Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

TanyAlexoПоваренок 2 уровня

5 января 2014, 22:06
7702

Соленая семга с гвоздикой

Очень вкусная, нежная и пряная рыбка. Этот рецепт мне рассказала мама мужа.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Соленая семга с гвоздикой»:

Семга (Можно филе, хребтовую часть, либо хвостовую часть.) — 800 г
Соль (Можно как крупную, так и мелкую.) — 2 ст. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Гвоздика — 6 шт
Сок лимонный (По вкусу, когда рыбка уже посолится.)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1831.6 ккал	белки 166.4 г	жиры 120.8 г	углеводы 19.9 г
Порции
ккал 229 ккал	белки 20.8 г	жиры 15.1 г	углеводы 2.5 г
100 г блюда
ккал 205.8 ккал	белки 18.7 г	жиры 13.6 г	углеводы 2.2 г

Рецепт «Соленая семга с гвоздикой»:

Рыбу разрезаем вдоль хребта острым ножом, удаляем все косточки. В отдельной емкости смешиваем соль и сахар. Натираем этой смесью рыбу со всех сторон и кладем гвоздику на рыбку. Заварачиваем в кулинарный пергамент, либо в бумагу для выпечки. И кладем на сутки в холодильник. Через сутки рыба даст немного сока, поэтому рыбу нужно развернуть, слить сок и опять завернуть в бумагу еще на один день. Через день вынимаем нашу рыбку, нарезаем на тонкие ломтики, взбрызгиваем по вкусу лимонным соком ) ) ) Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: соленый пряный нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/83139/]Соленая семга с гвоздикой[/url]
[url=/recipes/show/83139/][img]/data/cache/2014jan/05/06/611416_71322-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Очень вкусная, нежная и пряная рыбка. Этот рецепт мне рассказала мама мужа.

Ингредиенты: Семга, Соль, Сахар, Гвоздика, Сок лимонный.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соленая семга с гвоздикой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/05/06/611416_71322-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Соленая семга с гвоздикой" title="Рецепт: Соленая семга с гвоздикой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная, нежная и пряная рыбка. Этот рецепт мне рассказала мама мужа.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соленая семга с гвоздикой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/83139/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соленая семга с гвоздикой

Очень вкусная, нежная и пряная рыбка. Этот рецепт мне рассказала мама мужа.

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Соленая семга с гвоздикой»:

Семга Соль Сахар Гвоздика Сок лимонный

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

291

Куриный бульон с фарфелах и манделах и завитушки с курицей

93
291
22791

160

Креветочный салат с банановыми чипсами «Книга Мануэля»

53
160
16907

2774

Котлеты из филе минтая "Неженки"

274
2774
77104

Комментарии и отзывы

19 января 2014 года felix032 #

Готовила рыбку по этому рецепту,но без гводики. Очень вкусная и нежная рыбка,теперь попробую с гвоздикой, отпишусь!

19 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)

Буду ждать)))

19 января 2014 года Ольга Сацкая #

Я примерно так солю форель и потом её в морозилку... После морозилки легко нарезается тонкими ломтиками.

19 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)

Я тоже немного примораживаю рыбку и она режется тоненько)))

7 января 2014 года Gane81 #

Я тоже так делаю, только без гвоздики (она на любителя). Рыбка и правда супер!

7 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)

6 января 2014 года Pulcherima #

Аппетитная рыбка!

6 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)

Спасибо!

6 января 2014 года ФаинаС #

Хороший рецепт

простой и доступный

6 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)

Это огромное спасибо маме мужа))) она мне рассказала этот рецепт, проверенный временем

5 января 2014 года IrinaR #

Интересно попробовать с гвоздикой

, правда, вынесет ли семга испытание лимоном? Мне кажется, что для лимона больше подходит форель, у которой мякоть покрепче. Но, вполне возможно, что это только моё мнение.

6 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)

Так лимончик, он в конце, когда уже рыбка засолилась и нарезана ломтиками....и по вкусу

6 января 2014 года IrinaR #

↑Ответ для IrinaR

Тогда, конечно, что ж... Не без того ж... (Шучу).

5 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)

Спасибо

5 января 2014 года Ольга Ле #

Вкусно !!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соленая семга с гвоздикой

Ингредиенты для «Соленая семга с гвоздикой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соленая семга с гвоздикой»:

Похожие рецепты

Скумбрия в клюквенном маринаде

Закуска из мойвы

Закуска из крабового мяса "Крабовые клешни"

Рулеты из сельди с плавленым сыром

Рисовые шарики, фаршированные рыбой

Маринованный толстолобик

Сэндвич с креветками и устричным соусом

Лососевый мусс с каперсами

Лосось маринованный в чае с мандаринами

Попробуйте приготовить вместе

Куриный бульон с фарфелах и манделах и завитушки с курицей

Креветочный салат с банановыми чипсами «Книга Мануэля»

Котлеты из филе минтая "Неженки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!