Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

IrikFПоваренок 6 уровня

22 декабря 2013, 23:12
4837

Новогодний террин

На Новый год можно приготовить куриный террин с рисунком в виде елочки. Его можно есть как горячее блюдо, или остудив, нарезать тонкими ломтиками и есть как закуску.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Новогодний террин»:

Фарш куриный — 500 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Сыр твердый — 150 г
Помидор (сушеный) — 2 ст. л.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Чеснок (чушеный) — 2 ч. л.
Шпинат (замороженный) — 150 г
Майонез («Махеевъ») — 3 ст. л.
Нори — 3 шт
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)
Миндаль (лепестки) — 2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1866 ккал	белки 159.2 г	жиры 119.6 г	углеводы 43.1 г
Порции
ккал 186.6 ккал	белки 15.9 г	жиры 12 г	углеводы 4.3 г
100 г блюда
ккал 172.8 ккал	белки 14.7 г	жиры 11.1 г	углеводы 4 г

Рецепт «Новогодний террин»:

Готовим зеленый фарш: шпинат уварить и отжать лишнюю воду, болгарский перец нарезать кубиком, 50 г сыра натереть на терке, ½ ч. л. базилика, 1 ст. л. сушеной помидоры, 1 ч. л. чеснока, 200 г фарша, соль и смесь перцев по вкусу.
Все перемешать и добавить 1 ст. л. майонеза ТМ "Махеевъ" и все еще раз перемешать.
Вырезаем бумажный шаблон елки и вставляем в оба торца формы, смазанной маслом.
Выкладываем конусом по шаблону низ елки из зеленого фарша.
Сверху закрываем листом нори.
Готовим белый фарш, смешиваем: 300 г фарша, 1 ст. л. сушеной помидоры, 100 г порезанного кубиками сыра, порезать кубиками 1 луковицу, ½ ч. л. базилика, 1 ч. л. чеснока, 1 ст. л. майонеза ТМ "Махеевъ", перец и соль по вкусу.
Выкладываем поверх нори белый фарш, немного оставляя торчать верхушку с нори.
Далее кладем лист нори и на него пирамидкой кладем зеленый фарш по шаблону и закутываем опять в лист нори.
Сверху кладем белый фарш.
И также повторяем с третьим слоем.
Сверху закрываем все белым фаршем, смазываем 1 ст. л. майонеза ТМ "Махеевъ". Ставим в духовку при температуре 200 градусов запекать.
Через 15 минут вынимаем из духовки и посыпаем лепестками миндаля и опять ставим в духовку еще на 15 минут. Вынуть форму из духовки. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Ещё вид:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний марафон с «Махеевъ»" На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска горячее обед ужин

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/82618/]Новогодний террин[/url]
[url=/recipes/show/82618/][img]/data/cache/2013dec/23/03/600933_45000-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
На Новый год можно приготовить куриный террин с рисунком в виде елочки. Его можно есть как горячее блюдо, или остудив, нарезать тонкими ломтиками и есть как закуску.

Ингредиенты: Фарш куриный, Перец болгарский, Сыр твердый, Помидор, Базилик, Чеснок, Шпинат, Майонез, Нори, Соль, Смесь перцев, Миндаль.
Тэги: закуска, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Новогодний террин
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/23/03/600933_45000-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Новогодний террин" title="Рецепт: Новогодний террин"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На Новый год можно приготовить куриный террин с рисунком в виде елочки. Его можно есть как горячее блюдо, или остудив, нарезать тонкими ломтиками и есть как закуску.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Новогодний террин»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1233">Нори</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/82618/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Новогодний террин

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Новогодний террин»:

Фарш куриный Перец болгарский Сыр твердый Помидор Базилик Чеснок Шпинат Майонез Нори Соль Смесь перцев Миндаль

Тэги: закуска, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

896

Фотографии «Новогодний террин» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 января 2017 года Бабушка Забота #

Я, конечно, не готова повторить такой подвиг, но красоту и старание заценила!!!

10 января 2017 года IrikF # (автор рецепта)

9 января 2017 года inbar4 #

+19

[+5]

Большое спасибо за рецепт, было очень интересно делать.
Форма силиконовая
Фарш взяла из жирной свининки - вышло очень сочно, вкусно и ароматно!!
Елочка, конечно, так себе, уголки не получились, но если знать что это...

то вполне
Гости были в восторге

10 января 2017 года IrikF # (автор рецепта)

Шикарный террин получился! Разрез очень красивый! Спасибо за прекрасное исполнение рецепта!

23 декабря 2016 года inbar4 #

вопрос по рецепту

За 3 года никто так и не решился попробовать?
Хочу сделать на НГ 2017, обязательно отпишусь.
Вот только моя стандартная алюминиевая форма мне кажется маловатой, какая-то узкая... есть еще силиконовая, но она короче... Вся в сомнениях

24 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Очень буду рада, если понравится! Я готовила в аллюминиевой одноразовой форме, она везде продается.

17 ноября 2016 года Ольга Раева #

Очень красиво получилось!

Скажите пожалуйста какого размера у вас противень?

17 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Форма одноразовая алюминиевая, размер к сожалению не подскажу!

22 марта 2014 года veronika1910 #

Как красиво!

23 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

7 января 2014 года pupsik27 #

Очень красиво!

27 декабря 2013 года tomi_tn #

Очень эффектно!

27 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

25 декабря 2013 года avani #

ЗДОРОВО!

25 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое!

25 декабря 2013 года Чудося #

Супер!!!

25 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

24 декабря 2013 года viktusia #

Красиво получилось, празднично!!!

25 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

24 декабря 2013 года hto33 #

Люблю блюда с сюрпризом!

24 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

24 декабря 2013 года в744нт #

Интересно получилось!

24 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)

Леночка, благодарю Вас!

24 декабря 2013 года YOKA #

Ух как придумала, красиво

24 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

24 декабря 2013 года barska #

Симпатично и креативно!

24 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка!