Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо
  • 25 декабря 2013, 11:52
  • 25473

Рождественская индейка

Рецепт: Рождественская индейка

Эту индейку я запекала на Рождество! Хочу всех-всех поздравить с этим светлым праздником! Всем счастья и любви!!! За рецепт спасибо Елене Аздора.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Рождественская индейка»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4849.2 ккал 		белки
284.7 г 		жиры
294.7 г 		углеводы
260.9 г
Порции
ккал
692.7 ккал		 белки
40.7 г		 жиры
42.1 г		 углеводы
37.3 г
100 г блюда
ккал
267.9 ккал		 белки
15.7 г		 жиры
16.3 г		 углеводы
14.4 г

Рецепт «Рождественская индейка»:

  • Берем филе индейки. Разрежем вдоль так, чтобы его можно было развернуть как книжку.

  • Мясо обрежем, подравняем. Посолим, поперчим и выкладываем сверху бекон, тонко порезанный.

  • Для начинки натрем морковку, нарежем мелко лук. Обрезки мяса порежем тоже и обжарим все на сковороде, не забываем посолитъ. Выкладываем теперь на наше мясо сверху и посыплем рубленой зеленью. Начинку можно взять другую, например, грибы обжаренные, тоже вкусно.

  • Свернем рулет. Завяжем его специальной кулинарной нитью по бокам.

  • Развернем лист слоеного теста. У меня было 2 упаковки. Кладем рулет на край пласта и накрываем его другой стороной, заворачиваем и защипываем по бокам.

  • Другой пласт теста раскатаем в одну сторону, и сделаем при помощи специального валика вот такие полоски.

  • Накроем рулет. Смажем взбитым яйцом и поставим в разогретую духовку на 45минут при 190град. После накроем фольгой и еще запекаем 30 минут.

  • Достаем, даем остыть и нарезаем. Вкусно!!! С Рождеством вас, мои дорогие!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рождественская индейка
Рецепт: Рождественская индейка

Эту индейку я запекала на Рождество! Хочу всех-всех поздравить с этим светлым праздником! Всем счастья и любви!!! За рецепт спасибо Елене Аздора.

Ингредиенты для «Рождественская индейка»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рождественская индейка» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Добрый день, а можно я тоже спрошу про второй пласт теста - для красоты или чтобы не вздувалось? Вас уже спрашивали, но я не увидела ответа
для красоты конечно девочки....!!!ну вы даете
Ни реечное блюдо! Скажите, пожалуйста-та, а зачем второй слой теста продырявленный накладывать? Для красоты просто или, чтобы не вздувалось тесто привыпечке?
для красоты конечно
Я не очень пойму. У вас одна грудка 1 кг весит?
ну у нас индюки большие
У нас такие большие куски не продают
Подскажите, а нить внутри остается? Или перед тем как в тесто заворачивать снять?
нить внутри...убираем ее потом..когда будете резать вы ее увидите и сразу снимите
Давненько готовили индейку по вашему рецепту. Наконец, руки дошли выложить. Блюдо было настоящим украшением стола!!!
здорово..спасибо за фото
Вам спасибо за рецепт!
Индейка получается просто замечательной! За праздники готовила уже 2 раза, к приездам обеих мам, все остались в восторге, мамы затребовали рецепт, а от мужа удостоилась наивысшей похвалы, сказал "ШИКАРНО!". В обжарку добавила еще сладкого перчика и немного базилика, в остальном строго следовала рецепту Готовится просто и достаточно быстро. Огромное спасибо за рецептик, еще одно блюдо в мою копилку палочек-выручалочек к приему гостей ))
ооо...похвала от мужа это 4тото...спасибо большое..за доверие за отзыв..я очень рада..индейка действительно вкусная...готовте на здoрoвье и с праздниками
дорогая Елена, большое спасибо за то, что натолкнули на идею использовать индейку. дело в том, что в нашей семье есть похожий рецепт, называется "мясо по-боярски", но мы всегда использовали телятину. и еще 2 различия: 1. жареные грибы мы располагаем не внутри, а между мясом и тестом 2. тесто как раз берем слоенное, дрожжевое. прилагаю свой фотоотчет, еще раз - спасибо, и всех вам благ!
ой какая красота.....ну здорово у вас получилось...спасибо за отчет! И вас с Новым годом
Супер!!!
Такая красота!!!!!! А какое филе индейки брать, грудинка или бедро?
ето была грудинка
Очень хороший рецепт! Получается очень вкусно и супер красиво! Друзья просто в восторге! Спасибо за рецепт!
ой как красиво! здорово! очень рада что понравилось
Очень аппетитно!
Красота какая! Забрала конечно! Спасибочки!
на здоровье Люба
Очень праздничное блюдо! Достойно Рождества!
Вау! так шикарно смотрится!! спасибо большое за такой красивый отчет! я очень рада что все получилось!
Больше таких рецептов - их приятно претворять в жизнь!
Ок! будем стараться
Отлично приготовлена индейка!
спасибо
Очень вкусно! Правда у меня нет такого валика, чтобы сделать красоту как у Вас! Но думаю, что обязательно приобрету и сделаю как надо. Спасибо за рецепт!
спасибо Оля за доверие
Спасибо за оригинальный рецепт! Только собираюсь сделать со свининой. А что такое специальная кулинарная нить и где ее можно купить?
ой я обычной веревкой завязала..(так стояло в рецепте)
Спасибо. Я так и сделаю.
Это супер!!! Это просто СУПЕР!!!!!!!!!!!
Индейка, мммммммммм аппетитно, вкусно
Да уж, точно сразила ты Леночка своей таинственной птичкой, в таких красивых одежках!
spasibo
Сразила наповал!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"
Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки