Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты
  • 23 декабря 2013, 11:53
  • 31143

Карамелизированные бананы

Рецепт: Карамелизированные бананы

Быстро готовить, приятно смотреть, вкусно кушать :)

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Карамелизированные бананы»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1467.3 ккал 		белки
8.3 г 		жиры
25.3 г 		углеводы
217.7 г
Порции
ккал
366.8 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
6.3 г		 углеводы
54.4 г
100 г блюда
ккал
176.8 ккал		 белки
1 г		 жиры
3 г		 углеводы
26.2 г

Рецепт «Карамелизированные бананы»:

  • Подготовим продукты (мороженое и масло для фотосессии не доставала, дабы не растаяло :)) )

  • Бананы нарезаем поперек ломтиками

  • На сковороду высыпаем сахар, добавляем корицу, 2ст. л. воды и нагреваем до полного растворения сахара. Затем добавляем масло и растапливаем его.

  • Выкладываем бананы и обжариваем с двух сторон 3-4 минуты до мягкости. следите, чтобы они не начали расползаться.

  • Выливаем на сковороду спиртное, поджигаем и наслаждаемся видом :)
    Очень хотелось сделать красивое фото, но фотограф из меня еще тот.
    По поводу спиртного: ром - это в идеале. у меня рома нет, а есть кулинарный коньяк, который я разбавляю водкой (2 части коньяка на 1 часть водки) ибо без водки он гореть не хочет, и все получается замечательно.
    После того как огонь погаснет, еще пару минут выпариваем жидкость, снимаем сковороду с огня и немного остужаем бананы.

  • Выкладываем в бокалы еще теплые бананы, поливаем карамельным сиропом, добавляем шарик мороженого и сразу же подаем к столу.

    Наслаждаемся бесподобным сочетанием теплых, сладких коричных бананов и нежного холодного пломбира. :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / Новый год На ужин : На десерт

Теги: обед десерт ужин

Вкусы: коричный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Карамелизированные бананы
Рецепт: Карамелизированные бананы

Быстро готовить, приятно смотреть, вкусно кушать :)

Ингредиенты для «Карамелизированные бананы»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Карамелизированные бананы» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Ну очень вкусная штука. Спасибо за рецепт
Делала с темным ромом. Аромат непередаваемый, сироп получается очень вкусный! Мороженое малиновое. Очень, очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо за отзыв, очень приятно.
я тоже такую штуку готовила, только вместо рома и меня было виски очень вкусненько!!!
А вы в следующий раз коньяк подогрейте перед фламбированием в микроволновке или в ковшичке. Поджигать аккуратно. Горит сильно!!!
попробую, но боюсь, что коньяк и то что называют "кулинарный коньяк" - разные вещи
Да, слово кулинарный я как-то проглядела.
А я как то ел в китайском ресторане фрукты в карамели. Обычные кусочки фруктов(дольки мандаринов, апельсинов, яблок, бананов...) в хрустящей карамельной оболочке. Ощущения, как видите не забываемые.
Вот бы узнать, как это делать
не добавляйте в сахар корицу и воду и будет вам счастье. ну и, понятное дело, не надо заливать спитрным и фламбировать.
у меня первоначально именно корочка на бананах получалась, но мне как-то больше густой сироп по вкусу, поэтому я и стала сахар водой разбавлять.
Выглядит не очень, но так аппетитно написано очень захотелось попробовать
Просто бесподобно! Люблю просто жареные на масле бананы, а тут - такие приятные нюансы!
спасибо
Я готовила это блюдо: выглядит, конечно, эффектно, но по вкусу мне не очень понравилось
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"
Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"
Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V485 "Джуна"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки