Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

mojito2012Поваренок 6 уровня

19 января 2014, 7:48
29474

Картофельные пампушки к борщу

Попробуйте мой вариант ароматных пампушек к своему фирменному борщу!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Картофельные пампушки к борщу»:

Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Вода (1 ст.л. для теста, 2 ст.л. для соуса) — 3 ст. л.
Пюре картофельное — 150 г
Молоко — 1/2 стак.
Масло сливочное (растопленное) — 60 г
Сахар — 1/2 ч. л.
Соль (1 ч.л. в тесто, 1/2 ч.л. в соус) — 1.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 130 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1572.4 ккал	белки 42.6 г	жиры 72.2 г	углеводы 215.1 г
Порции
ккал 196.6 ккал	белки 5.3 г	жиры 9 г	углеводы 26.9 г
100 г блюда
ккал 194.1 ккал	белки 5.3 г	жиры 8.9 г	углеводы 26.6 г

Рецепт «Картофельные пампушки к борщу»:

Подготовьте дрожжи - залить теплой водой и дать настояться примерно 10 минут.
Из указанных ингредиентов замесим тесто и дадим ему постоять в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое (около часа).
Делим тесто на небольшие кусочки (20-22штуки), формируем из них шарики и выкладываем на противень. Накрываем полотенцем и убираем в теплое место на полчаса.
В это время разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем пампушки желтком и выпекаем до румяного золотистого цвета около 30 минут.
Готовим соус: измельчаем чеснок с солью, добавляем перец, растительное масло и воду, взбиваем вилкой.
Готовые горячие пампушки смазываем соусом, накрываем полотенцем и через 5-7 минут подаем с тарелочкой борща!
...
...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску

Теги: закуска обед

Вкусы: нежный чесночный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/83599/]Картофельные пампушки к борщу[/url]
[url=/recipes/show/83599/][img]/data/cache/2014jan/18/24/620756_48619-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Попробуйте мой вариант ароматных пампушек к своему фирменному борщу!

Ингредиенты: Дрожжи, Вода, Пюре картофельное, Молоко, Масло сливочное, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Желток яичный, Чеснок, Перец черный.
Тэги: закуска, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные пампушки к борщу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/18/24/620756_48619-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные пампушки к борщу" title="Рецепт: Картофельные пампушки к борщу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Попробуйте мой вариант ароматных пампушек к своему фирменному борщу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные пампушки к борщу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2403">Пюре картофельное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/83599/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные пампушки к борщу

Попробуйте мой вариант ароматных пампушек к своему фирменному борщу!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Картофельные пампушки к борщу»:

Дрожжи Вода Пюре картофельное Молоко Масло сливочное Сахар Соль Мука пшеничная Желток яичный Чеснок Перец черный

Тэги: закуска, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

171

Фотографии «Картофельные пампушки к борщу» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

20 декабря 2021 года akayom #

+16

[+5]

Отличные пампушки получились!

Благодарю за рецепт.

6 мая 2021 года nattela v #

+14

[+5]

В отчете заменила фото. Еще раз спасибо за рецепт!

24 ноября 2020 года nattela v #

+22

[+5]

Анна, благодарю Вас за чудо-рецептик!

К борщику- просто сказка!

Спасибочки!

4 декабря 2017 года tanushka mikki #

Замечательный рецепт! Очень очень вкусно!

7 декабря 2016 года uiliy1305 #

Прекрасный рецепт!!!

7 декабря 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)

Спасибо

10 апреля 2016 года galina_ts #

Спасибо за рецепт! Вчера все совпало. Варила борщ, вспомнила, что в холодильнике есть остаток пюре, оказалось всего 80 г. Тесто готовила в хлебопечке, в результате получилось 12 чудесных пампушек. Сделала фото, но пока не могу добавить.

11 апреля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв! Очень рада, что у вас все получилось и вам понравилось!

20 марта 2016 года pupsik27 #

+13

[+5]

Анюта, огромное спасибо, за потрясающий рецепт! Я просто счастлива, что на него наткнулась! Какие эти пампушки нежные, я просто в шоке! Перепробовала уже кучу разных, но твой остаётся у меня жить!))))

21 марта 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)

Люба, какие чудесные пампушки у тебя получились!

я так рада, что они тебе понравились

! Спасибо за отзыв и замечательное фото!

19 марта 2016 года pupsik27 #

Аня, а картофельное пюре 150 гр. уже в готовом виде или сухое?

20 марта 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)

150 гр готового пюре

9 марта 2016 года mariana82 #

[+5]

Огромное спасибо за рецепт!

10 марта 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)

Марианна, спасибо за фото! Смотрю , у тебя в виде хлебцов?

10 марта 2016 года mariana82 #

да

21 сентября 2015 года Liana34 #

Очень вкусные пампушки! Огромное спасибо за рецепт!!!

22 сентября 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

Очень рада , что вам понравились!

15 августа 2015 года Марфуша Т #

Какие красавчики - супер! Вам +++++++

15 августа 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

Спасибо!

4 апреля 2015 года altuh #

Очень люблю тесто с добавлением картофеля! Я немного уменьшила количество картофеля и добавила картофельного отвара. Пампушки получились великолепные, я даже не ожидала что они так поднимутся. Спасибо большое за рецепт!

4 апреля 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

Я очень рада, спасибо за доверие!

1 апреля 2015 года bond 08 #

ярко

25 февраля 2015 года marina bubochkina #

Попробывала сегодня первый раз. Все получилось и очень понравилось.

26 февраля 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

Прекрасно! Очень рада, что вам понравились!

23 января 2015 года cherry200 #

вопрос по рецепту

А можно их обжарить во фритюре?

Духовка как на зло не работает,а картошку люблю и борщ обожаю,а картофельные пампушки с борщем это что то!!!

23 января 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

Если честно я не пробовала, если рискнете, расскажете?

23 января 2015 года cherry200 #

Обязательно!!!Завтра попробую))

22 декабря 2014 года marisa7 #

какие замечательные булочки

буду готовить ,спасибо за рецепт

20 декабря 2014 года nigfar #

Здраствуйте. Извините а какой густоты должно быть тесто

20 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

На 2-м фото тесто до подъема - довольно таки густое

20 декабря 2014 года nigfar #

спасибо

22 сентября 2014 года Олеся Лозовая #

Не получились пампушки

и я не понимаю почему ...буду искать другой рецепт.

22 сентября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Очень жаль

22 сентября 2014 года Олеся Лозовая #

Идея картофельных пампушек уж очень хороша!

Обязательно разберусь, что пошло не так... И к следующему борщу добьюсь от них совершенства!

22 сентября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

13 сентября 2014 года АлинаШ #

А у меня нет кухонных весов, 150 г картофельного пюре, это сколько, примерно, по объёму?

13 сентября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Я всегда "на глаз" кладу - полстакана, может чуть больше. Можно всегда компенсировать мукой.

2 апреля 2014 года Антонина Зюлькина #

Пампушки-супер,спасибо за замечательный рецепт

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Очень рада, что Вам понравилось!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельные пампушки к борщу

Ингредиенты для «Картофельные пампушки к борщу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные пампушки к борщу»:

Другие варианты рецепта

Хлеб "Облачко"

Картофельные булочки

Похожие рецепты

Булочки с пармезаном, чесноком и розмарином

Тыквенные бабы

Укропные булочки

Булочки с ароматическим сливочным маслом

Ванильно-маковые булочки

Чесночные булочки с сыром и зеленью

Бухтели

Завитушки из теста от Карин Горен

Универсальные творожные булочки без масла

Фотографии «Картофельные пампушки к борщу» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!