомендую от всей души.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Арабские тефтельки из баранины в винном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/82223/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Арабские тефтельки из баранины в винном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Арабские тефтельки из баранины в винном соусе»:

Баранина Чечевица Лук репчатый Чеснок Перец чили Зира Морковь Вино белое сухое Мед Курага Тимьян Масло растительное Помидоры черри Петрушка Листья салата

Тэги: ужин, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2677

Расплющенный салат

525
2677
55251

1430

Карпаччо из соленой сельди

126
1430
26805

513

Маковый торт с абрикосами

93
513
7289

Комментарии и отзывы

21 декабря 2013 года Арина А #

Оленька, ты просто мастерица! У тебя всегда очень удачные тефтельки!

21 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо огромное

17 декабря 2013 года Nadezhdochka #

Олечка, вкусно! нет слов!

17 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

16 декабря 2013 года pupsik27 #

Очень вкусно и красиво!

16 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Любаша, спасибо, милая

15 декабря 2013 года olka-turk #

Очень аппетитное горячее блюдо!

15 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Олька. Оль, видела твой рецепт, но откомментировать не могу. какой-то глюк на поваренке.

Плюсик поставила молчком

15 декабря 2013 года olka-turk #

Ага, у меня тоже неполадки. Комментирую, ошибку выводит. Обновляю страницу, комментарий мой на месте. Поваренок уже празднует

15 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

точно

14 декабря 2013 года mizuko #

Олечка, очень вкусно!

15 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо огромное

14 декабря 2013 года Таш #

Как ярко!

14 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

14 декабря 2013 года мисс #

вкусно и красиво!

14 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Света

14 декабря 2013 года белошвейка #

14 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

14 декабря 2013 года Morini #

Такие аппетитные!!

Повезло мужчине: и тефтельки и танец живота!!!!

14 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

спасибо, Юля

14 декабря 2013 года Kristinaromule #

На самом деле вкусно,но я доподлинно знаю что арабы -мусульмане алкоголь не употребляют,по крайней мере не должны..
Хотя среди них очень много и христиан ..
А так очень вкусно

14 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв. Возможно тот араб, который поделися рецептом был уже европезированный

14 декабря 2013 года Kristinaromule #

↑Ответ для Kristinaromule

Да,думаю что именно так..вот мой арабчик (я замужем за египтянином ,но живет мы в Европе ) все потребляет когда очень хочет))) поэтому Европа делает свое " грязное" дело ))))))...

14 декабря 2013 года Kristinaromule #

↑Ответ для Kristinaromule

13 декабря 2013 года Nika #

Олечка, очень вкусно и красиво!!!

14 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка

13 декабря 2013 года в744нт #

Какие краски! Оль, а графинчик тут как в тему! Только недавно любовалась им у тебя в дневниках. Тефтельки супер получились!

14 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Да, Леночка, спасибо тебе за поддержку.

Графинчик и правда вовремя Светочка прислала

А ты в предыдущем моем рецепте узнала посуду?

13 декабря 2013 года Ирушенька #

Оленька!Прелесть,какие тефтельки!Замечательный рецепт!Удачи тебе в конкурсе!

14 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Иришка, милая спасибо большое за поддержку

13 декабря 2013 года Марина Мармеладинка #

Оля, как вкусно и аппетитно!

Моему мужу очень понравилось бы!

14 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка

13 декабря 2013 года skyfuntik #

Замечательно!! Очень-очень вкусно

13 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Дашенька

13 декабря 2013 года Диана Б #

Олечка! очень нравятся такие тефтельки, вкусно!

13 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибочки

13 декабря 2013 года Диана Б #

удачи в конкурсе!!

13 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 декабря 2013 года Sonia Choreographer #

выглядит аппетитно и очень красиво

13 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Сонечка

13 декабря 2013 года АлексЮстас #

13 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Аксиньюшка

13 декабря 2013 года avani #

Олечка! Красочно и вкусно

13 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Светик, спасибо большое. Я тебя ждала

13 декабря 2013 года avani #

Бегаю

Вся в заботах. Началась зима и у всех, чуть ли не каждый день Дни Рождения. Надо все успеть.

13 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

ААААА, это да... я тоже еле успеваю. подарки, распродажи, дни рожденья.......

13 декабря 2013 года Zhanna58 #

Оленька, отличное блюдо! Люблю, когда много специй!

13 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка. Они очень ароматные

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Арабские тефтельки из баранины в винном соусе

Ингредиенты для «Арабские тефтельки из баранины в винном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Арабские тефтельки из баранины в винном соусе»:

Похожие рецепты

Шашлык из печени

Жаркое

Бесбармак

Ароматная баранина с диким рисом

Ягнятина, запеченная с пряными травами

Баранина с инжиром и лавандой

Рагу с бараниной, картофелем и чечевицей

Шашлык из баранины

Фаршированный желудок барашка "Жау-буйрек"

Попробуйте приготовить вместе

Расплющенный салат

Карпаччо из соленой сельди

Маковый торт с абрикосами

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!