Все очень просто и быстро, а как вкусно и красиво смотрится, судить вам! Рецепт просто создан для тех, у кого очень мало времени, а так же для любителей выпечки с лимоном!
natapitПоваренок 7 уровня
- 17 декабря 2013, 18:49
- 35969
Лимонный кекс
Ингредиенты для «Лимонный кекс»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Миндаль (смолоть в блендере) — 50 г
- Крахмал кукурузный — 100 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное (мягкое) — 250 г
- Груша — 3 шт
- Сахарная пудра — 100 г
- Сахар — 200 г
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Сок лимонный (выдавить сок из 1,5 лимона, отмерить 3 ст.л. и поместить в отдельную емкость) — 1,5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4785 ккал |
белки
55.7 г |
жиры
263 г |
углеводы
561.6 г |
| Порции | |||
| ккал 398.8 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 46.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.8 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Лимонный кекс»:
-
Муку, крахмал, разрыхлитель просеять вместе, добавить молотый миндаль и перемешать.
-
Для варианта кекса с грушами:
Груши почистить и удалить сердцевину, плодоножки сохранить. Смазать груши лимонным соком, чтобы не потемнели. -
Масло взбить с сахаром добела. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца.
-
Добавить половину миндально-мучной смести, цедру и половину лимонного сока, перемешать лопаткой.
-
Добавить оставшуюся миндально-мучную смесь и лимонный сок, перемешать лопаткой. Получается вот такое кремообразное тесто.
-
Форму 10х20 см застелить смоченной и хорошо отжатой пекарской бумагой - она хорошо ляжет по контурам формы. Заполнить на 1/2 тестом и вдавить в нее подготовленные груши так, чтобы отверстие, через которое мы удалили сердцевинку, заполнилось тестом.
Оставшееся тесто поместить в форму с трубой 18 см в диаметре, хорошо смазанную маргарином и присыпанную мукой. Выпекать кексы в хорошо прогретой до 180"С духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку! -
Готовым кексам дать остыть в форме минут 10 и затем освободить от нее.
Глазурь:
Приготовить из сахарной пудры постепенно добавляя оставленный (3 ст. л) лимонный сок и покрыть ею полностью остывшие кексы.
-
Вот такой в разрезе кекс с грушами.
-
А это просто лимонный кекс.
-
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2022 года lucy_dubai #
29 августа 2021 года angy munteanu #
Огромное спасибо за рецепт
8 февраля 2021 года lersi-2020 #
14 декабря 2020 года dinka ray #
14 декабря 2020 года Anna-Maria 55 #
Очень хочется испечь. Так красиво смотрится на Ваших фотографиях. Спасибо за рецепт!
14 декабря 2020 года alenanat #
17 марта 2017 года vodoley301 #
20 декабря 2016 года viktoriya2007 #
Мои наивысшие похвалы вам))
Огромная благодарность за рецепт!!!
5 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #
4 сентября 2016 года weta-k #
23 июня 2016 года Валюхаа #
7 марта 2016 года otrava80 #
7 марта 2016 года natapit # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года ntata-2015 #
17 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)
4 июня 2015 года Daryal #
20 февраля 2015 года Mary Stone #
7 января 2015 года Natalia Ok #
2 января 2015 года dulta #
2 января 2015 года natapit # (автор рецепта)
22 декабря 2014 года акчуч #
7 декабря 2014 года акчуч #
9 декабря 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года Ellushka #
Взяла в КК - прельстило то, что с лимоном, и глазурь с лимонным соком. Попробую. Спасибо.
9 декабря 2014 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: