Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых
  • 9 января 2014, 23:58
  • 4454

Пицца "Ассорти" из фасоли без глютена

Рецепт: Пицца Ассорти из фасоли без глютена

Основой для этой пиццы является корж из фасоли, что даёт нам новое блюдо, не отличающееся от обычной пиццы на вкус, зато польза неоспорима. начинку для этой пиццы можно выбрать любую на свой вкус, как мясную, так и вегетарианскую.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Пицца "Ассорти" из фасоли без глютена»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1613.5 ккал 		белки
81.3 г 		жиры
92.5 г 		углеводы
116.4 г
Порции
ккал
268.9 ккал		 белки
13.6 г		 жиры
15.4 г		 углеводы
19.4 г
100 г блюда
ккал
221 ккал		 белки
11.1 г		 жиры
12.7 г		 углеводы
15.9 г

Рецепт «Пицца "Ассорти" из фасоли без глютена»:

  • Готовим тесто для нашей пиццы.
    Белую фасоль ТМ" МИСТРАЛЬ" предварительно замочить на 4-5 часов и отварить до готовности в течение 1-1.5 часов.

  • Добавить соль, яйцо, размягченное масло и измельчить всё блендером.

  • Добавляем крахмал, перемешиваем.
    Выкладываем получившуюся массу в смазанную маслом форму, выпекаем в духовом шкафу при температуре 170-180 С, в течение 40 мин. Я взяла форму 24 см в диаметре. Получилось тесто толщиной 1 см.

  • Пока готовится основа для пиццы, подготовим ингредиенты для начинки: сыр натереть на тёрке, огурцы, сосиски, колбасу, лук нарезать.

  • Пышка слегка подрумянится и будет отставать от формы.

  • Смазываем её томатом, или томатной пастой, разведённой слегка водой, сверху кладём лук.

  • На лук выкладываем колбасные изделия.

  • Затем солёные огурцы.

  • И засыпаем всё обильно сыром.

  • Ставим опять в духовой шкаф на 5-7 мин при температуре 180 С, достаём и посыпаем зеленью. Режем на порционные куски и подаём горячей! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Яркие краски вкуса" На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: горячее полдник ужин обед второе

Вкусы: фасолевый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пицца "Ассорти" из фасоли без глютена
Рецепт: Пицца Ассорти из фасоли без глютена

Основой для этой пиццы является корж из фасоли, что даёт нам новое блюдо, не отличающееся от обычной пиццы на вкус, зато польза неоспорима. начинку для этой пиццы можно выбрать любую на свой вкус, как мясную, так и вегетарианскую.

Ингредиенты для «Пицца "Ассорти" из фасоли без глютена»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень интересный рецепт!Обязательно попробую. Нет ли у вас еще каких-то рецептов без глютена?Сама нахожусь в постоянном поиске,но это так сложно(
Яйца, сосиски и колбасу тоже лучше исключить. Сыр заменить кунжутом, а сливочное масло заменить на растительное. Тогда получите максимум пользы.
Хороший вариант начинки: 2 луковицы, 2 болгарских перца, 1 тертая морковь, шампиньоны и 2 помидора. Всё потушить, кроме грибов (содержат 90% жидкости, можно употреблять в сыром виде) и томатов. В полученную массу положить резанные шампиньоны и выложить ровным слоем на тесто. Тесто можно предварительно смазать томатным соусом. Сверху украсить помидорами и посыпать кунжутом.
Глютен вреден всем т.к. современная генетически измененная пшеница (рожь, ячмень...) содержит суперглютен содержащий 28 хромосом вместо 14. Суперглютен вызывает хронические воспаления, которые становятся причиной в первую очередь сахарного диабета, раковых заболеваний и т.д. Примечательно, что в Японии не едят хлеба и прочих продуктов содержащих глютен. Подробную информацию ищите в поисковиках по запросу "суперглютен".
Можно использовать кукурузную, рисовую, гречневую муку, но нужно учитывать, что клейковина это и есть глютен )
К сожалению про безглютеновую диету знаю не по наслышке и не из интернета, у обох детей диагноз " Целиакия" - глютеновая непереносимость, которая требует сторжайшей безглютеновой диеты на которой мы уже три года. Каждый день приходиться что-то выдумывать и изобретать на кухне.
Для справки: многие томатные соусы содержат глютен как загуститель. Клейковина рисовой гречневой и кукурузной крупы Не содержит глютен.(если они не соприкасались с глютеновыми крупами) И нам очень повезло с местным производителем колбас, который после обращения общества больных целиакией стал выпускать для таких людей сосиски и колбасу, которые стали пользоваться огромным спросом у остального населения, так как действительно их сделали максимально полезными и вкусными.
Про томатные соусы не знал, у нас обычно используют крахмал, а не муку в качестве загустителя. В рисовой, гречневой и кукурузной крупах нет клейковины, если я не ошибаюсь, то клейковина = глютен.
↑Ответ для annichku
Сосиски и колбасы, мясо, птица содержат животные жиры и белки, которые по последним научным исследованиям не менее вредны. Доктора Эссельстин и Орниш доказали это своими исследованиями. Печально, что нас обманывают на самом высшем уровне, говорят о химии, экологии и т.п. А травят хлебом, мясом и птицей.
↑Ответ для annichku
Как вам повезло с производителем ! Да
,уж, с готовкой и правда проблема!!! Мой сын познакомился с девушкой ,а у нее целиакия, так собираются в гости,а я не знаю чем и угостить. Какой рецепт не возьми везде запрещенный продукт Может что подскажите?! Особенно беда с вкусненьким(десертом)
Самый простой десерт можно сделать желе фруктово-ягодное, ещё можно сделать запеканку творожную, просто вместо муки использовать картофельный или кукурузный крахмал который лучше покупать уже расфасованный в пачках( кукурузный крахмал "Гарнец"обычно имеет значок без глютена и свободно продаётся в отделах с крупами).На 500г творога- 3 ст ложки крахмала( получается очень нежная запеканка) И выпекать на пекарской бумаге смазанной растительным маслом( так девушка будет есть это более уверенно, так как посуда должна быть не заражена глютеном, т.е. в ней до этого не готовили используя продукты содержащие глютен., по этому я в посуде где раньше выпекала другую выпечку всегда использую пекарскую бумагу.
Для диеты в ее общепринятом понимании не катит. Масло, крахмал, сыр, колбаса. Можно тогда уже и корж из теста сделать. Хоть вкусно будет.
диеты могут быть не только для похудения. здесь имеется ввиду безглютеновая диета - для больных целиакией - непереносимость белка злаков пшеницы, ржи, ячменя...
Тогда вопросов нет. Жаль, что на сайте нет разделения на разные диеты.
это да, мне бы тоже пригодились такие разделы
↑Ответ для Eder
Да действительно имелась ввиду безглютеновая диета, люди которые вынуждены её соблюдать, зачастую страдают недобором веса, и их рацион должен быть богат легкоусвояемыми углеводами, если вы хотите использовать эту диету как для похудения ( чего врачи категорически не рекомендуют), то вам нужно исключить из рецепта все калорийные продукты, оставить как связующее только крахмал, который можно уменьшить вдвое.
Нет, безглютеновая диета меня никоим образом не интересует =)
очень интересный вариант, спасибо
Спасибо!
Спасибо девчонки, вы тоже все молодцы!
Полезная основа для пиццы , начинку придумаем сами , спасибо за идею !
Интересная основа!
Спасибо всем!
Очень интересно)))Спасибо за идею)
Сделаю обязательно на выходных))
Неплохой вариант пиццы!Начинка правда не по мне- печёные огурцы никогда не понимала, но за основу +!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"
Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"
Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки