Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ляличПоваренок 7 уровня

14 января 2014, 18:06
20202

Свиная корейка, обжаренная в соусе

Пикантная свинина, тушенная в соусе и одновременно обжаренная.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная корейка, обжаренная в соусе»:

Свинина (карбoнад) — 700 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок (большие) — 2 зуб.
Зелень (сухая (петрушка))
Соль
Вода (1/2 стакана) — 100 мл
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2018.8 ккал	белки 117.8 г	жиры 162.2 г	углеводы 28.3 г
Порции
ккал 288.4 ккал	белки 16.8 г	жиры 23.2 г	углеводы 4 г
100 г блюда
ккал 206 ккал	белки 12 г	жиры 16.6 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Свиная корейка, обжаренная в соусе»:

Свинину помыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать на порционные куски поперек волокон.
Одну сторону обсыпать сухой зеленью.
Растительное масло разогреть на сковородке и обжарить куски с 2 сторон по 4 мин. для образования корочки. Которая удержит мясной сок внутри.
Пока мясо обжаривается, готовим соус. Для этого мы кладем в чашу блендора соевый соус, резаный чеснок и лук, уксус, воду и все пюрируем. Если блендера нет, то чеснок и лук придется потереть на мелкой терке.
После того, как 2 сторона обжарилась, заливаем мясо соусом. И на среднем огне готовим до испарения жидкости.
Как только жидкость выпарилась и первая сторона обжарилась, переворачиваем. Даем обжариться второй стороне пару минут и снимаем.
Готовые. За счет того, что только одна сторона в зелени, на тарелке они смотрятся вот так.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В лучших традициях" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/83436/]Свиная корейка, обжаренная в соусе[/url]
[url=/recipes/show/83436/][img]/data/cache/2014jan/12/52/616662_80719-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Пикантная свинина, тушенная в соусе и одновременно обжаренная.

Ингредиенты: Свинина, Соевый соус, Уксус, Лук репчатый, Чеснок, Зелень, Соль, Вода, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиная корейка, обжаренная в соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/12/52/616662_80719-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиная корейка, обжаренная в соусе" title="Рецепт: Свиная корейка, обжаренная в соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пикантная свинина, тушенная в соусе и одновременно обжаренная.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиная корейка, обжаренная в соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/83436/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиная корейка, обжаренная в соусе

Пикантная свинина, тушенная в соусе и одновременно обжаренная.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная корейка, обжаренная в соусе»:

Свинина Соевый соус Уксус Лук репчатый Чеснок Зелень Соль Вода Масло растительное

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

299

Фотографии «Свиная корейка, обжаренная в соусе» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 июня 2019 года svetik5552 #

+13

[+5]

Великолепное мясо получилось!Нежное,сочное.Готовила окорок и без зелени.Спасибо большое за рецепт!

17 июня 2019 года wise1288 #

Светлана! Прекрасный результат

18 июня 2019 года svetik5552 #

Спасибо!

17 июня 2019 года лялич # (автор рецепта)

↑Ответ для svetik5552

Света, я очень рада,что оно Вам понравилось. И спасибо за доверие и теплые слова.

6 сентября 2016 года khrystyna 1 #

+20

[+5]

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

6 сентября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада что понравилось.На здоровье.

24 ноября 2015 года star 12345 #

вопрос по рецепту

скажите, какой толщины должны быть кусочки мясо?

туго у меня с готовкой мяса, хочется прямо точь в точь по-вашему сделать

24 ноября 2015 года лялич # (автор рецепта)

Примерно 1,5 см. толщиной.Удачи.

29 октября 2015 года IrinkaE1982 #

Спасибо за легкий и уверенна очень вкусный рецептик. Пошла готовить. +++

29 октября 2015 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

Надеюсь Ваши надежды оправдались.

29 октября 2015 года IrinkaE1982 #

Уже скушали. Все очень просто и вкусно, Спасибо вам огромное. Буду и дальше готовить по вашему рецепту.

29 октября 2015 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.Очень рада.

13 июня 2015 года Grishina Princessa #

Не ожидала! Такой незатейлевый рецепт, а оказалось и правда очень очень вкусно! Спасибо, Вам

13 июня 2015 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада,что понравилось.

8 мая 2015 года kormashova 77 #

Самый вкусный соус , завидую людям , которые могут сами такое придумать ,

ООООООООгромное спасибо

8 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.Мне очень приятно.

На здоровье.

6 октября 2014 года Sea-green #

[+5]

Это просто потрясающий рецепт, готовлю его уже не первый раз, очень вкусное, сочное и ароматное мяско получается. Всем кто не пробовал - настоятельно рекомендую!!!

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Вика,спасибо огромное.Очень рада,что рецепт пришелся по вкусу.

8 июля 2014 года Макива Ёжикова #

Отличный рецепт! Уже дважды готовила, гости были в восторге. Спасибо огромное!!!

8 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

Даже и не ожидала,что оно так придется по душе многим поварятам.Это ведь мой личный рецепт.

9 июля 2014 года Макива Ёжикова #

Ну а как могло не понравиться - вы взяли вкусные продукты и удачно их скомпоновали. Ох, смотрю на фотки и слюнки текут

9 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Можно на ты.

5 июня 2014 года Людмила Проноза #

[+5]

а вот и фото моих вкусняшек по вашему рецепту)))
вспомнила, что обещала выложить фотоотчет, потому что собралась сегодня опять готовить это замечательное блюдо), - очень уж понравилось оно моим домашним)))

5 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Людочка,спасибо большое.Приятно читать такие слова про рецепт,а особенно если ты его сама придумала.

31 мая 2014 года Изобелла #

Беру на пробу!

31 мая 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

18 мая 2014 года Людмила Проноза #

спасибо за рецепт, - еще один аргумент в пользу луковой заливки), - наверное, все-таки луковое пюре или сок волшебно действуют на мясо! Следующая корейка пойдет по вашему рецепту)))

19 мая 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

20 мая 2014 года Людмила Проноза #

Приготовила сегодня!!! Получилось отлично!) Спасибо от всей семьи!)

Фото есть, но пока не могу выложить, не доросла)))))

20 мая 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.Рада что понравилось.

17 марта 2014 года zjefirka #

[+5]

Бесподобный рецепт.Вкусно ,нежно.Брала шейку,уксус белый винный.Спасибо за рецепт!

17 марта 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

Рада что понравилось.

19 февраля 2014 года Darker #

Лялич! Не рецепт, а клад

Время ночь, готовлю мясо на завтра, уже сытые-пересытые, аромат обалденный и вид тоже. Не удержалась, отрезала малюсенький кусочек - вкуснотища! Зову мужа (еще и ерепенился, что мол наелся уже) пробует - от большой порции остался малюсенький кусочек

Спасибо! Беру себе на постоянный рецепт

А как выглядят мясные кусочки....ммм...

19 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое за такие слова.Я очень рада,что понравилось.На здоровье.Меня Лариса зовут и давай на ты.

24 февраля 2014 года Darker #

Ок, Лариса

И еще раз спасибо, муж попросил повторного приготовления

24 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

А тебя то как зовут?

3 марта 2014 года Darker #

А тебя то как зовут?

Дашей зовут

Сделала мясо еще разок, к сожалению мясо выбрала неудачно - слишком тонкая нарезка. Первый раз медальены были более вкуснее и сочнее. Ну ничего я еще набью руку

3 марта 2014 года лялич # (автор рецепта)

Плохой опыт ,тоже опыт.Зато знаешь какое не брать.

16 февраля 2014 года Rina8091 #

[+4]

Вот и я со своим фото отчетом к Вам. Вкусно, просто. Спасибо за рецепт!

16 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ира,рада что понравилось.

Спасибо за отзыв.

15 февраля 2014 года малибу #

[+5]

Мясо очень понравилось: мягкое, очень ароматное! Дети практически сами съели всю сковородку! ( уксус у меня - винный)

15 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Мариночка,очень рада что понравилось.И красивое какое получилось,прям есть захотелось.

12 февраля 2014 года LorochkaT #

[+5]

вкусное, сочное мясо под восхитительным соусом! очень вкусно! большое спасибо за рецепт!

12 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ларочка,рада что понравилось.

12 февраля 2014 года Бэбита #

[+5]

Прекрасный рецепт! Готовила сразу на двух сковородках и без зелени, и немного не равномерно распределила соус - очень вкусно!Спасибо!

12 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.Рада что понравилось.

9 февраля 2014 года Navely #

[+5]

Ларочка, я с благодарностью, очень вкусно получилось, буду так делать неоднократно, соус великолепный. У меня только без зелени.

9 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Надя,рада что понравилось.Красивое мясо получилось.

Спасибо дорогая.

8 февраля 2014 года Жанночкин # (модератор)

[+5]

Мой отчётик,Лар!Корейка сочная,ооочень ароматная получилась!Соль не добавляла,хватило в соусе.Блюдо моё,буду готовить и дальше.СПАСИБО!
и На Форуме скажу.

8 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Жанночка спасибо подружка.Я уже видела на форуме.Рада что понравилось.

8 февраля 2014 года ALadda #

[+5]

Очень-очень вкусное мясо! Лариса, спасибо большое за рецепт!

8 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Люда,я так рада что понравилось.Спасибо дорогая,ты меня очень порадовала.

8 февраля 2014 года ALadda #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиная корейка, обжаренная в соусе

Ингредиенты для «Свиная корейка, обжаренная в соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиная корейка, обжаренная в соусе»:

Похожие рецепты

Ароматный свиной стейк

Мясо тясю

Запеченная свиная корейка на косточке

Тушеная свинина с вишней и имбирем

Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"

Мясные рулеты

Копченые ребрышки с клецками "Ужин батрака"

Штрули с мясом и квашеной капустой

На конкурс "Новогодний пир сказок" "Фригад"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Рог изобилия"

Красивая подача сельди

Шоколадное суфле с кокосом

Фотографии «Свиная корейка, обжаренная в соусе» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!