Версия для печати Рецепты Каши Сладкие каши

ГелюшаПоваренок 3 уровня

12 января 2014, 1:15
3514

Рождественская кутья

Восточные славяне готовят богатую кутью в канун Рождества. Зерно символизирует вечную жизнь, воскресение после смерти и земной достаток.

Категория: Каши Сладкие каши

Ингредиенты для «Рождественская кутья»:

Рис — 100 г
Орехи грецкие — 7 шт
Апельсин — 0.5 шт
Изюм — 3 ст. л.
Мак — 3 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1298.4 ккал	белки 27 г	жиры 56.6 г	углеводы 175.1 г
100 г блюда
ккал 295.1 ккал	белки 6.1 г	жиры 12.9 г	углеводы 39.8 г

Рецепт «Рождественская кутья»:

Сварить рис до готовности и промыть под проточной холодной водой, оставить, чтобы вода полностью стекла.
Изюм зальем кипятком на 10 минут. Орехи зальем крутым кипятком на 2 часа, очистим, по возможности снимем кожицу.
Мак зальем кипятком, накроем крышкой. После остывания воды сольем воду и растолчем мак до появления макового молочка, добавим сахар и еще немного потолчем.
Рис смешиваем с изюмом, орехами и маком.
Взять лимонный сок и сок половины апельсина, добавить мёд, размешать, заправить рис.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед завтрак ужин второе десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/83348/]Рождественская кутья[/url]
[url=/recipes/show/83348/][img]/data/cache/2014jan/12/15/616291_75004-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Каши -> Сладкие каши
Восточные славяне готовят богатую кутью в канун Рождества. Зерно символизирует вечную жизнь, воскресение после смерти и земной достаток.

Ингредиенты: Рис, Орехи грецкие, Апельсин, Изюм, Мак, Мед, Сахар, Сок лимонный.
Тэги: обед, завтрак, ужин, второе, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рождественская кутья
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/12/15/616291_75004-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рождественская кутья" title="Рецепт: Рождественская кутья"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Восточные славяне готовят богатую кутью в канун Рождества. Зерно символизирует вечную жизнь, воскресение после смерти и земной достаток.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/55/">
          Каши
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/193/">
          Сладкие каши
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рождественская кутья»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/83348/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рождественская кутья

Категория: Каши › Сладкие каши

Ингредиенты для «Рождественская кутья»:

Рис Орехи грецкие Апельсин Изюм Мак Мед Сахар Сок лимонный

Тэги: обед, завтрак, ужин, второе, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Рождественская кутья» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 января 2021 года топиарий #

+15

[+5]

Вкусно получилось....

12 января 2014 года Anna Sk #

Мой муж с Западной Украины,а я с Восточной. Пока не встретились, он не знал,что кутью варят с рисом,а я не знала, что кутью варят с пшеницей.)))

12 января 2014 года Гелюша # (автор рецепта)

В годах 50-60 прошлого века, когда рис встречался редко, готовили именно с пшеницы или ячменя. А теперь рисовая кутья

12 января 2014 года Anna Sk #

Вы меня не совсем правильно поняли))) речь не о 50-60х, а о сегодняшнем дне))).

13 января 2014 года Гелюша # (автор рецепта)

я про то, что раньше вообще из риса не готовили кутью, потому что его не было. А сейчас редко из пшеницы, ее купить довольно сложно, по крайней мере у нас.

13 января 2014 года Жен Жен # (модератор)

↑Ответ для Anna Sk

Забавный факт.

12 января 2014 года Тамила #

Мне кажется, что традиционно кутью заливают узваром

12 января 2014 года Гелюша # (автор рецепта)

Да, если готовить так, чтобы было просто. А это традиционный рецепт православной кухни, в монастырях еще остался такой способ приготовления.

12 января 2014 года Тамила #

Гелюша, я не поняла. Традиционно заливают узваром, а это более современный вариант, правильно? Интересно попробовать с соком. Мне такая идея и в голову не приходила.

13 января 2014 года Гелюша # (автор рецепта)

В монастыре именно такой рецепт для заправки дали кутьи и рисовой, и пшеничной.

12 января 2014 года Sofi-fox-33 #

Интересная кутья, мы делаем проще) Очень обрадовалась, увидев ваш рецепт - думала, только в нашей глубинке (провинциальном городке) и осталась... В Воронеже никто и слыхом не слыхивал. Обидно! Всё Санта-клаусы и имбирное печенье, будто у нас и своей культуры нет! Ведь кутья, является аналогом сочива, если я не ошибаюсь? Но сейчас и об этом не помнят... И колядовать не ходят...

12 января 2014 года Гелюша # (автор рецепта)

А к нам приходили колядовать, жаль только колядок толком не знают. А совсем недавно рассказали, что когда не пускали в дом пели:" Колядуем, колядуем. Хозяюшке- дулю, а хозяину другую".
Да, кутья - это аналог сочива и оказывается она бывает трех видов:богатая, щедрая и пустая.

12 января 2014 года Sofi-fox-33 #

Надо же, как интересно)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рождественская кутья

Ингредиенты для «Рождественская кутья»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рождественская кутья»:

Похожие рецепты

Каша с бананом

Каша с вареньем

Рисовая крем-каша "Ризогало"

Сладкий рис с фруктами

Кускусная каша с черноплодкой и ананасом

Десертная ленивая овсянка

Манная каша для Нехочухи

Коливо

Ночная чизкейк-каша

Фотографии «Рождественская кутья» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!