Насыщенный ягодный вкус и легкий медовый оттенок придают пикантность любому мясу. Но особенно хорошо сочетаются со свининой и курицей.
- 28 декабря 2013, 16:39
- 2922
Барбарисовый маринад
Ингредиенты для «Барбарисовый маринад»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1004 ккал |
белки
0 г |
жиры
0.4 г |
углеводы
250 г |
100 г блюда | |||
ккал 130.4 ккал |
белки 0 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 32.5 г |
Рецепт «Барбарисовый маринад»:
-
Сушеный барбарис (лучше всего взять темные ягоды) поместить в эмалированную кастрюлю
-
Залить двумя стаканами кипятка. Отвар довести до кипения, убавить огонь и томить минут 10-15
-
Отвар без ягод сразу перелить в термос.
Сваренные ягоды барбариса потолочь в ступке или просто подавить ложкой и отправить также в термос
Теплый маринад процедить через марлю (желательно в 2-3 слоя) и добавить 2 полные ложки меда. Если отвар уже успел остыть, то его необходимо чуть нагреть, чтобы мед растворился полностью.
Хранить в холодильнике в плотно закрытой бутылке.
Хранится достаточно долго, не менее недели!
Комментарии и отзывы
29 декабря 2013 года tomi_tn #
29 декабря 2013 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
29 декабря 2013 года tomi_tn #
28 декабря 2013 года Таш #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: