Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

ТашПоваренок 6 уровня

30 декабря 2013, 16:41
18030

Рыбный суп с белой фасолью

Я довольно часто солю рыбу. Как следствие, после разделки тушки на филе остается "суп-набор". Это блюдо - очень удачное ему применение. Симпатичный во всех отношениях рыбный супчик.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Ингредиенты для «Рыбный суп с белой фасолью»:

Лосось (набор для супа) — 500 г
Фасоль (в сухом виде) — 150 г
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Лимон (сок) — 0,5 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Зелень
Перец белый (горошины белого, душистого, черного перцев)
Лист лавровый

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1622.8 ккал	белки 138.9 г	жиры 64.5 г	углеводы 117.9 г
100 г блюда
ккал 170.8 ккал	белки 14.6 г	жиры 6.8 г	углеводы 12.4 г

Рецепт «Рыбный суп с белой фасолью»:

Основные ингредиенты. Очень гармонично вписывается сюда белая мелкая фасоль "Бланш от ТМ Мистраль". Ее сливочный вкус и нежная консистенция добавляют особенные вкусовые ощущения в суп. Постарайтесь не заменять фасоль на другую. В качестве рыбной составляющей я использую плавники-хвостики кижуча.
Кипятим примерно 1,2 литра воды, закладываем промытые части рыбы, крупно порезанную морковь (примерно треть от всей), луковицу целиком, лавровый лист, горошины перцев. Это не обязательно, но я люблю добавить в рыбный бульон стебли сельдерея. Они у меня всегда есть в морозилке. Я варю бульон около часа.
По истечении этого времени, вынимаем овощи-специи (они не нужны больше), рыбу. Бульон процеживаем. Рыбные части освобождаем от костей и шкурки.
Параллельно с варкой бульона отварить фасоль (предварительно замоченную на 4 часа или на ночь).
А также сделать зажарку. Для этого измельчить лук, чеснок (не обязательно), морковь. На сковороду налить масло, обжарить сначала лук и чеснок, добавить морковь, жарить до готовности.
Вернуть бульон на огонь, довести до кипения, добавить рыбу, фасоль, зажарку, посолить. Дождаться закипания супа, отрегулировать вкус лимоном.
Вот и все. При подаче в суп положить ломтик лимона, посыпать зеленью. Очень нежный супчик получается. Жизнерадостный и солнечный!

УГОЩАЙТЕСЬ!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Яркие краски вкуса" На обед : Легкий / На первое Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: обед первое

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/82985/]Рыбный суп с белой фасолью[/url]
[url=/recipes/show/82985/][img]/data/cache/2013dec/30/41/607860_40225-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рыбный суп
Я довольно часто солю рыбу. Как следствие, после разделки тушки на филе остается "суп-набор".  Это блюдо - очень удачное ему применение. Симпатичный во всех отношениях рыбный супчик.

Ингредиенты: Лосось, Фасоль, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Лимон, Масло растительное, Соль, Зелень, Перец белый, Лист лавровый.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбный суп с белой фасолью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/30/41/607860_40225-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбный суп с белой фасолью" title="Рецепт: Рыбный суп с белой фасолью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я довольно часто солю рыбу. Как следствие, после разделки тушки на филе остается "суп-набор".  Это блюдо - очень удачное ему применение. Симпатичный во всех отношениях рыбный супчик.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/146/">
          Рыбный суп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбный суп с белой фасолью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/82985/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбный суп с белой фасолью

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Рыбный суп

Ингредиенты для «Рыбный суп с белой фасолью»:

Лосось Фасоль Морковь Лук репчатый Чеснок Лимон Масло растительное Соль Зелень Перец белый Лист лавровый

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1242

Запеканка с фаршем и макаронами

82
1242
360446

532

Рыбный салат в рисовой шубе

69
532
7757

444

Картофельные крокеты, фаршированные курицей

57
444
13315

Фотографии «Рыбный суп с белой фасолью» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 апреля 2021 года Smumrikk #

Божечки, повар на полотенце почти точно такой же, как на обложке старой книги для записи рецептов, кажется, маме её привезли из Крыма ещё во времена СССР

Супчик обязательно попробуем, всё никак не можем доесть фасоль, а это отличный вариант

5 апреля 2021 года Таш # (автор рецепта)

Наверное, дизайнер полотенец вдохновился той обложкой.

24 февраля 2021 года ирпенчанка #

+29

[+4]

Рыбу отдельно не отваривала. У меня с картофелем. Идея добавить фасоль пришлась по душе! Очень вкусный супчик!

Наташа! Большое спасибо за рецепт!

5 апреля 2021 года Таш # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что было вкусно

18 февраля 2021 года inulia68 #

Благодарю за идею,а девочкам за наводку!

5 апреля 2021 года Таш # (автор рецепта)

18 февраля 2021 года ulcha omsk #

+14

[+5]

Вкуснейший супчик получился! Использовала консервированную белую фасоль! Огромная благодарность за отличный рецепт!

5 апреля 2021 года Таш # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

2 июня 2017 года vernalsun #

+19

[+4]

Вкусный суп!!! Как раз задумывалась будут ли сочетаться рыба и фасоль, на всякий случай решила поискать на поваренке, есть ли такие варианты. И нашла Ваш рецепт

, прекративший все сомнения

. Правда белой фасоли дома не оказалось, и добавила маслин и немного куркумы.

13 января 2019 года Таш # (автор рецепта)

Благодарю за симпатичную тарелочку и доверие к рецепту

8 июня 2016 года Vicentina #

+21

[+5]

Отличный легкий супчик!

Готовила с речной форелью. Очень вкусно!

Спасибо за рецепт, Наташа!

13 июня 2016 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, солнце!

Ооочень аппетитно!

5 июня 2015 года АленкаВ #

[+5]

Наташенька, восхитительный супчик, очень понравился! Добавила еще картошечку, спасибо за рецепт!

6 июня 2015 года Таш # (автор рецепта)

Солнце мое, готовь на здоровье!

Аппетитно получилось !

21 февраля 2015 года mamusii #

[+5]

Спасибо вам за этот супчик! Готовила уже неоднократно. Вот только сейчас собралась выложить фото! Сами знаете как это бывает, только сварили - бах! и уже съели...Но сегодня успела!Всем рекомендую этот супчик)))

21 февраля 2015 года Таш # (автор рецепта)

Большое спасибо за фотоотчет и добрые слова! Готовьте на здровье и в удовольствие!

23 июня 2014 года Изобелла #

23 июня 2014 года Таш # (автор рецепта)

27 февраля 2014 года kotenochkin #

[+5]

Наташа, спасибо! Вкусный суп! Только у меня немного другая фасоль, и я добавила картошку.

28 февраля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Катюш, аппетитно!

Коли с изменениями понравилось, то я только рада!

Спасибо!

24 февраля 2014 года LorochkaT #

[+5]

Наташа, принимай отчет! Очень вкусный, нежный и легкий супчик.! Вкусно! Правда, зажарку не делала-положила морковку так.

24 февраля 2014 года Таш # (автор рецепта)

КРАСОТЕНЬ!!! Очень аппетитно!

И без зажарки годится тоже.

Спасибо!

23 февраля 2014 года Первушина Елена #

[+5]

Очень вкусно и ароматно! Сочетании, ну очень понравилось! ))

23 февраля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Леночка, как аппетитно получилось!!!

Как я рада, что супик по вкусу пришелся!

Спасибо тебе большое за великолепный отчет!

ПС: картошечку добавляла?

23 февраля 2014 года Первушина Елена #

Да, картошечку добавляла конечно!

Спасибо еще раз

23 февраля 2014 года Таш # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года DIALux #

[+4]

С такими ингредиентами рыбный супчик готовлю и пробую впервые. В отступление от рецепта в зажарку добавила корень сельдерея. Суп вышел ароматный, вкусный. Буду готовить еще.
Наташеньке спасибо за рецепт!

20 февраля 2014 года Таш # (автор рецепта)

На здоровье!

Аппетитно получилось!

Тарелочка тоже нарядная!

Спасибо!

20 февраля 2014 года DIALux #

За тарелочку спасибо! Суп готовила поздним вечером (если не сказать ночью))) не все домочадцы попробовали. Позже еще отпишусь.

20 февраля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Жду с нетерпением!

15 января 2014 года Бэбита #

[+5]

Спасибо за чудесный, вкусный и сытный супчик! Рецепт абсолютно мой, ведь у меня после праздников в морозилке имеются "рыбные скелеты "!Делала без отступлений, может в следующий раз даже больше дам лимонного сока!

15 января 2014 года Таш # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое за великолепный отчет и красивое фото!

Я очень рада, что рецепт пригодился. С соком лимона однозначно возможны вариации - по вкусу.

У меня и в не праздники рыные части скапливаются, мне тоже с фасолью очень нравится.

9 января 2014 года Чудося #

Рыба и фасоль, оригинально, стоит попробовать

9 января 2014 года Таш # (автор рецепта)

Пробуйте, вдруг понравится,

8 января 2014 года avani #

Натусик!

Супчик великолепный.

Очень красиво и аппетитно

8 января 2014 года Таш # (автор рецепта)

Светик, спасибо!

6 января 2014 года pupsik27 #

Какой аппетитный супик!

6 января 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

5 января 2014 года Бэбита #

Красивые фото вкусного супчика!

5 января 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

3 января 2014 года anatalija #

Спасибо за чудесный рецепт

4 января 2014 года Таш # (автор рецепта)

На здоровье!

2 января 2014 года tomi_tn #

Очень интересно, надо попробовать твой вариант рыбного супчика.

2 января 2014 года Таш # (автор рецепта)

Танюш, спасибо!

Попробуй, конечно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыбный суп с белой фасолью

Ингредиенты для «Рыбный суп с белой фасолью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбный суп с белой фасолью»:

Похожие рецепты

Рыбный суп из трески с рисом

Густой рыбный суп "А-ля Ватерзой"

Средиземноморский рыбный суп

Рыбный суп "Чаудер" под слоеным тестом

Суп из морепродуктов "Суимоно"

Суп с мойвой

Уха по-коктебельски

Уха из горбуши

Уха по-средиземноморски

Попробуйте приготовить вместе

Запеканка с фаршем и макаронами

Рыбный салат в рисовой шубе

Картофельные крокеты, фаршированные курицей

Фотографии «Рыбный суп с белой фасолью» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!