• 21 декабря 2013, 18:54
  • 49898

Огурцы на зиму

Рецепт: Огурцы на зиму

Пробовала много рецептов огурцов. Этот рецепт нравится больше всего.

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурцы на зиму»:

  • Огурец (На трех литровую банку. Сколько вместится)
  • Чеснок (при желании можно положить 2-3 зуб.) — 1 зуб.
  • Специи (листья смородины или вишни, хрен, укроп, лавровый лист, перец горошком 2-5 гор.)
  • Соль 90 г
  • Уксусная эссенция (можно и чайную ложку) — 0.5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
72.1 ккал
белки
3.4 г
жиры
0.5 г
углеводы
13.2 г
100 г блюда
ккал
30 ккал
белки
1.4 г
жиры
0.2 г
углеводы
5.5 г

Рецепт «Огурцы на зиму»:

На дно 3 -х литровой банки укладываем зубчики чеснока и все специи.
Укладываем огурцы плотно, предварительно хорошо промытые.
Заливаем кипячeной горячей водой и даем немного остыть.
Воду сливаем, добавляем в неe соль.
Доводим до кипения и заливаем в банку.
Добавляем уксус. Закатываем стерилизованной крышкой.
Банку переворачиваем и укрываем полотенцем. Оставляем на ночь.
Все.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы на зиму
Рецепт: Огурцы на зиму

Пробовала много рецептов огурцов. Этот рецепт нравится больше всего.

Ингредиенты для «Огурцы на зиму»:

Комментарии и отзывы

Огурцы получились очень вкусные, хрусткие. Спасибо за рецепт!
Подскажите, пожалуйста. "Заливаем кипячeной горячей водой" - это прямо кипятком залить? Или какая степень "горячести " должна быть?
100 °С
А как хранить? МОжно в квартире?
А если вместо уксуса лимонную кислоту добавлять? Чайной ложки хватит?
Можно, я закатываю и с уксусом и с лимонкой, когда что есть в наличии.
Здравствуйте, скажите а можно вместо уксус.эссенции добавить просто уксуса и сколько на 3 -х.л.банку?спасибо.
2 ст.ложки уксуса (9 или 1 ч.ложку эссенции
Спасибочки!!!
Прямо чувствую вкус этих огурчиков...
Хорошие огурчики получились, немного напоминают бочковые.
А соли не очень много?
Нет не много. 90г
тоже поставила плюсик,так как рецепт действительно не обычный.
Рецепт самый обычный. Мая бабушка такие огурчики делала. Эти огурчики напоминает детство. Буду рада если и вам понравиться рецептик. Спасибо за плюсик.
У всех мамы и бабушки часто всё делают по разному,с кучей всяких только им присущих нюансов.
А я вот каждый год делаю огурцы по 10-12 разным рецептам. Разные пропорции соли-сахара-уксуса, а потом уже лучшие рецепты повторяю. Попробую и Ваш летом. Плюсик ставлю!
Я тоже каждый год ищу на просторах интернета новенький рецепт огурчиков. Вот огурцы с сахаром нравиться не очень. Вот помидоры с сахаром другое дело. Огурец больше нравиться соленый (маринованный), без сахара.
За грибками разве что в лес саходить...самое время грибы засаливать, и огурцы....Тут оливье с селёдкой под-шубой на подходе!
А вот моя бабушка,потом мама,а нынче жена - тоже ни грамма сахара не кладёт - и соль примерно....сколько-то ложек на литр. И ничего - сколько лет уже все зимы едим.
И вообще...смысл этой выкладки? В середине декабря - и к тому же банальнейшего, всем известного способа консервирования огурцов?????
Не поняла вашего настроения. Я смотрю вам все равно с сахаром они или без. Может и соли вам не надо класть, а может и не стоит закрывать. Ставить все под сомнения как жить)))
Попробовала сделать много рецептов огурчиков с этого сайта. Ни один рецепт мне не порадовал. Хотела давно написать рецепт этих огурчиков, но все как - то руки не доходили. Да учесть, что сейчас зима самое время . Действительно получилось оригинально. Будет повод посмеяться.
Уж простите, но в чём отличие от миллионов других маринованных огурцов? Те же составляющие, тот же процесс приготовления...
Уж прощаю. Отличие в том. что в этом рецепте нет ни грамма сахара. А вот соли именно 90 гр. ни больше ни меньше.
Очень оригинально.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки