Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

inna_2107Поваренок 8 уровня

23 января 2014, 22:16
17916

Говядина с тыквой в собственном соку

Мясо, приготовленное таким способом, не содержит лишнего жира, получается нежным и мягким. Тыква вся практически растворяется и становится незаметной для тех, кто ее не признает. При приготовлении этого блюда можно смело заниматься другими домашними делами.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина с тыквой в собственном соку»:

Лук репчатый — 1,2 кг
Тыква — 500 г
Говядина — 1 кг
Хмели-сунели (по вкусу) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2462 ккал	белки 210 г	жиры 129.5 г	углеводы 143.5 г
100 г блюда
ккал 97.3 ккал	белки 8.3 г	жиры 5.1 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Говядина с тыквой в собственном соку»:

Мясо нарезать кусочками размером примерно 1,5 см*1,5см.

Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.

Тыкву нарезать тонкими небольшими пластинками.
Для тех, кто с ней очень дружит, можно нарезать покрупнее.
На дно кастрюли выложить слой лука толщиной около 1 см.
На лук выложить тыкву, затем мясо, посыпать специями и посолить.

Повторить слои.

Последний слой - лук.
Накрыть крышкой кастрюлю и поставить тушить на очень медленный огонь. Крышку кастрюли не открывать 1 час.
Примерно часа через полтора мясо можно перемешать и продолжить тушить до готовности.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: овощной мясной тыквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/83773/]Говядина с тыквой в собственном соку[/url]
[url=/recipes/show/83773/][img]/data/cache/2014jan/23/58/624751_23505-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Мясо, приготовленное таким способом, не содержит лишнего жира, получается нежным и мягким. Тыква вся практически растворяется и становится незаметной для тех, кто ее не признает.
При приготовлении этого блюда можно смело заниматься другими домашними делами.

Ингредиенты: Лук репчатый, Тыква, Говядина, Хмели-сунели, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Говядина с тыквой в собственном соку
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/23/58/624751_23505-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Говядина с тыквой в собственном соку" title="Рецепт: Говядина с тыквой в собственном соку"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мясо, приготовленное таким способом, не содержит лишнего жира, получается нежным и мягким. Тыква вся практически растворяется и становится незаметной для тех, кто ее не признает.
При приготовлении этого блюда можно смело заниматься другими домашними делами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Говядина с тыквой в собственном соку»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/83773/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Говядина с тыквой в собственном соку

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина с тыквой в собственном соку»:

Лук репчатый Тыква Говядина Хмели-сунели Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

497

Салат "Марина"

50
497
20348

110

Птенцы в гнeздах

106
110
9519

220

Печенье "Дружба"

112
220
18115

Фотографии «Говядина с тыквой в собственном соку» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 декабря 2019 года настуся89 #

+14

[+5]

Прекрасный рецепт

Скажу сразу: мы тыкву любим, поэтому на указанное колич-во ингридиентов, я радостно бабахнула целую тыковку

Килограмовую. И резала её крупными кубиками. Получилось ну очень вкусно! Мясо мягкое, соус вкуснющщий.

14 декабря 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие и прекрасное фото! приятно , что рецепт пригодился и понравился вкус мяса!

15 декабря 2019 года настуся89 #

Вам спасибо за то что поделились простым и вкусным рецептом

У нас такой вариант говядины точно приживется

18 декабря 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

3 июня 2016 года Uliya_1105 #

Купилась на хвалебные отзывы, что едят и хвалят те, кто тыкву не любит и что тыквы в этом блюде не видно. В нашей семье этот фокус не прошёл - любители тыквы были счастливы, а вот нелюбители, попробовав, попросили какую-нибудь другую еду. Хорошо, что я предусмотрела эту возможность и отдельно просто сварила мясо на пару.

5 декабря 2015 года klio896 #

Почти год знакома с Вашим рецептом!

Спасибо!! Хочу заметить: ещё ни один человек не догадался что это тыква! И с удовольствием это мяско едят даже те, кто тыкву не любит

5 декабря 2015 года linka97 #

[+5]

Очень вкусно! Делала из телятины; количество ингредиентов уменьшила в 2 раза; соль не сыпала; тушила 1,5 часа. Но! У меня сгорел низ. Дело в том, что я тушила в СКОВОРОДЕ с толстым дном под крышкой на слабом огне, но на "ДВОЙНОЙ" конфорке. Наверно, из-за этого так и получилось. По объёму уменьшилось раза в 2, если не больше. В следующий раз исправлюсь, так как рецепт ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!

5 декабря 2015 года linka97 #

Отдельное спасибо за знакомство с хмели-сунели. В первый раз попробовала эту специю.

25 октября 2015 года лана друг #

Очень понравилось! Готовила в мультиварке, предварительно обжарив мясо, в режиме тушение в конце с открытой крышкой-45 мин. Получилось изумительно вкусное, мягкое мясо с легкой подливой. Стало нашим семейным рецептом. Тыквы вообще не чувствуется и не видно. Спасибо!

2 ноября 2014 года Senya_Sanna #

Рецепт привлек набором продуктов, но... Огогошечки... Больше килограмма лука на килограмм мяса?. Боюсь, дрогнет рука.

2 ноября 2014 года lorain_pr #

18 марта 2014 года Халяпка #

Добрый вечер!!..приготовила говядину по вашему рецепту,моей семье понравилось (хотя тыкву никто не любит

)...просто,вкусно и полезно!!!!...спасибо за рецепт!!!!...Вам +...

6 февраля 2014 года олег левен #

Очень вкусное и полезное блюдо.Обязательно будем готовить еще и еще.Вам большое спасибо за рецепт и плюс!

31 января 2014 года Алтухова Татьяна #

На днях готовила говядину по Вашему рецепту. Получилось вкусно, только в следующий раз убавлю кол. тыквы до 200 гр, т.к. получилось сильно сладко. Если брать бульон с луком и тыквой, для меня просто прекрасен, а вот мясо сладковато. Большое спасибо за рецепт и идею!

2 апреля 2014 года irony2010 #

А если добавить че-нить кислого? Я бы поиграла со вкусом за счет кислых яблок, томат-пасты, лимонного сока, уксуса. клюквы.

28 января 2014 года pupsik27 #

Отличное блюдо! Забрала!

27 января 2014 года Л-ля65 #

Хороший рецептик!!!

Спасибо, Вам+

25 января 2014 года Wera13 #

Очень интересный рецепт!

25 января 2014 года inna_2107 # (автор рецепта)

Очень интересный рецепт!

И в то же время простой! Спасибо!

24 января 2014 года Сибирячка70 #

спасибо за очень актуальный рецепт без масла!

25 января 2014 года inna_2107 # (автор рецепта)

спасибо за очень актуальный рецепт без масла!

И Вам спасибо! Надеюсь, что рецепт пригодится.

24 января 2014 года Andrey V #

Мммм... обожаю тыкву! Ну и мясо тоже, конечно. Думал, начать приучать домашних к тыкве с супа-пюре, вот прям на днях, но, пожалуй начну с этого рецепта

Утащил в КК.

ЗЫ: интересно, если это запихать в slow cooker по идее тоже должно получиться вкусно? Часиков, эдак, на шесть?

24 января 2014 года inna_2107 # (автор рецепта)

Мммм... обожаю тыкву! Ну и мясо тоже, конечно. Думал, начать приучать домашних к тыкве с супа-пюре, вот прям на днях, но, пожалуй начну с этого рецепта

Утащил в КК.

ЗЫ: интересно, если это запихать в slow cooker по идее тоже должно получиться вкусно? Часиков, эдак, на шесть?

Удачи при приучении, не все поддаются. Но вдруг кто-то сдастся.

24 января 2014 года Andrey V #

Я на первый раз не буду показывать ингридиенты

А потом будет поздно, муахаха (коварно улыбается)

25 января 2014 года inna_2107 # (автор рецепта)

Я на первый раз не буду показывать ингридиенты А потом будет поздно, муахаха (коварно улыбается)

Очень даже правильное решение!!!

Тоже так делаю.

24 января 2014 года Мэриэл #

Это 100% блюдо для мультиварки, овощно-мясной сок не испаряется и в мульте мясо с овощами будет шикарно томиться сколько надо. А к тыкве я себя потихонечку приучаю, а это еще один рецепт для приучения.

24 января 2014 года inna_2107 # (автор рецепта)

Тоже подумала про мультиварку, спасибо!

24 января 2014 года tatiti4 #

Супер полезность! Спасибо за рецептик, забираю в КК

24 января 2014 года inna_2107 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

24 января 2014 года Ros66 #

Хороший рецепт!

вкусно и полезно

24 января 2014 года inna_2107 # (автор рецепта)

Хороший рецепт! вкусно и полезно

Спасибо!!!

24 января 2014 года Мамонтенок62 #

Замечательный рецепт тушеного мяска!

24 января 2014 года inna_2107 # (автор рецепта)

Замечательный рецепт тушеного мяска!

Спасибо большое!

24 января 2014 года alina-poll #

Ну что за умница - масла ни капли, сверхполезная и гадкая на вкус тыква незаметна. Если чуть загустить крахмалом, никто не поймет, что за соус. А проблема - как накормить любимых мужчин вкусно, полезно и без лишних калорий - решена!

24 января 2014 года inna_2107 # (автор рецепта)

Ну почему же гадкая на вкус тыква?Хотя на вкус и цвет...... Крахмалом , думаю, загущать не нужно соус. Спасибо!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Говядина с тыквой в собственном соку

Ингредиенты для «Говядина с тыквой в собственном соку»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говядина с тыквой в собственном соку»:

Похожие рецепты

Говядина в кофейном маринаде

Говядина в пиве

Пёркёльт из говядины

Брутальный рулет из говядины

Лазанья "Бочонки"

Котлетки мясные с зеленью петрушки

Мясной цветок

Скоблянка

Пряная говядина "Фахитас"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Марина"

Птенцы в гнeздах

Печенье "Дружба"

Фотографии «Говядина с тыквой в собственном соку» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!