Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Mia_PetПоваренок 1 уровня

20 января 2014, 17:56
3173

Мясной рулет с грибами

Отличная замена привычным нам котлеткам.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Мясной рулет с грибами»:

Фарш мясной (микс говядины с телятиной) — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Творог — 150 г
Грибы (в моем эконом-варианте - вешенки) — 400 г
Лук репчатый — 50 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 828.2 ккал	белки 48.1 г	жиры 12 г	углеводы 17 г
Порции
ккал 138 ккал	белки 8 г	жиры 2 г	углеводы 2.8 г
100 г блюда
ккал 78.1 ккал	белки 4.5 г	жиры 1.1 г	углеводы 1.6 г

Рецепт «Мясной рулет с грибами»:

Подготавливаем начинку:
Нарезаем лук квадратиками и грибы соломкой. Тушим лук на подсолнечном масле около 2 мин., добавляем грибы, накрываем сковороду крышкой и тушим все на маленьком огне около 10 мин.
Когда грибы выпустят весь сок, открываем крышку и продолжаем жарить грибы до полного испарения сока. Перчим и солим по вкусу, убираем с огня и оставляем остывать нашу начинку.
Приступаем к подготовке фарша.
Смешиваем в глубокой тарелке фарш, яйцо, творог (или хлеб, предварительно вымоченный в воде), солим, перчим и розмариним :). Замешиваем фарш.
На ровную поверхность кладем лист бумаги для выпечки, смазанный растительным маслом. На бумагу выкладываем фарш и с помощью скалки раскатываем его в пласт высотой 2 см.
На полученный пласт равномерно распределяем грибную начинку.
Формируем рулет. Накрываем его бумагой и оставляем в холодильнике на 30 мин.

После получасового ожидания кладем рулет (в бумаге) на противень и выпекаем в духовке 45 мин. при 200 градусах. Затем убираем бумагу и делаем нашему рулетику корочку - 20 мин. на режиме гриль.
Ок, мясной рулет с грибами готов! Buon appetito! :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: грибной мясной нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/83651/]Мясной рулет с грибами[/url]
[url=/recipes/show/83651/][img]/data/cache/2014jan/20/45/622929_96810-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Отличная замена привычным нам котлеткам.

Ингредиенты: Фарш мясной, Яйцо куриное, Творог, Грибы, Лук репчатый.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясной рулет с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/20/45/622929_96810-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясной рулет с грибами" title="Рецепт: Мясной рулет с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отличная замена привычным нам котлеткам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясной рулет с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/83651/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясной рулет с грибами

Отличная замена привычным нам котлеткам.

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Мясной рулет с грибами»:

Фарш мясной Яйцо куриное Творог Грибы Лук репчатый

Тэги: ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2410

Салат с куриной грудкой

137
2410
59264

778

Закусочный торт "Калейдоскоп"

179
778
69399

102

Десерт "Поцелуй Снегурочки"

107
102
13961

Комментарии и отзывы

24 марта 2014 года veronika1910 #

Хороший рецепт!!!

24 января 2014 года tomi_tn #

Замечательный рецепт, очень понравился.

24 января 2014 года Mia_Pet # (автор рецепта)

Спасибо

21 января 2014 года ЛюдМилаДю #

вопрос по рецепту

Добрый день, очень интересный рецепт, но если нет режима гриль, то как сделать корочку ???

21 января 2014 года Mia_Pet # (автор рецепта)

тогда готовте его не накрывая бумагой для выпечки, верхний слой подсохнет самостоятельно

21 января 2014 года Pulcherima #

У меня мама такой с разными начинками делает- с яйцом вареным, с луком и морковкой. Всегда выходит вкусно и сытно!У Вас тоже оочень аппетитный рулет!

21 января 2014 года Mia_Pet # (автор рецепта)

Это точно, я тоже начинку всегда меняю...мне еще нравиться с варенными овощами: спаржевая фасоль, морковь и консервированная кукуруза....красочно и вкусно!

21 января 2014 года Ласковая кошечка #

вопрос по рецепту

Интересный рулет!
Спасибо за идею!
Надо попробовать.
Только грибы- вешенки.

21 января 2014 года Mia_Pet # (автор рецепта)

упс, спасибо за корректировку

21 января 2014 года ФаинаС #

Это очень аппетитная альтернатива котлетам! Спасибо!

21 января 2014 года Mia_Pet # (автор рецепта)

На здоровье!

20 января 2014 года наташа лучко #

очень аппетитно!!!++++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясной рулет с грибами

Ингредиенты для «Мясной рулет с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясной рулет с грибами»:

Похожие рецепты

Запечённые мясные котлеты с лисичками

Запеканка по-ньюйоркски

Рулет " В погоне за изысками"

Конвертики из баклажанов

Мититеи нестандартные + детская игра "Рожицы"

Фарш с луком и овощами

Котлеты сочные

Сиченики в грибном соусе

Картофель под мясным покровом

Попробуйте приготовить вместе

Салат с куриной грудкой

Закусочный торт "Калейдоскоп"

Десерт "Поцелуй Снегурочки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!