Версия для печати

KossssssskaПоваренок 5 уровня

1 июля 2008, 9:19
3008338

Плов с курицей

Очень нежный плов, который оценят любители диет.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Ингредиенты для «Плов с курицей»:

Филе куриное — 3 шт
Морковь — 1 кг
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Масло растительное — 1 стак.
Рис — 0.5 кг
Приправа (для плова, я беру на рынке, там кизил) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Чеснок — 5 зуб.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4650.9 ккал	белки 232.7 г	жиры 233.4 г	углеводы 393.7 г
100 г блюда
ккал 174.8 ккал	белки 8.7 г	жиры 8.8 г	углеводы 14.8 г

Рецепт «Плов с курицей»:

Режем курицу кубиками 3-4 см.
Лук режем на крупные четвертинки колец.
Морковь трем на терке – тоже не мелкой, морковка должна чувствоваться.
Чеснок чистим.
Нагреваем в казане масло, помещаем туда лук и буквально минуту даем ему там покипеть. Потом вываливаем курицу.
Когда курочка у нас стала беленькой (не обжариваем, а только-только доводим до белого), кладем к ней чеснок, засыпаем приправы, соль.
Сразу же засыпаем морковь, перемешиваем.
Как только перемешали морковь, засыпаем промытый рис (уже не перемешиваем!!!), заливаем его водой так, чтобы на толщину пальца вода прикрывала.
Накрываем плов крышкой. Огонь средний.
Минут через 20 заглянем под крышку. Оно должно выглядеть вот так.
В этом объеме рис может быть хорошо пропарен внутри, но снаружи и по краям не догонять, поэтому нам приходится брать ложку…
… и аккуратно-аккуратно, чтоб не превратить плов в кашу, перелопатить (а не перемешать) рис 3-4 раза большой ложкой. Медленно-медленно!
Снова накрываем крышкой и ждем еще минут 20-30. Короче, варим до готовности.
Если есть силы терпеть, можно отставить с огня и дать плову настояться. Но у нас с сестрой сил ждать не было…

Этот вариант плова изобрела моя сестра. Она и проводит мастер-класс. Чем хорош этот плов: в нем много морковки, что позволяет даже сидящим на диете без зазрения совести слопать две тарелки на ночь. Никакая печень не отзовется, никакой жир не накопится. Проверено!!!
Как видите, в пользу для здоровья говорит еще и быстрота приготовления основных ингредиентов: курица и лук не обжариваются, а только-только прихватывается – и сразу засыпается морковь и рис. Курочка выходит не сухая, а нежная и сочная, а лук вообще растворяется. Ну, а морковка и вовсе тает на языке...
Мой ребенок, у которого по жизни пятый стол, уписывает безо всякого вреда этот плов в больших количествах.
Попробуйте!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха На ужин : На горячее Неожиданные гости Специальное питание : Для диеты

Теги: ужин обед

Вкусы: нежный рисовый овощной куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/8280/]Плов с курицей[/url]
[url=/recipes/show/8280/][img]/images/recipes/small/3/329/32992.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Горячие блюда в казане
Очень нежный плов, который оценят любители диет.

Ингредиенты: Филе куриное, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Рис, Приправа, Соль, Чеснок.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плов с курицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/3/329/32992.jpg" alt="Рецепт: Плов с курицей" title="Рецепт: Плов с курицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежный плов, который оценят любители диет.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/243/">
          Горячие блюда в казане
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плов с курицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/8280/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плов с курицей

Очень нежный плов, который оценят любители диет.

Категория: Горячие блюда › Горячие блюда в казане

Ингредиенты для «Плов с курицей»:

Филе куриное Морковь Лук репчатый Масло растительное Рис Приправа Соль Чеснок

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Шницель в сливочном соусе

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Комментарии и отзывы

2 июля 2008 года Oksy #

Мои +++! Я плов готовлю исключительно с курицей, другие варианты не люблю!

2 июля 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)

Спасибо! Ох, а я еще с бараниной люблю... Но тогда надо еще чернослива класть, одна морковка с организмом не справится

)

2 июля 2008 года Oksy #

А я баранину как-то не очень. Так что вот именно такой плов с курочкой для меня самое то! Ням-ням!

3 июля 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)

А главное, много можно съесть!

3 июля 2008 года Oksy #

это точно!!!

3 июля 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)

1 июля 2008 года Parliament #

Прелестно! С красным вином......

2 июля 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)

А то!

1 июля 2008 года чиполинка #

Женя!
Поздравляю с Победой!

Умница!

Вкусненький плов!

2 июля 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)

Спасибо за поздравление и добрые слова!

1 июля 2008 года Ленок #

Очень вкусно! Тоже так делаю. +

1 июля 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)

Спасибо

1 июля 2008 года Натулька #

++++++++++++++++

1 июля 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)

1 июля 2008 года Very Irresistible #

Очень люблю такие диетичные блюда.

1 июля 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)

Спасибо

1 июля 2008 года oliva7777 #

Имне этот рецепт понравился, поскольку из всей курицы грудку едим! Вам спасибо :lol: +++

1 июля 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)

Спасибо, попробуйте!

У меня мама всю курицу туда толкает, с костями, но это БРРРРРРРРРРР!

1 июля 2008 года Meotida #

очень люблю плов с курочкой..так плова захотелось...как только окончательно соберусь, сделаю только по Вашему рецепту!!!!..очень мне понравилось

СПАСИБО!+++++

1 июля 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)

Спасибо, непременно сделайте!

1 июля 2008 года Ируня # (модератор)

Люблю нежирный плов с курочкой! +! :P

1 июля 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Нежное суфле из индейки с кабачком

Яйца, фаршированные ветчиной

Сосиски в томатном соусе с овощами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!