Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Жен ЖенПоваренок 6 уровня

14 декабря 2013, 13:54
3878

Булочки творожные "Пиратские"

Предыстория рецепта такова. Вчера я получила новогодний подарочек от нашего Пиратика, Наташеньки Yohoho, и в числе прочих пиратских сокровищ, я обнаружила очень красивую книжечку "Украинская кухня". Она была так красиво иллюстрированна, что мне сразу захотелось попробовать что-нибудь приготовить. Что я и сделала. Поскольку у меня был куплен очень вкусный творог, захотелось попробовать сырники с абрикосами и творожные булочки. Натусик, надеюсь тебе понравятся так же, как они понравились и нам с Касей.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Булочки творожные "Пиратские"»:

Творог — 130 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 125 г
Молоко (теплое) — 150 мл
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Яйцо куриное (1- в тесто, 1- на смазку) — 2 шт
Соль
Курага — 150 г
Дрожжи (сухие) — 7 г

Время приготовления: 130 минут

Количество порций: 25

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3677.2 ккал	белки 96.5 г	жиры 129.3 г	углеводы 537 г
Порции
ккал 147.1 ккал	белки 3.9 г	жиры 5.2 г	углеводы 21.5 г
100 г блюда
ккал 301.4 ккал	белки 7.9 г	жиры 10.6 г	углеводы 44 г

Рецепт «Булочки творожные "Пиратские"»:

Если дрожжи активные, замочить в теплом молоке. Быстродействующие вводятся в тесто непосредственно при замесе. Если творог сухой и крупинчатый, его надо протереть через сито. Затем смешать с сахаром, яйцом и растопленным сливочным маслом. Затем добавить молоко с дрожжами и хорошо перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место подниматься на час.
Счастливые обладатели хлебопечек могут просто загрузить все ингредиенты в ХП и поставить режим "Тесто" Пока подходит тесто, нарезаем курагу.
Тесто получается воздушное и немного липкое.
Включаем духовку на самый маленький огонь, около 50-60 градусов.
Теста получается 1100 грамм. Я разделила на 25 частей. На кусочек теста выкладываем курагу и защипываем в виде "торбочки"
Булочки смазываем яйцом и можно посыпать апельсиновой цедрой. У меня была сушеная (тоже получена в подарок). Свежая тертая цедра придаст еще более выраженныю цитрусовую нотку.
Отправляем в духовку минут на двадцать. Затем добавляем жар и выпекаем еще минут двадцать при 170-180 градусах. Пекутся булочки очень быстро, так что лучше не покидать их надолго.
Часто встречаю вопросы от начинающих пекарей :"А почему мои булочки остывая, стали сухими и каменными?" У меня есть на этот случай маленькая мопсячья хитрость. Я вынимаю противень и, не снимая с него булочки, накрываю силиконовым ковриком. Затем перекладываю для дальнейшего остывания на решетку.
Вот такие румяные украинские красоточки с очень нежным мякишем.

Угощайтесь все мои дорогие друзья, и вместе с ароматными, теплыми булочками почувствуйте тепло чудесного украинского лета, которое я тоже получила в подарок от нашего Пиратика.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин : На закуску

Теги: ужин завтрак закуска десерт булочки

Вкусы: абрикосовый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/82247/]Булочки творожные "Пиратские"[/url]
[url=/recipes/show/82247/][img]/data/cache/2013dec/14/54/592552_83408-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Предыстория рецепта такова. Вчера я получила новогодний подарочек от нашего Пиратика, Наташеньки Yohoho, и в числе прочих пиратских сокровищ, я обнаружила очень красивую книжечку "Украинская кухня". Она была так красиво иллюстрированна, что мне сразу захотелось попробовать что-нибудь приготовить. Что я и сделала. Поскольку у меня был куплен очень вкусный творог, захотелось попробовать сырники с абрикосами и творожные булочки. Натусик, надеюсь тебе понравятся так же, как они понравились и нам с Касей.

Ингредиенты: Творог, Сахар, Масло сливочное, Молоко, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Курага, Дрожжи.
Тэги: ужин, завтрак, закуска, десерт, булочки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки творожные "Пиратские"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/14/54/592552_83408-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки творожные Пиратские" title="Рецепт: Булочки творожные Пиратские"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предыстория рецепта такова. Вчера я получила новогодний подарочек от нашего Пиратика, Наташеньки Yohoho, и в числе прочих пиратских сокровищ, я обнаружила очень красивую книжечку "Украинская кухня". Она была так красиво иллюстрированна, что мне сразу захотелось попробовать что-нибудь приготовить. Что я и сделала. Поскольку у меня был куплен очень вкусный творог, захотелось попробовать сырники с абрикосами и творожные булочки. Натусик, надеюсь тебе понравятся так же, как они понравились и нам с Касей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки творожные "Пиратские"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/400/">булочки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/82247/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки творожные "Пиратские"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки творожные "Пиратские"»:

Творог Сахар Масло сливочное Молоко Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Курага Дрожжи

Тэги: ужин, завтрак, закуска, десерт, булочки

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 декабря 2013 года pupsik27 #

Прелесть, а не рецепт! Утащила!

16 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

16 декабря 2013 года Sugar #

Булочки отличные и книга тоже! И Наташа, хоть куда!

15 декабря 2013 года tomi_tn #

Как вкусно! Булочки восхитительные!

15 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо.

14 декабря 2013 года Демурия #

Ну просто офигенские булочки

15 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

14 декабря 2013 года skyfuntik #

Замечательные булочки

15 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

14 декабря 2013 года Светлана Владимировн #

Отличные булочки!

14 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Светик!

14 декабря 2013 года avani #

Светуля! Булочки, шикарные

14 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Рецепт хороший.

14 декабря 2013 года Pingvin72 #

Быстро подарки пошли в ход

Отличные булочки

14 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Так хотелось поскорей опробовать, что встала сегодня(это в субботу-то) в восемь утра, чтобы тесто поставить.

14 декабря 2013 года Pingvin72 #

Вот как зацепило

За ранний подъем от меня еще много-много плюсиков

14 декабря 2013 года белошвейка #

Замечательный рецепт

14 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

14 декабря 2013 года yohoho # (модератор)

опаньки, пиратские булочки

Светуль, спасибо большое за шикарную презентацию и чудесный рецепт, который я утащила с свой сундучок

14 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Не жалеешь, что с такой козырной книжечкой рассталась?

14 декабря 2013 года yohoho # (модератор)

неа

для друзей не жалко

14 декабря 2013 года АленкаВ #

Хорошенькие булочки

14 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Рада, что понравились.

14 декабря 2013 года mariana82 #

14 декабря 2013 года Esenija #

Свет очень интересные булочки получились

14 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо,

14 декабря 2013 года лялич #

Света,вкусно как выглядят.

14 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, они действительно вкусные.

14 декабря 2013 года мария ольховская #

вот говорю себе - маша, выключи комп немедленно
так нет же, понесла нелегкая
хочу булооочкуу

14 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

А я думала, только мопсы не могут удержаться от булочек...

15 декабря 2013 года мария ольховская #

а может я мопс....
в прошлой жизни

14 декабря 2013 года maraki84 #

Булочки очень хороши! Румяные, аппетитные!

14 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

14 декабря 2013 года Nadezhdochka #

Какие аппетитнейшие булочки получились! умница!

14 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Мопс старался!

14 декабря 2013 года Ольчик40 #

Света, какие хорошенькие булочки

14 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Олечка! Приятно.

14 декабря 2013 года Navely #

Соблазнительные булочки, такие солнечные!

14 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Надюша.

Загляни в дневник, там и твой подарочек "поработал"

14 декабря 2013 года Navely #

бегу

14 декабря 2013 года sakurako #

от таких булочек все злые пираты превратятся в добреньких пиратиков

14 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Для того и стараемся.

14 декабря 2013 года sakurako #

такие старания нам по нраву

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки творожные "Пиратские"

Ингредиенты для «Булочки творожные "Пиратские"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки творожные "Пиратские"»:

Похожие рецепты

Ирландский королевский хлеб

Батончик "Выходного дня"

Булочки с вишней и сгущёнкой

Маковый пирог из булочек

Булочки Франца "Францбрётхен"

Ванильные булки "Зайцы" на рассоле

Творожная выпечка с вишней

Домашние булочки с творогом и черносливом

Плетеные булочки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!