Версия для печати

KossssssskaПоваренок 5 уровня

1 июля 2008, 9:19
3008338

Плов с курицей

Очень нежный плов, который оценят любители диет.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Ингредиенты для «Плов с курицей»:

Филе куриное — 3 шт
Морковь — 1 кг
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Масло растительное — 1 стак.
Рис — 0.5 кг
Приправа (для плова, я беру на рынке, там кизил) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Чеснок — 5 зуб.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4650.9 ккал	белки 232.7 г	жиры 233.4 г	углеводы 393.7 г
100 г блюда
ккал 174.8 ккал	белки 8.7 г	жиры 8.8 г	углеводы 14.8 г

Рецепт «Плов с курицей»:

Режем курицу кубиками 3-4 см.
Лук режем на крупные четвертинки колец.
Морковь трем на терке – тоже не мелкой, морковка должна чувствоваться.
Чеснок чистим.
Нагреваем в казане масло, помещаем туда лук и буквально минуту даем ему там покипеть. Потом вываливаем курицу.
Когда курочка у нас стала беленькой (не обжариваем, а только-только доводим до белого), кладем к ней чеснок, засыпаем приправы, соль.
Сразу же засыпаем морковь, перемешиваем.
Как только перемешали морковь, засыпаем промытый рис (уже не перемешиваем!!!), заливаем его водой так, чтобы на толщину пальца вода прикрывала.
Накрываем плов крышкой. Огонь средний.
Минут через 20 заглянем под крышку. Оно должно выглядеть вот так.
В этом объеме рис может быть хорошо пропарен внутри, но снаружи и по краям не догонять, поэтому нам приходится брать ложку…
… и аккуратно-аккуратно, чтоб не превратить плов в кашу, перелопатить (а не перемешать) рис 3-4 раза большой ложкой. Медленно-медленно!
Снова накрываем крышкой и ждем еще минут 20-30. Короче, варим до готовности.
Если есть силы терпеть, можно отставить с огня и дать плову настояться. Но у нас с сестрой сил ждать не было…

Этот вариант плова изобрела моя сестра. Она и проводит мастер-класс. Чем хорош этот плов: в нем много морковки, что позволяет даже сидящим на диете без зазрения совести слопать две тарелки на ночь. Никакая печень не отзовется, никакой жир не накопится. Проверено!!!
Как видите, в пользу для здоровья говорит еще и быстрота приготовления основных ингредиентов: курица и лук не обжариваются, а только-только прихватывается – и сразу засыпается морковь и рис. Курочка выходит не сухая, а нежная и сочная, а лук вообще растворяется. Ну, а морковка и вовсе тает на языке...
Мой ребенок, у которого по жизни пятый стол, уписывает безо всякого вреда этот плов в больших количествах.
Попробуйте!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха На ужин : На горячее Неожиданные гости Специальное питание : Для диеты

Теги: ужин обед

Вкусы: нежный рисовый овощной куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/8280/]Плов с курицей[/url]
[url=/recipes/show/8280/][img]/images/recipes/small/3/329/32992.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Горячие блюда в казане
Очень нежный плов, который оценят любители диет.

Ингредиенты: Филе куриное, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Рис, Приправа, Соль, Чеснок.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плов с курицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/3/329/32992.jpg" alt="Рецепт: Плов с курицей" title="Рецепт: Плов с курицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежный плов, который оценят любители диет.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/243/">
          Горячие блюда в казане
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плов с курицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/8280/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плов с курицей

Очень нежный плов, который оценят любители диет.

Категория: Горячие блюда › Горячие блюда в казане

Ингредиенты для «Плов с курицей»:

Филе куриное Морковь Лук репчатый Масло растительное Рис Приправа Соль Чеснок

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Шницель в сливочном соусе

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Комментарии и отзывы

4 мая 2017 года deel1 #

Готовил в советской утятнице, кило морквы это ОЧЕНЬ много, стакан масла тоже, кто будет готовить в такой же посуде можете спокойно уменьшать количество этих продуктов вдвое, филе 2 шт 600 гр рис по рецепту

Часнок после готовки желательно убрать. А так то рецепт идет на отлично!

18 апреля 2017 года natnat nat 2016 #

Хочу приготовить такой плов. Казана нет, буду готовить в кастрюле эмалированной или в алюминиевой. Подскажите, пожалуйста, четырехлитровой хватит на эти все продукты или больше понадобится???

17 апреля 2017 года Annette84 #

вопрос по рецепту

А сколько грудки в граммах?

12 апреля 2017 года achica hip #

Мне очень понравился Ваш рецепт. Я вообще не ем свинину, говядину и баранину. Поэтому плов с курицей мне очень подходит. Использовала рис Самарканд от Мистраль. Все сделала по рецепту, добавила немного барбариса и приправу для плова специальную. Получилось очень вкусно, дети ели с удовольствием. Благодарю автора за рецепт.

27 марта 2017 года karina kim1993 #

Безумно вкусно получилось!!! Готовила первый раз, всем домашним очень понравилось!!! Всегда думала, почему цвет плова именно такой и как его добиться, теперь поняла, все очень просто)))) Спасибо Вам большое, всех Вам благ)))

23 марта 2017 года tpahkbejiu3atop #

вопрос по рецепту

Посмотрите калорийность растительного масла, которого вы предлагаете налить (ВНИМАНИЕ! стакан!!!) + калорийность риса. К диете это не имеет никакого отношения, не вводите людей в заблуждение.

4 марта 2017 года Александр1611 #

это не плов,а чахохбили

20 февраля 2017 года АРТЕМ-2017 #

На вкус и цвет, как известно - товарища нет. Я ставлю неуд. Это не плов.

20 февраля 2017 года АРТЕМ-2017 #

На вкус и цвет, как известно - товарища нет. Я ставлю неуд. Это не плов.

8 февраля 2017 года Obnorsky #

+29

[+5]

Рецепт отличный! Готовил мой сын (7 лет) полностью самостоятельно, но под присмотром, конечно. Вышло на пять баллов, действительно очень вкусно.

25 ноября 2016 года felix032 #

+23

[+4]

Вкусный плов, сочный и ароматный, готовила в мультиварке !!! Спасибо !!!

25 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

Галочка, где моя большая вилка ????? Плов у тебя аппетитный

25 ноября 2016 года felix032 #

Аллочка, спасибо , дорогая

!!!

25 ноября 2016 года mtata #

↑Ответ для felix032

Галочка вкусный пловчик получился

26 ноября 2016 года felix032 #

Танечка, спасибо большое

!!!

25 ноября 2016 года Сурик #

↑Ответ для felix032

Ах, Галочка! Какая вкуснота у тебя!

Я уже по многим рецептам готовила плов, забираю и этот!

26 ноября 2016 года felix032 #

Людочка, спасибо на добром слове

!!!

26 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для felix032

Ах, как вкусно!

Галочка, замечательный плов у тебя получился!

26 ноября 2016 года felix032 #

Олечка, спасибо большое за похвалу

!!!

28 ноября 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для felix032

Галлочка, очень аппетитный плов! Красота!

28 ноября 2016 года felix032 #

Ирочка, спасибо за внимание и поддержку

!!!

29 ноября 2016 года lelikloves #

↑Ответ для felix032

Мммм, вкусный плов

29 ноября 2016 года felix032 #

Олечка, спасибо за поддержку

, вкусно и без хлопот

!!!

8 февраля 2017 года Obnorsky #

↑Ответ для felix032

Каша у вас получилась, а не плов

19 ноября 2016 года slp 73 #

Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось!!!!

28 октября 2016 года dmitrieva6kv106 #

Спасибо за рецепт очень вкусно всегда готовлю только по вашему рецепту

24 октября 2016 года Мардан Дина #

А вы знаете что ????

плов отменный получился))))фото нету потому что все схлопали

9 октября 2016 года oksano4ka2708 #

очень вкусно получилось, спасибо)

15 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

Курица хорошо вписывается в концепцию плова

14 сентября 2016 года Ника Осипова #

+13

[+5]

Замечательный плов. Спасибо.)

8 сентября 2016 года yu yu n14 77 #

Спасибо за рецепт! Все получилось! Только морковки брала 0,5 кг. Рис покупала пропаренный
.Очень вкусно. Впервые получился плов а не рисовая каша 😃забираю в К.К

24 августа 2016 года sergei 02071996 #

класный рецепт..

жена готовила по этому рецепту.не могу оторватся от казана

9 июля 2016 года avtomir #

А почему вашему рецепту нельзя ставить отрицательный отзыв?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Стейки индейки с вешенками

Салат с пекинской капустой и колбасой

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!